E 'tempo di Rtveli, una festa della vendemmia in Georgia

Credo che sappiate già che la Georgia è un paese di origine del vino. La più grande regione vinicola è la regione di Kakheti, quindi l'autunno è una vera gioia per gli amanti dell'uva e del vino. In questo articolo vi parlerò di una delle feste più famose in Georgia. Sono certo che vi piacerebbe saperne di più sulla nostra festa della vendemmia che si chiama Rtveli in Georgia.

Si potrebbe pensare perché è la raccolta così speciale come è un processo usuale nella routine agricola. Tuttavia, se si considera il fatto che la storia della viticoltura è di 8000 anni, la tradizione di Rtveli risale ai tempi antichi. Normalmente si svolge alla fine di settembre, ma quest'anno il periodo della raccolta è iniziato prima.

Anche a Tbilisi e in altre grandi città, si può sentire che la vendemmia è iniziata, in quanto ci sono molte uve fresche sui mercati di strada. Tuttavia, se si vuole sperimentare ed essere nel cuore del processo, si deve andare in uno dei villaggi della regione di Kakheti.

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Il processo di Rtveli

Rtveli è una delle vacanze preferite in famiglia in Georgia. Di solito, tutta la famiglia si riunisce nei villaggi, e le persone hanno la possibilità di vedere parenti lontani e condividere le loro notizie sulla vita personale, lavoro e altri aggiornamenti. Tutti sono molto positivi e si stanno godendo questo processo. Di solito la raccolta inizia la mattina presto. Quasi tutti i membri della famiglia vi prendono parte, in particolare i bambini. Amano competere tra loro in chi raccoglierà più uve. Corrono in vigna, ridendo e a volte anche disturbando gli adulti. Questo processo avvicina le famiglie ed è per questo che i georgiani cercano di mantenere la tradizione e di incoraggiare ogni membro della famiglia a partecipare.

Dopo una giornata di lavoro sul campo davvero estenuante, e dopo molte tonalità di uve già raccolte, i georgiani hanno una festa per festeggiare Rtveli e apprezzare tutti coloro che vi hanno partecipato. Sul tavolo, vedrete molti piatti tradizionali georgiani, vino e, naturalmente, Tamada (il capo della tavola) farà in modo che tutti hanno una piacevole serata. Vi racconterà molte storie, barzellette e brindisi memorabili.

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Tradizionalmente, le uve vengono raccolte in una grande area speciale chiamata Satsnaxeli, dove le persone pigiano l'uva con i piedi indossando gli stivali. Il succo dell'uva va direttamente ai grandi vasi di terracotta chiamati Kvevri. È qui che avviene tutta la magia della vinificazione.

Per i visitatori

Per i turisti, questa vacanza rurale raccolta è davvero interessante. Nella regione di Kakheti, ci sono diversi luoghi che offrono questa esperienza unica. Potete partecipare alla raccolta dell'uva e alla pigiatura dell'uva con i piedi. La Kindzmarauli Corporation di Kvareli ha un'offerta speciale per i suoi visitatori. Consente ai turisti di partecipare a Rtveli. È inoltre possibile degustare diversi tipi di vino. Nel frattempo, vi racconteranno la storia dietro di esso e come è stato fatto.

Kindzmarauli Corporation Wine House

Kvareli, Georgia

Un altro luogo ideale è la Cantina Khareba, che offre una vasta gamma di servizi oltre alla degustazione e la partecipazione in Rtveli. Qui, è possibile fare un pane georgiano, Khinkali e Churchkhela per conto proprio. Tuttavia, se si desidera vivere la vacanza Rtveli come un georgiano reale, è possibile chiedere alla popolazione locale e offrire il vostro aiuto nella raccolta. Saranno più che felici di condividere questa vacanza con voi, perché i georgiani amano gli ospiti e mostrando il loro paese ai turisti nel modo migliore che possono farlo.

Winery Khareba, Kvareli

Kvareli, Georgia

Foto © Crediti a GeorgianJournal

Se state programmando il vostro viaggio in Georgia e siete interessati alle esperienze uniche, cercate di non perdere la nostra festa della vendemmia. Il tempo Rtveli renderà le vostre vacanze georgiane più piacevoli, piene di ricordi, emozioni e un po' di ottimo vino.

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