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Quando si pensa a Barichara, alcune delle prime cose che probabilmente vengono in mente sono i tempi coloniali, la tranquillità e la pace, e una bellissima natura che interagisce con la civiltà. Questa affascinante città colombiana non è troppo grande, ma di sicuro ha molto da offrire. Solo camminando sulle sue strade acciottolate, mentre si esplorano le belle vie, è già abbastanza per divertirsi qui; ogni vicolo e ogni casa ha una storia da raccontare e una bellezza da mostrare.
Terra di tradizione
Prima del periodo coloniale, Barichara era abitata dai Guanes, uno dei tanti gruppi indigeni che vivevano in Colombia. Il suo nome deriva dalla parola guane "barachalá", che significa "luogo di riposo". Inoltre, i Guanes consumavano un interessante spuntino a quei tempi; le cosiddette "formiche dal grosso sedere"! Fino ad oggi, i colombiani le mangiano ancora nella regione di Santander e rappresentano una prelibatezza esotica ed insolita. Si mangiano fritte e salate e si trovano soprattutto a Barichara. Questa è una tradizione a cui potreste voler prendere parte, se avrete il coraggio, naturalmente. Oggi, Barichara è conosciuta come la più bella città della Colombia. È stata nominata monumento nazionale, ed è anche parte della rete colombiana delle città del patrimonio culturale, così come patrimonio dell'Unesco.
Viaggiare
Il modo più breve per arrivare a Barichara è in auto o in autobus da Bucaramanga; si può volare all'aeroporto locale e poi prendere un autobus (o auto) che vi porterà a San Gil in circa 3 ore e da lì a Barichara in circa 30 minuti.
Cosa fare e vedere a Barichara
Un luogo da visitare è il Bioparc Moncora, che si trova su una collina sul lato est di Barichara. Si estende su 7 ettari tra diverse specie di alberi, piante, cactus, fiori e naturalmente uccelli e farfalle. Si può passeggiare apprezzando tutta questa natura, e ci sono anche alcune panchine dove ci si può sedere per riposare e immergersi in tutta questa bellezza. Come se non bastasse, la vista da questo posto è semplicemente stupefacente. Ma questo non è l'unico posto con una vista eccellente; dall'altra parte di Barichara, si possono trovare un paio di bellissimi belvedere, da dove si possono vedere le montagne, più natura e alcuni dei paesi vicini. Queste vedette sono il luogo perfetto per guardare il tramonto.
Bioparque Moncora, Barichara
Bioparque Móncora, Barichara, Santander, ColombiaC'è una buona selezione di caffè e ristoranti a Barichara, uno dei quali è Don Juan, situato proprio di fronte alla piazza principale. Qui si possono trovare cibi tipici della regione come carne di capra, yuca e pepitoria. Ci sono anche ristoranti come Shambalá, con opzioni vegetariane. Inoltre, luoghi come "Pizzeria 7 Tigres", "Shanti" e "Filomena", offrono deliziose pizze e panini perfettamente abbinati al vino.
Restaurante Café Gourmet Don Juan
Cra. 6, Barichara, Santander, ColombiaUno dei principali punti di forza di Barichara è la sua bella e affascinante architettura coloniale che si può vedere non solo nelle case, ma anche nelle chiese e nelle cappelle. Molti colombiani e anche alcuni stranieri, si recano a Barichara per celebrare la loro cerimonia di nozze, in quanto è davvero un posto meraviglioso per tali occasioni.
Questa è una destinazione ideale per i viaggiatori solitari, ma è anche ideale per viaggiare qui con gli amici o in famiglia. Se state pensando invece ad una fuga romantica, Barichara è comunque pronta ad accogliervi. Ci sono diverse tipologie di alloggio: si possono affittare case vacanza completamente attrezzate con piscina, ma anche campeggi, bellissimi o eleganti soluzioni, ostelli per escursionisti, alberghi con boutiques e hotel.
È quasi impossibile esprimere a parole tutta la magia di questa città; spero davvero che abbiate l'opportunità di visitarla per poterla vedere e apprezzarla di persona.
Godetevi il vostro soggiorno!
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Lo scrittore
Michelle Jiménez
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