Tenuta Olianas, Gergei

Tenuta Olianas è una grande azienda agricola situata nella zona del Sarcidano, a circa 60 km a nord di Cagliari. In questa azienda agricola si pratica l'agricoltura bio-integrale, utilizzando cavalli da carrozza per lavorare nei vigneti, oche e pecore per pulire la terra dalle erbe aromatiche. I metodi di vinificazione sono completamente naturali e la maggior parte dei vini ha una prima fermentazione in anfore di terracotta, per preservare tutte le caratteristiche naturali. Tenuta Olianas © Tenuta Olianas