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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Quando si pensa al cibo belga, spesso vengono in mente tre cose: la birra, il cioccolato e le patatine fritte. Se si chiamano patatine fritte, questi bastoncini di patate dorati dovrebbero in realtà essere chiamati patatine fritte belghe dato il numero di negozi e stand dedicati a loro a Bruxelles. Mi ci sono voluti alcuni anni, molti giorni e molte notti per trovare i migliori posti dove mangiare patatine fritte nella capitale belga, e finalmente ho potuto farne una selezione. Venite con me in un viaggio per assaggiare le migliori patatine fritte originali belghe e saperne di più sulla loro provenienza.
Friterie Tabora, un tempietto delle patatine fritte aperto tutta la notte
Passeggiando nella zona di Bourse, troverete diversi posti in cui mangiare patatine fritte. È proprio in una delle più piccole friteries, sul retro di un imponente edificio, che troverete patatine fritte della migliore qualità. Infatti, Friterie Tabora, che prende il nome dalla strada in cui si trova, è a mio avviso la migliore scelta che potete fare a Bruxelles. Il personale è cordiale e le patatine fritte sono esternamente croccanti e morbide all'interno, proprio come dovrebbero essere..talmente buone da leccarsi le dita!
Maison Antoine: Una delle più antiche di Bruxelles
In Place Jourdan, a pochi passi dalle istituzioni dell'UE, si trova uno dei più famosi negozi di patatine fritte di Bruxelles. Con più di 65 anni di esperienza, non c'è dubbio che il team ha imparato a friggere molto bene i bastoncini di patate. Se avete sete, non esitate a mangiare le patatine fritte nelle numerose terrazze della piazza, mentre sorseggiate alcune delle migliori birre belghe disponibili.
Frit'Flagey: la meta ideale per una passeggiata intorno al laghetto
Nelle giornate di sole, Place Flagey, a Ixelles, è una meta da non perdere. I due laghetti sui lati, conosciuti come "Etangs d'Ixelles", offrono un paesaggio incantevole per una passeggiata e, una volta terminato, potrete ricompensarvi con un bel cono di patatine fritte. Frit'Flagey, ha una selezione abbastanza ampia di salse che potrete mettere sopra le vostre patatine fritte, molte delle quali si trovano solo in Belgio.
Casa Frit'Home: Un ottimo posto da vedere e dove apprendere tutto sulla cultura delle patatine fritte belghe
Cercate un posto originale dove soggiornare a Bruxelles? Non c’è bisogno di guardare oltre! Home Frit'Home non vende solo patatine fritte, ma vi accoglierà nell'atmosfera più originale belga dando alle patatine fritte un'importanza particolare. Questo bed and breakfast, situato nel comune di Forest, a pochi passi dal già citato Parc Duden, è una miniera d'oro di oggetti culturali legati alle patatine fritte belghe. Dispone di tre camere da letto decorate a tema secondo la tradizione delle tre regioni del Belgio: Fiandre, Bruxelles e Vallonia e ospita un museo con una vasta collezione di patatine fritte belghe.
Friterie de la Barrière: gustose patatine fritte vicino al quartiere più pittoresco di Bruxelles
Questo ultimo negozio di patatine fritte è una buona destinazione se si arriva da Home Frit'Home e si vuole andare al quartiere multiculturale e artistico del Parvis de Saint-Gilles. Prima di arrivare, fate una sosta alla "friterie de la Barrière" e scoprirete un altro posto dove assaggiare ottime patatine fritte belghe. La friterie non ha posti a sedere, ma si può raggiungere a piedi il vicino Parc Duden, e godere di una delle migliori patatine fritte di Bruxelles seduti su una panchina, se il ben noto sole belga farà capolino!
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Lo scrittore
Victor Lepoutre
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