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Segreti divulgati sulla fabbricazione della birra a Biržai

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Questa storia di viaggio è tradotta con l'aiuto della tecnologia.

Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.

Fin dai primi tempi, i lituani amavano e amano ancora la birra. La tradizione birraria è passata da una famiglia all'altra, ma la più forte è stata quella dei Biržai. Scopriamo di più su di esso e rivelare i segreti della produzione di birra a Biržai.

Castello di Biržai

Non solo Trakai ha la sua bella gemma, ma anche Biržai ha la sua. Forse non così bello, ma anche ben noto, soprattutto nel nord della Lituania. Il castello di Biržai è una fortezza in stile olandese costruita dal duca Kristupas Radvila alla fine del XVI secolo. Durante i secoli XVII-XVIII difendeva i confini settentrionali della Lituania. Quando il castello fu costruito, il duca Radvila invitò tutti gli abitanti della città a produrre birra, a costruire birrerie e a produrre il miglior malto. Oggi nel castello si trova il museo "Sėla", dove si svolgono festeggiamenti e spettacoli vari. Il museo offre un'escursione unica attraverso il processo di produzione della birra - "la via della birra".

Dal grano alla birra

Durante l'escursione "La via della birra", potrete conoscere tutto ciò che riguarda i birrifici locali e le tradizioni della produzione della birra, dai primi inizi fino al primo sorso. Sin dall'antichità la birra veniva prodotta nella sauna, in un grande calderone. Così, una delle cose più importanti per fare una birra era quello di avere un ottimo malto di orzo. Più tardi, quando la birra è pronta, la prima parte quando presa dal calderone è la più forte, e la seconda parte è più birra leggera. Quasi tutte le famiglie a Biržai avevano le loro tradizioni, e oggi, ci sono sei birrerie a Biržai che producono birra tradizionale.

Come bere birra in modo corretto

Ci sono alcune regole per quanto riguarda il consumo di birra a Biržai: se siete con i vostri amici o familiari, è necessario bere birra da un bicchiere andando in cerchio. La birra di Biržai è troppo forte per essere bevuta in modo diverso. Inoltre, è scortese bere un bicchiere di birra alla volta. Ed è necessario lasciare alcuni centimetri di birra in un bicchiere. Diversamente da altre parti della Lituania, a Biržai, la birra è presa dalle tazze di vetro, non dalle tazze di argilla. Dal momento che la birra può avere colori diversi (nero, cioccolato, ambra, caramello), è per questo che le tazze di vetro erano così amati - per sapere che tipo di birra si sta bevendo e di godere della vista golosa. Inoltre, il colore della birra dipende da ciò che si metterà mentre lo si fa - un pezzo di pane nero o un pizzico di zucchero o miele.

Per saperne di più sulle tradizioni di produzione della birra il meglio è quello di venire a Biržai, a seguire il loro "modo di birra" e, naturalmente, di provare la birra. Spero quindi che almeno alcune parti della tradizione birraria di Biržai vengano svelate ora.

Biržai
Biržai
6QH2+PC Rinkuškiai, Biržai District Municipality, Lithuania
Biržai Castle
Biržai Castle
Radvilos g. 3, 41175 Biržai, Lithuania

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Lo scrittore

Monika Grinevičiūtė

Monika Grinevičiūtė

I am Monika and I am passionate traveler, an engineer, books reader and desserts lover. I live in a beautiful and colorful country called Lithuania. I will use my Lithuanian superpowers to show you, that this small Baltic pearl has much more than you can imagine! Vivo in un paese bellissimo e colorato chiamato Lituania. Userò le mie superpotenze lituane per dimostrarvi che questa piccola perla del Baltico ha molto di più di quanto possiate immaginare.

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