Il paradiso dei buongustai - Ston e Mali Ston

Durante queste fredde giornate, mi piace pianificare le mie prossime vacanze estive. Se sei come me, voglio darti qualche idea. Siamo sulla penisola di Pelješac, che è orgogliosa delle sue incantevoli spiagge. E questa è la storia di due piccole città, Ston e Mali Ston (Little Ston), e ciò che lega questi due luoghi, oltre alle sue bellezze naturali. Ston e Mali Ston sono un paradiso per i buongustai ma anche per gli amanti della storia.

Kamenice da Pelješac

Come ho scritto nella mia storia sulla cantina sottomarina, Pelješac è ricco di natura e storia. Ma questa penisola è famosa anche per il suo cibo delizioso e il suo grande vino. Ha anche una posizione meravigliosa, circondata da un mare blu trasparente, spiagge sabbiose e piccole colline verdi.

Qui potete provare il marchio di questa parte della Croazia - le ostriche della baia di Malistonski. Queste ostriche hanno una lunga tradizione di coltivazione e raccolta. I locali lo chiamano kamenice (rocce di pietra). Allevano ostriche nella baia di Malostonski (baia di Little Ston), poiché il mare su quel lato della penisola è molto limpido e incontaminato. Ci sono alcuni modi per preparare questo cibo delizioso. Può essere grigliato, fritto o servito fresco. Secondo alcuni rapporti, queste ostriche sono forse le più gustose a causa delle sostanze nutritive della baia. Ci sono alcuni dati che Francesco Giuseppe I d'Austria stava inviando i suoi uomini per i casi di queste ostriche. Non perdete l'occasione di mangiare kamenice con un po' di limone a parte.

Fortificazioni di Ston

Nel 1333, il re serbo Dušan donò Pelješac alla Repubblica di Dubrovnik. Per difendere se stessi e la principale fonte di reddito - le saline, la gente di Dubrovnik si alzò sulla Grande Muraglia lunga 5,5 km, che si estende da Ston a Mali Ston. Questo muro oggi è intatto. Hai un corrimano lungo tutto il percorso e puoi camminare sulla cima del Muro da Ston a Mali Ston. La vista è stupenda da lì. A settembre si tiene anche una maratona attraverso il muro, e se volete avere più tempo attivo durante le vacanze, assicuratevi di essere qui a settembre.

Oltre alla Grande Muraglia, qui sono state costruite alcune fortezze, come Veliki Kaštio (Grande Kaštio), Koruna e Podzvizd. Veliki Kaštio era il più grande di tutti, e oggi è in fase di ricostruzione. Dalla cima di questa fortezza si può godere di una splendida vista sulle saline e sull'isola di Mljet. Koruna è stata costruita sulla cima del monte Podzvizd e sopra la città di Ston Piccolo.

Il centro storico di Ston è sotto la protezione dell'UNESCO. Passeggiando per le belle strade, tra i bassi edifici in pietra e finendo in piazzette, vi troverete in un luogo dove il tempo si è fermato.

Quindi, quando si arriva a Ston e Mali Ston, un paradiso per i buongustai, non dimenticate di provare le sue deliziose ostriche con olive, formaggio e un bicchiere di vino, naturalmente. Sentite l'atmosfera locale e la presenza dei secoli passati.

Ston

RMRX+GV Ston, Croatia

Mali Ston

Gornja ul. 15, 20230, Mali Ston, Croatia

Come arrivarci?

Ston e Mali Ston distano solo un'ora di viaggio da Dubrovnik, due ore da Makarska e due ore e mezza da Spalato. Questo paradiso per buongustai con grandi siti storici è proprio come un posto catalogo sulle foto, ma anche nella vita reale.