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Ogni capitale d'Europa ha una strada bar. In città come Londra o Berlino, le persone e le imprese si sono formate nei loro quartieri, portando all'inevitabile gentrificazione. A Minsk, la strada bar più vivace e famosa - Zybitskaya - è stata attentamente progettata e costruita ex novo per essere aggiunta al quartiere turistico "Verhniy Gorod" - la Città Alta. Nella serie di articoli, vorrei presentarvi le opportunità di bar-hopping in ogni strada bar di Minsk. Cominciamo dalla Città Alta.
Ci sono più di 50 bar e ristoranti nel quartiere della Città Alta, di cui 30 in via Zybitskaya. Tutti loro competere nel catturare la vostra attenzione, ma un bel concetto non è sufficiente per sopravvivere. Citerò solo bar con un grande cocktail di gestione, prezzi, servizio e un ingrediente segreto unico, che permette loro di sopravvivere e prosperare per anni.
Tutte le persone bielorusse con cui ho fatto festa tendono a seguire 3 regole quando bevo. "Mezhdu pervoi I vtoroi pereryvchik nebolshoi" - propone che la pausa tra il primo e il secondo colpo non dovrebbe essere troppo lunga. "Na hodu ruku ruku ne menyayut" - significa che la stessa persona dovrebbe versare bevande per voi durante tutta la serata. "Ne ponizhai gradus" - significa che fino a quando si inizia a bere qualcosa con un contenuto alcolico più alto (alcolicità), come bicchieri o cocktail, non si dovrebbe passare a birre o vini con un ABV più basso. Dividerò le tappe del bar-hopping su questa base.
È possibile ordinare una pinta in qualsiasi bar della Città Alta, ma 3 posti sono particolarmente adatti a questo scopo. "Staramiescki Pivavar" è un pub a catena con una propria micro-birreria specializzata in cucina e stili di birra tradizionale tedesca e ceca. La Gastropub "Gambrinus" serve birre classiche di tutta Europa e offre a ciascuna di esse coppie di cibi. Beer-cap è un negozio di birra artigianale sotterraneo con locale rubinetteria. Ogni settimana ruotano 10 birre provenienti da fabbriche artigianali bielorusse e russe con un rubinetto. La parte del negozio offre più di 100 birre in bottiglia che potrete provare guardando concerti di musica dal vivo nel cortile o abbinando la vostra birra con snack come formaggio e patatine fritte nella sala degustazione.
Tra tutti i locali della Città Alta, solo tre si presentano come wine bar. Sia "Khoroshiy God" (anno buono) che "Svobody 4" offrono più di 40 tipi di vino e cibo, atmosfera rilassante, interni eleganti ed eventi musicali. "Faust" è un'enoteca, dove, dopo aver acquistato uno dei 700 vini, è possibile pagare la "tassa di sughero" e degustarlo sul posto. Vendono anche snack come olive, bruschette e formaggio a peso.
"Banki-Butylki" (vasi e bottiglie) è stato il primo bar in via Zybitskaya a costruire la loro carta da cocktail intorno alle tinture fatte in casa. Uso i loro scatti "shchavel" come aperitivo di benvenuto per i miei ospiti dal 2014. Sono serviti in set di 4 vasetti in miniatura su un pallet in miniatura. Se vi piacciono le tinture, visitate il bar dello sport "4-4-2" e un pub in rovina "Na Dne" (in basso) nello stesso edificio.
Minsk ha meno giornate di sole all'anno rispetto a Londra. Penso che questo sia un motivo per cui i bar con temi dei paesi del sud sono sempre pieni nei fine settimana. Il proprietario messicano di "El Pushka" lavora al bar insieme ai baristi e serve shot e cocktail a base di tequila. In "Na Plyazhe" (in spiaggia) si può bere un cocktail di anguria o ananas seduti in altalene o ballando la salsa. Il "Zhovanyi Krot" giamaicano (talpa masticata) offre cocktail di tiki e concerti di reggae-concerti. Si trova sul lato del fiume dello stesso edificio di "Na Plyazhe".
Se avete intenzione di tornare a casa con i mezzi pubblici, controllate in anticipo l'orario del vostro autobus, dato che la maggior parte di loro smettono di lavorare verso mezzanotte, e non ci sono autobus notturni. Le porte della metropolitana chiudono alle 00:40 e aprono alle 5:30. La Città Alta è una zona pedonale, quindi per prendere un taxi è necessario sia per raggiungere la fermata dell'autobus "Nemiga Metro Station" o Internatsionalnaya Street. I taxi chiamati da via Zybitskaya di solito arrivano all'incrocio tra via Internatsionalnaya e via Zybitskaya, dietro la barriera dell'auto. Si applica anche al taxi Uber o Yandex locale.
Ho menzionato 12 battute in diverse categorie. Ma ce ne sono circa 50 tra cui scegliere. Inizia il tuo bar-hopping nella Città Alta di Minsk e scopri i tuoi nuovi bar preferiti, incontra persone, balla e goditi la tua serata fuori! P.S. Per favore, attenzione all'idratazione: chiedete un bicchiere d'acqua dopo ogni bevanda che prendete. Sarai grato per questo consiglio domattina. P.P.P.S.S. Il lunedì e il martedì, metà dei bar della Città Alta sono chiusi.
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