Un dessert con una ricetta segreta dei monaci - la torta lituana "Šakotis".

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Ho sentito molte storie sui turisti che si sono innamorati di questo dolce lituano fin dalla prima volta che lo hanno provato. Se vi dico che la cottura è più divertente che fare una fonduta, e che l'odore di questa torta è indimenticabile, riuscite a immaginare il gusto? Suoni interessanti? Preparatevi per una bella storia sul dessert con una ricetta segreta dei monaci e pronte a provare presto la torta lituana all'albero Šakotis.

Ricetta segreta dei monaci

Ogni storia diventa ancora più interessante quando si hanno alcuni fatti intriganti. L'idea di una torta con una ricetta segreta è interessante, giusto? Ma ora immaginate che la ricetta sia stata un segreto per i monaci per cento anni. Perché è stata tenuta segreta così a lungo? Penso che a causa del suo gusto meraviglioso e l'aspetto. La Šakotis (torta all'albero) è grande, gialla, fresca, morbida e (la cosa migliore) al fuoco. Se non il gusto, la vista di cottura Šakotis è qualcosa di unico.

Si dice che in Europa i monaci iniziarono a cuocere la Šakotis all'inizio del XV secolo e che ci sono più di 60 tipi diversi di questa torta. Ci sono alcune storie che Šakotis era il dolce più amato di Barbora Radvilaitė, regina della Polonia e Granducato di Lituania (XVI secolo). In realtà, gli ingredienti principali della torta sono molto semplici - uova, zucchero, panna e farina. Sembra facile, ma la parte più importante della preparazione di Šakotis è cucinarla su uno sputo rotante a fuoco aperto. Oh, un'altra cosa - per due chili di torta avrete bisogno di avere 30 uova. Di solito, in Lituania, si possono trovare due tipi di Šakotis - uno tradizionale (più torta gialla) e friabile tipo (per questo sono necessarie anche più uova, e sembra più bianco e croccante). Nel nostro paese, è comune avere Šakotis sulle nostre tavole durante le grandi feste - matrimoni, feste di Natale o di Pasqua. E per i grandi eventi, Šakotis è decorata con cioccolato e fiori di caramelle.

Cucina fai da te

Questa torta all'albero si può trovare in ogni negozio di alimentari più grande o panetteria, ma più interessante è cucinare da soli. Naturalmente, per la prima volta, può essere difficile, ed è per questo che in Lituania si possono trovare alcuni posti dove si può provare a preparare Šakotis con un po' di aiuto. I programmi educativi sono una bella opportunità non solo per saperne di più sulla torta, ma anche per cercare di farlo da soli. Ad esempio, mentre visitate uno dei parchi nazionali lituani - il parco nazionale Aukštaitija, potete passare da Ignalina e provare a preparare Šakotis nel ristorante Romnesa.

Romnesa restaurant
Romnesa restaurant

Le regine amavano questa torta, i monaci ne conservavano la ricetta segreta, e noi lituani l'abbiamo ancora sulle nostre tavole per ogni grande festa. La torta lituana all'albero Šakotis è una cosa che dovete cercare di portare ai vostri amici. È anche possibile trovare torte piccolo albero come souvenir. Assaggiate, cucinate e portate a casa un dolce con una ricetta segreta dei monaci: la torta lituana "Šakotis".


Lo scrittore

Monika Grinevičiūtė

Monika Grinevičiūtė

I am Monika and I am passionate traveler, an engineer, books reader and desserts lover. I live in a beautiful and colorful country called Lithuania. I will use my Lithuanian superpowers to show you, that this small Baltic pearl has much more than you can imagine! Vivo in un paese bellissimo e colorato chiamato Lituania. Userò le mie superpotenze lituane per dimostrarvi che questa piccola perla del Baltico ha molto di più di quanto possiate immaginare.

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