Destinazione Gaziantep Parte 1

Gaziantep, precedentemente ed ancora informalmente chiamato Antep è una città nella parte occidentale della regione sudorientale della Turchia di Anatolia. La città ha due quartieri urbani sotto la sua amministrazione, Şahinbey e Şehitkamil. È la sesta città più popolosa della Turchia e una delle più antiche città continuamente abitate del mondo.

Gaziantep può non essere molto noto per i turisti, ma è di sicuro uno di quelli fuori dai luoghi battuti e c'è così tanto da visitare, vedere e soprattutto mangiare! Ci sono solo 8 città nel mondo che sono entrate nella lista dell'UNESCO come Città della Gastonomia Creativa - E GAZIANTEP è UNO DI TEMPO! Questa città è anche chiamata la capitale del cibo del mondo. Ecco un elenco dei migliori cibi e bevande che ho provato a Gaziantep.

Baklava con pistacchio

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Non sono mai stato un fan di Baklava, ma questo ha cambiato tutto! Non ho mai provato qualcosa di così delizioso nella mia vita.varianti di Baklava si trovano in tutta la Turchia. Il Gaziantep Baklava è noto per il suo uso esclusivo di pistacchi e spesso viene cucinato senza miele, a differenza dei suoi omologhi.

Kebap

Kebap era il mio cibo preferito di tutti i tempi di Gaziantep. Non era mai troppo presto o troppo tardi per avere un buon kebap!

Lahmacun

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Questo snack si trova anche in tutta la Turchia. Più sottile e rotondo di un pasticcio, questa base di pasta è condita con carne e verdure e, talvolta, anche formaggio.

Gözleme

Gözleme è un piatto di pasta tradizionale turca salato, composto da foglie di pasta yufka arrotolate a mano, leggermente spazzolate con burro e uova, farcite con varie farciture, sigillate e cotte su una piastra. L'impasto è generalmente azzimo e viene preparato solo con farina, sale e acqua.

Limonata

Limonata, la più semplice delle bevande è molto famosa a Gaziantep. Personalmente, mi è piaciuta la zecca limonata e voglio ringraziare quest'uomo per avermi offerto una limonata gratis... Così gentile!

ayran

L'ayran si ottiene mescolando yogurt, acqua e sale ed è uno dei pilastri delle tavole turche durante le estati.

Kahve

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È così che deve essere servito il caffè turco ... Il miglior caffè che abbia mai provato di gran lunga.

Cay

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E...CAY !! La bevanda preferita della Turchia e di sicuro anche Gaziantep. Quando ero lì sono diventato anche un ragazzo tossicodipendente, ho iniziato a bere circa 10 bicchieri al giorno perché era così buono anche nel giorno più caldo dell'estate.

Aksam Simit

Emek Mahallesi, Ali Nadi Ünler Blv. 71/A, 27060 Şehitkamil/Gaziantep, Turkey

Kebapci Halil Usta

Mithatpaşa Mahallesi, Ocukoğlu Sk. No:6, 27500 Şehitkamil/Gaziantep, Turkey

Kahve Tiryakisi

Yeditepe Mahallesi, 85065. Sk. No:41, 27470 Şahinbey/Gaziantep, Turkey

Jacky Jones coffee

Güneykent Mahallesi, 102221. Cd. No:7, 27470 Şahinbey/Gaziantep, Turkey