Kalocsa: la patria del famoso souvenir ungherese

Senza dubbio, se passate un po' di tempo nel mio paese, l'Ungheria, incontrerete sicuramente uno dei nostri souvenir più tipici, vale a dire "kalocsai paprika". Come rivela il nome, si tratta di una paprica secca, rossa come il sangue, che si trova in ogni angolo delle località turistiche. Saranno allacciati su qualche filo, come una ghirlanda di paprika ispirata all'uva. Il mio articolo vi racconterà una o due cose su Kalocsa, che è la vera casa del famoso souvenir ungherese, ma lascerà qualche riga anche sulle tradizioni locali di coltivazione della paprika e del ricamo. Credo che appartengano alle associazioni più dirette, quando si pensa all'Ungheria, almeno la paprika rossa, insieme a Puskas, la leggenda mondiale del calcio, la zuppa di gulasch o il lago Balaton.

Kalocsa

Kalocsa, Erkel Ferenc u. 48, 6300 Hungary

Dove puoi trovare Kalocsa?

Potete chiedervi: cos'è esattamente Kalocsa e dove posso trovarla? Beh, ovviamente è una città, anzi, una delle più tipiche città ungheresi. Anche se non è considerato uno dei più grandi, il suo vero carattere si nasconde prima di tutto nel suo passato millenario. Kalocsa ha all'incirca la stessa età dello stato ungherese stesso. Per darvi un indizio sulla sua posizione (solo per dimostrare che possiamo gestire la vita senza Google), Kalocsa è a metà strada tra Budapest e il triplice confine tra Ungheria, Croazia e Serbia. Nel IX secolo, la città era la sede di Árpád, un signore della conquista ungherese. Kalocsa è stata anche la sede di una delle prime diocesi della storia del paese. Anche se Székesfehérvár è stata la sede principale della religione cattolica, Kalocsa ha svolto un ruolo importante anche per la nazione ungherese.

Foto @ Credito a DonaldMorgan

La città prosperò e prosperò nel corso dei secoli, ma la morte di Mattia Corvino, alla fine del XV secolo, segnò anche il destino di Kalocsa. I turchi distrussero e demolirono completamente la città dopo aver occupato Kalocsa nell'estate del 1529. Dopo che l'Impero Ottomano ha trascorso un fugace secolo e mezzo nel mio paese, la città di Kalocsa ha trovato davvero difficile da sviluppare di nuovo. Si dice che nel 1500 la popolazione della città raggiungeva i 10000 abitanti, mentre subito dopo l'epoca turca, qui vivevano solo 150 persone. Una cosa è certa, però: Kalocsa non ha mai perso il suo fascino agli occhi dei cittadini ungheresi.

La paprika Kalocsai, l'Hungarikum e il ricamo Richelieu commestibile.

Kalocsa è famosa per la sua paprika rossa, che viene utilizzata principalmente essiccata e macinata. Nel corso del tempo, i locali hanno perfezionato la tecnica e le specialità della coltivazione della loro amata paprika, che è diventata anche un prodotto di esportazione notevole per l'Ungheria. Essendo un Hungarikum commestibile (oggetto o concetto ufficialmente accettato che rappresenta l'Ungheria), è molto apprezzato non solo dai miei compatrioti ma anche dagli stranieri. Come forse saprete, i piatti ungheresi sono piuttosto piccanti, quindi in realtà è comprensibile che sia venuto così tanto tempo fa.

Foto @ Credito a Vén Anita

L'altra immagine istantanea, che appare immediatamente per qualsiasi ungherese quando si sente la parola Kalocsa è senza dubbio il ricamo ad ago e il ricamo Richelieu, o "kalocsai hímzés" in lingua ungherese. I loro particolari disegni e colori rendono ogni tessuto unico e favoloso in modo tradizionale. I motivi di Richelieu-embroidery (che prende il nome da uno statista francese) possono essere così belli, che già molte celebrità, per esempio, Nicole Kidman, sono state fotografate indossando abiti spettacolari con ricami kalocsai su di essi.

Foto @ Credito a redbubble.com

Kalocsa ha più di mille anni, è la patria del famoso souvenir ungherese - la ghirlanda di paprika. Kalocsa può offrirvi molto di più di una semplice maglietta regalo con ricamo kalocsai. La città ha un centro storico e anche un centro termale, tra gli altri, e credo fermamente che possiede tutto il necessario per un soggiorno rilassante.