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Il Bouillon Julien non è solo un altro ristorante di Parigi. È un'istituzione. Situato vicino ai Grands Boulevards e ai suoi teatri, questo luogo è una delle brasserie parigine più popolari. Se siete alla ricerca di un posto per gustare un ottimo pasto in un luogo incredibile, allora non potete sbagliare se scegliete di recarvi in questo ristorante. Il Bouillon Julien è un vero gioiello. Inaugurato nel 1906 e dichiarato monumento storico dal 1997, il ristorante è decorato in uno splendido stile Liberty. Ma questo non è tutto. Questa brasserie serve anche piatti tradizionali francesi a buon mercato, ma più che deliziosi.
The Bouillon Julien, Paris
16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, FranceStoria
Il Bouillon Julien è una brasserie aperta nel 1906, nell'edificio progettato da Edouard Fournier, architetto francese. La decorazione interna di questo ristorante è opera di molti grandi artisti e artigiani come Armand Segaud, Louis Trézel e Hippolyte Boulanger. È impressionante pranzare in un ristorante decorato con enormi specchi e bellissimi pannelli che rappresentano pavoni e ninfe. Il pavimento è impreziosito da motivi di gerani e margherite, mentre il soffitto in vetro colorato, realizzato in un famoso atelier di Georges Guenne, fa entrare la luce zenitale nel ristorante. Classificato come monumento storico dal 1997, il Bouillon Julien è stato interamente rinnovato nel 2018 da John Whelan, un designer inglese.
Cibo
Il Bouillon Julien è conosciuto come un luogo che serve piatti tradizionali francesi tradizionali, economici, ma deliziosi e di buona qualità. Aperto tutti i giorni senza sosta da mezzogiorno a mezzanotte, questo ristorante offre un piatto tradizionale francese molto speciale, a base di testa di vitello e chiamato appunto "Tete de veau". Ma se siete alla ricerca di qualcosa di meno particolare da assaggiare, allora potete ordinare semplicemente del fish and chips o anche una bella bistecca servita con salsa alla senape. E dopo il pasto principale, è assolutamente consigliabile ordinare un piatto di formaggi francesi, e se dopo di questi sarete ancora affamati, prendetevi un buon dessert, come l’ottimo budino di riso al caramello e burro salato. Il Bouillon Julien è una festa sia per gli occhi e che per la gola.
Film
Lo sapevate che questa deliziosa brasserie parigina era anche il luogo preferito di molti famosi francesi? Edith Piaf, una cantante francese, era una ospite fissa qui che pranzava o cenava sempre al tavolo numero 24. Per questo motivo, in questo ristorante sono state girate alcune scene de "La vie en rose", un film biografico francese sulla vita di Edith Piaf, diretto da Olivier Dahan con Marion Cotillard. Nel 2016, il Bouillon Julien è stato utilizzato anche come set per "Chocolat", un film drammatico francese diretto da Roschdy Zem con Omar Sy e James Thiérrée.
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Lo scrittore
Sladjana Perkovic
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