iStock/f9photos
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Bar-hopping nella città alta di Minsk

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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.

Ogni capitale d'Europa ha una strada bar. In città come Londra o Berlino, le persone e le imprese si sono formate nei loro quartieri, portando all'inevitabile gentrificazione. A Minsk, la strada bar più vivace e famosa - Zybitskaya - è stata attentamente progettata e costruita ex novo per essere aggiunta al quartiere turistico "Verhniy Gorod" - la Città Alta. Nella serie di articoli, vorrei presentarvi le opportunità di bar-hopping in ogni strada bar di Minsk. Cominciamo dalla Città Alta.

Ci sono più di 50 bar e ristoranti nel quartiere della Città Alta, di cui 30 in via Zybitskaya. Tutti loro competere nel catturare la vostra attenzione, ma un bel concetto non è sufficiente per sopravvivere. Citerò solo bar con un grande cocktail di gestione, prezzi, servizio e un ingrediente segreto unico, che permette loro di sopravvivere e prosperare per anni.

© instagram/elpushka
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Tradizioni del bere in Bielorussia

Tutte le persone bielorusse con cui ho fatto festa tendono a seguire 3 regole quando bevo. "Mezhdu pervoi I vtoroi pereryvchik nebolshoi" - propone che la pausa tra il primo e il secondo colpo non dovrebbe essere troppo lunga. "Na hodu ruku ruku ne menyayut" - significa che la stessa persona dovrebbe versare bevande per voi durante tutta la serata. "Ne ponizhai gradus" - significa che fino a quando si inizia a bere qualcosa con un contenuto alcolico più alto (alcolicità), come bicchieri o cocktail, non si dovrebbe passare a birre o vini con un ABV più basso. Dividerò le tappe del bar-hopping su questa base.

© instagram/etozheinga
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Birrerie e bar artigianali

È possibile ordinare una pinta in qualsiasi bar della Città Alta, ma 3 posti sono particolarmente adatti a questo scopo. "Staramiescki Pivavar" è un pub a catena con una propria micro-birreria specializzata in cucina e stili di birra tradizionale tedesca e ceca. La Gastropub "Gambrinus" serve birre classiche di tutta Europa e offre a ciascuna di esse coppie di cibi. Beer-cap è un negozio di birra artigianale sotterraneo con locale rubinetteria. Ogni settimana ruotano 10 birre provenienti da fabbriche artigianali bielorusse e russe con un rubinetto. La parte del negozio offre più di 100 birre in bottiglia che potrete provare guardando concerti di musica dal vivo nel cortile o abbinando la vostra birra con snack come formaggio e patatine fritte nella sala degustazione.

Staramiescki Pivavar, Minsk
Staramiescki Pivavar, Minsk
Herzen Street 4, Minsk, Belarus
Gambrinus gastropub, Minsk
Gambrinus gastropub, Minsk
Freedom Square 2, Minsk, Belarus
Beercap,  Minsk
Beercap, Minsk
Herzen Street 10, Minsk, Belarus

Vino, gluhwine, portwine, portwine

Tra tutti i locali della Città Alta, solo tre si presentano come wine bar. Sia "Khoroshiy God" (anno buono) che "Svobody 4" offrono più di 40 tipi di vino e cibo, atmosfera rilassante, interni eleganti ed eventi musicali. "Faust" è un'enoteca, dove, dopo aver acquistato uno dei 700 vini, è possibile pagare la "tassa di sughero" e degustarlo sul posto. Vendono anche snack come olive, bruschette e formaggio a peso.

Khoroshiy God, Minsk
Khoroshiy God, Minsk
st. Zybitskaya 6, Minsk, Belarus
Svobody 4, Minsk
Svobody 4, Minsk
Freedom Square 4, Minsk, Belarus
Faust wine shop, Minsk
Faust wine shop, Minsk
st. Internatsionalnaya 21, Minsk, Belarus

Cocktail e scatti

"Banki-Butylki" (vasi e bottiglie) è stato il primo bar in via Zybitskaya a costruire la loro carta da cocktail intorno alle tinture fatte in casa. Uso i loro scatti "shchavel" come aperitivo di benvenuto per i miei ospiti dal 2014. Sono serviti in set di 4 vasetti in miniatura su un pallet in miniatura. Se vi piacciono le tinture, visitate il bar dello sport "4-4-2" e un pub in rovina "Na Dne" (in basso) nello stesso edificio.

Banki-Butylki, Minsk
Banki-Butylki, Minsk
st. Zybitskaya 6, Minsk, Belarus
© instagram/bankibutylki
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Minsk ha meno giornate di sole all'anno rispetto a Londra. Penso che questo sia un motivo per cui i bar con temi dei paesi del sud sono sempre pieni nei fine settimana. Il proprietario messicano di "El Pushka" lavora al bar insieme ai baristi e serve shot e cocktail a base di tequila. In "Na Plyazhe" (in spiaggia) si può bere un cocktail di anguria o ananas seduti in altalene o ballando la salsa. Il "Zhovanyi Krot" giamaicano (talpa masticata) offre cocktail di tiki e concerti di reggae-concerti. Si trova sul lato del fiume dello stesso edificio di "Na Plyazhe".

El Pushka, Minsk
El Pushka, Minsk
Herzen Street 12, Minsk, Belarus
Na Plyazhe, Minsk
Na Plyazhe, Minsk
st. Zybitskaya 6, Minsk, Belarus
© instagram/elpushka
© instagram/elpushka

Tornando a casa dopo la festa

Se avete intenzione di tornare a casa con i mezzi pubblici, controllate in anticipo l'orario del vostro autobus, dato che la maggior parte di loro smettono di lavorare verso mezzanotte, e non ci sono autobus notturni. Le porte della metropolitana chiudono alle 00:40 e aprono alle 5:30. La Città Alta è una zona pedonale, quindi per prendere un taxi è necessario sia per raggiungere la fermata dell'autobus "Nemiga Metro Station" o Internatsionalnaya Street. I taxi chiamati da via Zybitskaya di solito arrivano all'incrocio tra via Internatsionalnaya e via Zybitskaya, dietro la barriera dell'auto. Si applica anche al taxi Uber o Yandex locale.

Ho menzionato 12 battute in diverse categorie. Ma ce ne sono circa 50 tra cui scegliere. Inizia il tuo bar-hopping nella Città Alta di Minsk e scopri i tuoi nuovi bar preferiti, incontra persone, balla e goditi la tua serata fuori! P.S. Per favore, attenzione all'idratazione: chiedete un bicchiere d'acqua dopo ogni bevanda che prendete. Sarai grato per questo consiglio domattina. P.P.P.S.S. Il lunedì e il martedì, metà dei bar della Città Alta sono chiusi.


Lo scrittore

Ivan Makarov

Ivan Makarov

Pryvitanne, sono Ivan. Ti piacerebbe esplorare la Bielorussia sconosciuta con me? Ho vissuto in altri paesi per un po' di tempo, e ora sono tornato per aiutare la mia patria a mostrare il meglio di sé condividendo con voi storie personali e divertenti.

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