Vivi la città sotterranea più incredibile - Cricova

Avete mai sperimentato una città sotterranea piena di vita brillante, cibo gustoso, storia incredibile, migliaia di bottiglie di vino di alta qualità e centinaia di chilometri di strade e gallerie? In caso contrario, siete invitati a scoprire Cricova, la destinazione turistica più nota della Moldavia, un servizio di alta qualità e un'incredibile collezione di vini. Le grotte di Cricova si trovano sotto la città che si chiama anche Cricova e si trova a 15 km dalla capitale.

Festival del vino, Immagine © Crediti al vino della Moldova

Cricova è stata fondata nel 1952, durante il periodo dell'Unione Sovietica. La decisione su dove fondare l'azienda vinicola non è stata ovvia, ma piuttosto intelligente. La scelta migliore che si sarebbe potuta fare è stata quella di riorganizzare la vecchia miniera di calcare, i cui pozzi sono larghi 6-8 metri e alti 3,5 metri. Queste gallerie minerarie sono poste ad una profondità di 35-80 metri, che in realtà è un luogo perfetto per lo stoccaggio del vino. La cosa più sorprendente è che il calcare è in grado di mantenere la temperatura costante di 12-14 gradi e l'umidità del 97-98%, condizione ideale per la conservazione del vino. E' quasi incredibile, ma non appena la fondazione della cantina è stata fissata, la produzione di quattro milioni di bottiglie di spumante all'anno si è realizzata. Oggi è possibile degustare non solo lo spumante ma anche molti altri vini ed entrare in contatto con una sorprendente vita sotterranea nella città di Cricova, dove si trova l'azienda vinicola Cricova.

Cantina Cricova, Video © Crediti a David Hoffmann

Il mondo sotterraneo dei vini

Non appena vi immergete nel mondo sotterraneo dei vini, rimarrete stupiti dal volume e dalla varietà delle collezioni vinicole nazionali. Ad esempio, la bottiglia più antica della collezione nazionale, è il vino rosso da dessert "Pasqua Europea", da Gerusalemme, datato 1902, che è l'ultima al mondo di quella partita di vino.

La scala delle cantine di Cricova è semplicemente sorprendente. Nel silenzio sotterraneo delle cantine Cricova, fino a 30 milioni di litri di vino acquistano le loro preziose e uniche qualità.

Rodano 1938 , Immagine © Crediti a Veni da New York, USA

Il vino di Cricova è riconosciuto in tutto il mondo. Nel 2009, nella città di Épernay (Francia), il vino Cricova Cuvee Prestige ha vinto il Grand Prix, e nel 2015 il classico Pinot Blanc Noir ha ricevuto una medaglia d'argento. Così, i francesi hanno riconosciuto l'alta qualità degli spumanti Cricova, che è la migliore lode per il nostro vino.

Cricova

Strada Chișinăului 55, Cricova 2084, Moldova

All'inizio, la cantina di Cricova era accessibile solo al personale di lavoro e ai funzionari pubblici. Non era disponibile per i turisti. Ora, avete una fantastica possibilità di immergervi nel sottosuolo e godervi le strade sotterranee, che prendono il nome dai vini che vi sono disponibili - Champagne Avenue, Cabernet Street, Feteasca, Aligote, Sauvignon, Riesling, Codru, ecc.

Sala Yuri Gagarin o Sala con camino, Immagine © Crediti a Cepaev

Potete anche vedere in dettaglio tutti i processi di produzione, visitare una sala degustazione e provare qualsiasi tipo di vino di vostro interesse. Accanto a questo, è possibile esplorare il cibo più tradizionale moldavo. Negli ultimi quattro anni, 160.000 persone non hanno perso l'occasione di essere stupiti da Cricova. Non dovresti passare di fronte all'opportunità di vivere l'esperienza della città sotterranea più incredibile del mondo.

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