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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Ho già scritto di luoghi magici della Scozia, ma non ho scritto molto sulla sua capitale, Edimburgo e sulla vasta gamma di attività ed esperienze che si potrebbero fare ed avere mentre ci si è lì. Se sei un grande fan dei romanzi di Harry Potter, allora dovresti visitare la capitale scozzese, nei caffè di cui J.K. Rowling ha scritto molti dei suoi libri. A mio parere, una parte essenziale della visita di una città è provare il suo cibo tradizionale; in questa storia, vi racconto il piatto nazionale scozzese, Haggis, e cosa si può fare dopo averlo assaggiato, mentre si bruciano alcune calorie salendo su Arthur's Seat e/o Calton Hill.
Che cos'è Haggis?
L'Haggis è un budino salato, che contiene la coratella di pecora (cuore, fegato e polmoni), tritata con cipolla, farina d'avena, strutto, spezie e sale; viene mescolato con il brodo e cotto. È tradizionalmente racchiuso nello stomaco delle pecore, anche se ora si trova spesso in un involucro artificiale. Haggis è un must per tutti i visitatori, ed è il piatto nazionale scozzese. È un oggetto del fascino culinario scozzese in tutto il mondo, ma non è una "regina di bellezza" perché all'inizio non ha un aspetto molto attraente. Tuttavia, il suo gusto compensa la sua mancanza di aspetto. La sua consistenza morbida e friabile combinata con un sapore terroso, sale, spezie e un calcio piccante e pepato, rende l'Haggis un piatto delizioso, amato da persone di tutta la Scozia!
È possibile acquistare l'Haggis in alcuni supermercati; è anche possibile acquistarlo online e trovarlo in molti ristoranti di Edimburgo's High Street o in piccole città intorno alla città.
Arrampicata Arthur's Seat
Una delle cose che mi piace di più di Edimburgo è trovare aree verdi aperte in tutta la città. Molto vicino al Parco Holyrood, si possono trovare i resti di un vulcano estinto, conosciuto come Arthur's Seat (il nome deriva probabilmente dai leggendari racconti di Re Artù). È il punto più alto di Holyrood Park, e vi consiglio vivamente di camminare verso la cima, per ottenere una vista mozzafiato su Edimburgo, e bruciare alcune calorie da tutto il cibo scozzese pesante e pieno - non dimenticate di prendere le scarpe giuste e l'acqua con voi.
Arthur's Seat Hill
Arthur's Seat, Edinburgh EH8, UKSalita alla collina di Calton
Un'altra opzione per ottenere una vista mozzafiato di Edimburgo è l'arrampicata su Calton Hill. È facile individuarla quando si arriva a Edimburgo, e la gente spesso pensa alla sua somiglianza con l'Acropoli di Atene, quando la visita per la prima volta. In cima alla collina, è possibile trovare una vasta gamma di bellissimi e interessanti edifici e monumenti, come il Monumento Nazionale e il Monumento a Dugald Stewart. Queste sono, di gran lunga alcune delle mie opinioni preferite della capitale scozzese.
Dugald Stewart monument on Calton Hill
24 Calton Hill, Edinburgh EH7, UKVisitate Edimburgo, assaggiate il suo delizioso Haggis, godetevi la vista e bruciate qualche caloria mentre salite su Arthur's Seat o Calton Hill!
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Lo scrittore
Helena Guerrero Gonzalez
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