Château Purcari: dove il comfort incontra le tradizioni

La Repubblica di Moldova è un grande produttore di vino. Ci sono molte cantine nel nostro paese, a cui bisogna prestare attenzione - per esempio, la cantina Cricova o quella di Milesti Mici. La cantina di cui voglio parlarvi oggi si chiama Château Purcari. Visitando Purcari, scoprirete che il vino è una vera poesia. Lì, nel sud-est della Moldavia, il comfort incontra le vecchie tradizioni e i paesaggi sono mozzafiato. La cantina è situata vicino al fiume Nistru e al Mar Nero. Quella posizione crea un ecosistema davvero speciale. A Purcari si può facilmente degustare uno splendido vino, proprio vicino ai vigneti. Sono sicuro che una volta visitato questo castello, le vostre impressioni sulla vinificazione, e sul vino in generale, non saranno più le stesse.

Regione "Bordeaux" moldava

Alla fine del XII secolo, l'industria vinicola moldava divenne una parte davvero importante dell'economia del paese. Il suolo del villaggio di Purcari e il territorio era simile alla regione di Bordeaux. Per questo motivo i coloni francesi hanno avviato una collaborazione con i viticoltori moldavi e hanno iniziato a coltivare le annate speciali di Purcari nel XVIII secolo. Si è scoperto che i vigneti di Purcari sono situati alla stessa latitudine della famosa regione vinicola francese e hanno lo stesso terreno, ricco di rubidio. Questo rubidio conferisce al vino rosso di entrambe le regioni un colore viola intenso. Nel 1827, Nikolay I, imperatore di Russia, emise un decreto speciale, e la cantina Purcari divenne la prima cantina specializzata in Bessarabia.

Purcari nuova era dopo il 1950

Durante la seconda guerra mondiale, la cantina Purcari ha interrotto la sua attività fino all'inizio della nuova era nel 1950. Nati dalla guerra, i viticoltori moldavi hanno restaurato le tecniche classiche di una famosa vinificazione in castello. Pimen Cupcea, uno dei più grandi professionisti dell'epoca, ha ricostruito la leggendaria linea di vini selezionati - Negru de Purcari. Allo stesso tempo, un altro professionista, Ion Ungureanu, ha creato un capolavoro completamente nuovo - Purpuriu de Purcari, uno dei vini meglio conservati del castello. E' così che i vini Purcari hanno raggiunto ancora una volta una grande popolarità, diventando quasi un sinonimo della cultura vinicola moldava.

Situazione attuale del castello

Château Purcari è attualmente il più prestigioso tra le aziende vinicole moldave, entrando in oltre 25 mercati in tutto il mondo. Così, questa cantina moldava è famosa negli Stati Uniti, in Canada, Regno Unito, Norvegia, Repubblica Ceca, Cina, Polonia e nei paesi baltici. Nel 2010, Purcari ha creato Alb de Purcari - una nuova linea che ha raccolto molti premi e riconoscimenti internazionali. Entro il 2012, la collezione dell'azienda ha presentato il proprio Ice-wine, derivato da uve congelate di Moscato Ottonel e Traminer. Questo vino è di solito fatto di uve che sono rimaste fino all'inizio dell'inverno a circa 8 gradi sotto zero. Il sapore è dolce e molto morbido. Attualmente, la cantina Purcari è diventata proprietaria del Grand Prix nella vinificazione, premiato dal governo della Repubblica Moldova "per i risultati eccezionali nella vinificazione e la promozione dell'immagine della Moldova all'estero".

Guadagnare la propria popolarità

C'è una storia che una volta nel 1878, ci fu una degustazione chiusa di vini all'Esposizione Universale di Parigi. Gli esperti francesi erano così impressionati da un vino secco di colore rubino intenso che erano sicuri che fosse un vino nuovo della regione di Bordeaux. E 'stata una vera sorpresa per loro scoprire che è stato fatto in un piccolo villaggio sulle rive del fiume Dniester. Così il vino Negru de Purcari ha vinto la sua prima medaglia d'oro ad un'esposizione internazionale. Da quel momento, per molto tempo, i vini di Purcari sono stati famosi quanto i vini di Bordeaux. Dopo aver conquistato la propria popolarità, essendo una delle più grandi aziende vinicole della Moldavia, Château Purcari è stato molto apprezzato per il mantenimento di antiche tradizioni senza dimenticare il comfort per un semplice abitante moldavo. Questo è il motivo per cui dovreste assolutamente visitare questa cantina!

Chateau Purcari

GVHC+QQ Purcari, Moldova