Haji Shabrati Nihari Wale, Chandni Chowk, India

Scopri i sapori autentici della Vecchia Delhi a Haji Shabrati Nihari Wale

Se sei un buongustaio che desidera esplorare le delizie culinarie della Vecchia Delhi, allora una visita a Haji Shabrati Nihari Wale a Chandni Chowk è un must assoluto. Questa gemma nascosta serve deliziosi nihari dal 1957 e continua a essere una delle preferite sia dalla gente del posto che dai visitatori.

Il Sapore della Tradizione

Haji Shabrati Nihari Wale è rinomato per i suoi metodi di preparazione tradizionali e le ricette secolari. Il nihari, uno stufato di carne a cottura lenta, è il protagonista del menu. Lo chef trascorre gran parte della sua giornata a preparare questa prelibatezza, ottenendo una carne tenera e saporita che praticamente cade dall'osso. Le spezie meravigliosamente miscelate creano una sinfonia di sapori che lascerà le tue papille gustative a desiderare di più.

L'abbinamento perfetto

Sebbene il nihari sia senza dubbio il pezzo forte del menu, puoi migliorare la tua esperienza culinaria abbinandolo a un tandoori roti appena preparato. Il pane morbido e soffice si abbina perfettamente ai ricchi sapori del nihari. Per soli 5 INR potrete gustare un pasto completo e soddisfacente.

Arrivarci

Situato nei vivaci vicoli di Chandni Chowk, trovare Haji Shabrati Nihari Wale può essere un po' un'avventura. Dirigersi verso il cancello n. 1 della Jama Masjid ed immettersi nella corsia perpendicolare ad essa. Continua a camminare fino a raggiungere un punto "y", quindi prendi la strada a sinistra. Cerca un vecchio cancello per un Haveli alla tua sinistra e all'interno troverai Haji Shabrati Nihari Wale.

Abbraccia l'autenticità

Haji Shabrati Nihari Wale potrebbe non offrire un ambiente elegante o un servizio professionale, ma compensa ampiamente con i suoi sapori autentici e la sua ricca storia. Il negozio è rimasto invariato per anni, preservando il suo fascino antico e regalandoti uno sguardo alle tradizioni culinarie della Vecchia Delhi.

Quando visitarlo

Haji Shabrati Nihari Wale è aperto in orari specifici, quindi pianifica la tua visita di conseguenza. Durante i mesi estivi, il negozio è aperto dalle 18:30 alle 21:00, con l'orario migliore tra le 19:00 e le 20:00. Nel periodo invernale il negozio è aperto dalle 17:00 alle 20:00. È importante notare che il negozio è chiuso negli altri orari, quindi assicurati di pianificare la tua visita di conseguenza.

Esplora Chandni Chowk

Mentre sei in zona, cogli l'occasione per esplorare le vivaci strade di Chandni Chowk. Questo vivace mercato è uno scrigno di tesori di panorami, suoni e sapori. Dalle bancarelle di cibo di strada ai monumenti storici come il Forte Rosso e Jama Masjid, c'è molto da vedere e da fare in questa vivace parte di Delhi.

Conclusione

Haji Shabrati Nihari Wale offre un'esperienza culinaria davvero autentica nel cuore della Vecchia Delhi. Concediti i sapori del loro famoso nihari e immergiti nella ricca storia e tradizioni della zona. Che tu sia un buongustaio esperto o semplicemente desideri esplorare la cucina locale, una visita a Haji Shabrati Nihari Wale ti lascerà sicuramente con un palato soddisfatto e un apprezzamento più profondo per i sapori di Delhi.