Un viaggio culinario attraverso la Puglia

Il tacco dello stivale italiano, la Puglia, è una regione da non perdere per ogni "buongustaio"! L'Italia è famosa in tutto il mondo per la sua deliziosa cucina e le sue invenzioni alimentari. L'Italia meridionale è particolarmente apprezzata per la "cucina povera" (cucina povera), che utilizza ingredienti locali di stagione, che vengono poi trasformati in piatti semplici, ma incredibilmente gustosi.

La regione è abbastanza grande e perfetta per un "viaggio culinario su strada", poiché ogni zona è nota per una specialità diversa. Indipendentemente da dove soggiornerete in Puglia, le vostre papille gustative non rimarranno deluse; naturalmente, ci sono alcune prelibatezze che non potete perdere!

Andria - burrata

La città è una popolare meta turistica per via del famoso Castel del Monte. Andria non è solo un luogo di interesse storico, ma è anche il luogo di nascita della burrata. La burrata è un formaggio a forma di mozzarella ripieno di panna liquida e filamenti di mozzarella. Negli ultimi anni, ha iniziato ad essere disponibile anche a livello internazionale, ma la sua freschezza e il suo gusto nella città di burrata originale non può essere battuto!

Castel del Monte

76123 Andria, Barletta-Andria-Trani, Italie

Caseificio Sanguedolce S.r.l.

sp 130, Via Trani, km 2, 76123 Andria BT, Italien

Bari - focaccia barese

Appena arrivati a Bari, la città più grande della Puglia, dovete provare la focaccia barese, una tipica merenda da asporto. E 'simile a un soffice pasta per pizza con olive e pomodori al forno e una base croccante. La focaccia barese è un finger food molto apprezzato non solo a Bari, ma in tutta la regione. Eppure una delle migliori focacce si trova nel piccolo panificio "Santa Rita" nel centro storico di Bari.

Panificio Santa Rita

Str. dei Dottula, 8, 70122 Bari BA, Italien

Corato - olio d'oliva

Il piccolo paese ha un bel centro storico, ma è principalmente fuori dal radar turistico. "La città delle olive", come viene chiamata Corato, ha il miglior olio d'oliva appena spremuto e le migliori olive della regione. Gli amanti dell'olio d'oliva devono fare il check-in di una valigia in più in anticipo, per portare con sé l'olio delizioso, sano e biologico, come souvenir gustoso e tipico.

Tandoi Francesco - Frantoio Oleario

Viale L. Cadorna, 47, 70033 Corato BA, Italien

Lecce - rustico & pasticciotto

La città del barocco e dell'arenaria dorata della penisola salentina presenta alcuni punti di forza tipicamente locali. Uno di questi è il rustico, un disco di pasta sfoglia ripieno di pomodoro, mozzarella e besciamella - pesante ma delizioso. La specialità dolce locale è il pasticciotto leccese, una pasta dolce ripiena di panna. Per un'esperienza culinaria completa, ordinate un caffé leccese - un espresso nero addolcito con sciroppo di mandorle e cubetti di ghiaccio - insieme al pasticciotto. Lo storico Caffè Alvino è uno dei luoghi più autentici per gustare questi piaceri.

Caffè Alvino

Piazza Sant'Oronzo, 30, 73100 Lecce LE, Italien

Ovunque andiate nel sud Italia, la cucina pugliese con i suoi piatti locali, freschi, semplici e tradizionali, non vi deluderà mai.

Titolo Immagine © Crediti a iStock/La_vanda