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Cartago ha una storia storica
Ad un'altezza di quasi 5.000 piedi (1.435 metri), Cartago è una città-città che si trova alla base del vulcano Irazú nella valle centrale del Costa Rica. La città di Cartago è il capoluogo della provincia di Cartago. Fu la prima capitale del Costa Rica dal 1574-1823. Nel 1824, la capitale della nazione fu assegnata a San José per motivi politici e perché San José è un luogo migliore per il commercio e la cultura. Oggi Cartago coniuga la sua storia con le tradizioni culturali e le attrattive dell'ecoturismo.
Cartago, Costa Rica
Cartago Province, Cartago, Costa RicaLa Basilica di Cartago, Nostra Signora degli Angeli
Oltre alla sua ricca storia coloniale che ha portato a diventare la prima capitale del Costa Rica, Cartago è conosciuta per la sua chiesa, la Basilica di Nostra Signora degli Angeli. La Basilica ospita il patrono della Costa Rica, la Vergine di Los Angeles.
Basilica Our Lady of the Angels, Cartago
Basílica, Avenida 1A, Provincia de Cartago, Cartago, Costa RicaLe tradizioni culturali si fondono con la vita moderna
Mescolando tradizioni e stili di vita cosmopoliti, un pellegrinaggio annuale è ancora celebrato dai fedeli devoti. Il pellegrinaggio (chiamato Romeria in Costa Rica) si svolge ogni anno nei giorni che precedono il 2 agosto. La gente viene non solo da tutto il paese, ma anche a livello internazionale per ringraziare per le preghiere esaudite. L'interno della Basilica è bellissimo da ammirare; c'è anche un museo nella Basilica che racconta la sua leggendaria storia. Vale la pena di camminare.
Il centro di Cartago e il mercato centrale
Mentre siete a Cartago, potete visitare le rovine della vecchia "Parroquia" (parrocchia) nel centro di Cartago. Un bel parco paesaggistico nel cuore della città circonda le rovine della Parrocchia, rendendo la passeggiata molto piacevole.
Nelle vicinanze si trova il mercato cittadino con coloratissime esposizioni di frutta e verdura fresca delle comunità agricole provinciali. E 'un luogo ideale per ottenere i vostri rifornimenti da picnic e snack di frutta naturale. All'interno e nei dintorni del mercato si trovano specialità gastronomiche locali e "sodas" (piccoli ristoranti tipo caffè, spesso a conduzione familiare) dove troverete sicuramente piatti tipici costaricani nel menu. A proposito, l'acqua in Costa Rica è molto sicura da bere. Nei ristoranti, guardatevi intorno; fate attenzione a non confondere il semplice con l'insalubre.
Il piatto più tipico della Costa Rica: la "casado
La tradizionale "casado" costaricense potrebbe essere il segreto più ben custodito dei cibi tipici della Costa Rica. "Casado" in spagnolo significa "sposato". E' l'"unione" nel vostro piatto di una porzione di 6 articoli: riso, fagioli, insalata, picadillo*, una selezione di carne-pollo-pork-ork-or-fish, e plantani fritti. E' un modo meraviglioso di sperimentare la cucina locale. "Picadillo", tra l'altro, è una verdura del giorno tagliata a dadillo e cotta con erbe aromatiche e una piccola quantità di carne di manzo macinata. Anche se sulla tavola si possono trovare barattoli di verdure sottaceto o salse piccanti, i piatti costaricani non sono tipicamente piccanti.
2 Destinazioni ecoturistiche al di fuori di Cartago
Alla periferia di Cartago, ci sono due importanti mete turistiche ecologiche da non perdere. Siate preparati con scarpe comode, acqua e snack e un ombrello in caso di necessità!
Lankester Botanical Garden prende il nome dallo specialista britannico di orchidee che nel 1917 ha istituito 10,7 ettari di giardino di riserva. Alla fine, l'American Orchid Society e la Stanley Smith Foundation (U.K.) hanno acquistato il terreno. Nel 1973 i terreni furono donati all'Università della Costa Rica per gestire sia il progresso della ricerca botanica che la conservazione dei giardini per il pubblico piacere.
Con molti giardini paesaggistici, tra cui un giardino roccioso giapponese, il Giardino Botanico di Lankester è una passeggiata favolosa per adulti e bambini. Quasi 3.000 specie di piante si trovano nei 26 ettari di giardini. C'è un'enorme serra che mostra un'incredibile varietà di piante, incluse le succulente e le specie di cactus native del Costa Rica. Anche così, non c'è dubbio che le circa 1.000 specie di orchidee sono l'attrazione principale.
Lankester Botanical Garden, Cartago
Lankester Botanical Garden, Provincia de Cartago, Cartago, Costa RicaQuando visitare i Giardini Botanici di Lankester
Le orchidee possono essere stagionali, ma Lankester ha sempre una deliziosa collezione di orchidee in esposizione e a livello degli occhi, dandovi la possibilità di esaminare da vicino queste bellissime piante. Probabilmente il periodo migliore per visitarla è da febbraio ad aprile, quando la maggior parte dei fiori sarà in fiore. Tuttavia, con così tante specie diverse, siete sicuri di trovarne alcune in fiore, non importa quando si visita. Birdwatchers, assicuratevi di prendere il vostro binocolo! Molti uccelli tropicali fanno anche le loro case nei giardini di Lankester Gardens.
Il vulcano attivo di Irazú si trova a nord-est.
Sia che stiate facendo una pausa dalle spiagge del Costa Rica e da altre città, o semplicemente fuggendo da San José per un giorno, una gita al Parco Nazionale del Vulcano Irazú è un'esperienza che ricorderete. A soli 19 km a nord-est di Cartago, è un'esperienza particolarmente educativa per bambini e adulti.
Il vulcano Irazú è il vulcano più grande e più alto del Costa Rica, situato ad un'altitudine di 11.260 piedi (3.432 metri), e oltre 300 miglia (500 km) intorno alla sua base. Indossare abiti caldi e scarpe per quest'avventura. Diventa molto freddo al bordo del cratere, con temperature notturne che scendono abbastanza basse da creare rugiada-gelo.
Irazú è un vulcano attivo anche se la sua ultima eruzione risale al 1963. Gli scienziati hanno notato cambiamenti nel colore della sua laguna e ci sono stati recenti rumori. Il terreno asciutto e polveroso, simile alla luna, che conduce al bordo del cratere di Irazú, è sorprendente quanto la vista che si apre nel suo cratere.
Irazú Volcano National Park
X5H2+X9 Provincia de Cartago, Oreamuno, Costa RicaLa provincia di Cartago è nota per il suo significato storico, per la Basilica e per essere il santuario religioso del paese. E' anche riconosciuta per le sue comunità agricole altamente produttive, che ne fanno il paniere della nazione. Se amate osservare gli uccelli e vedere orchidee e altre meraviglie botaniche, il Giardino Botanico di Lankester è una destinazione da non perdere. E' come un trekking ecoturistico attraverso le foreste pluviali native del Costa Rica, ma senza le sfide dell'arrampicata. Allo stesso modo, una visita al clima freddo e nuvoloso delle foreste del Parco Nazionale del Vulcano Irazú è un'altra esperienza unica di ecoturismo costaricense da non perdere.
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Lo scrittore
Susan Wesley-Vega
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