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Negli ultimi dieci anni grazie alle origini di mio marito ho avuto la possibilità di viaggiare in Sicilia scoprendo le molteplici sfaccettature dei suoi incantevoli paesaggi, spesso selvaggi e incontaminati, ma sempre affascinanti nella loro semplicità. Ciò che rende l'isola diversa dal resto d'Italia è la sua società multiculturale, con una lunga storia di dominazione straniera, dai greci ai romani, dagli arabi ai normanni, agli aragonesi; ogni singola dominazione ha lasciato qualcosa da vedere, da gustare, da provare. Di conseguenza, la Sicilia è la patria di una splendida selezione di splendori architettonici, che risalgono all'epoca greca e romana, alle imponenti cattedrali e ai monasteri barocchi.
Ma la parte di questa terra che amo di più è la zona sud-est della regione, una piccola area ricca di rovine greche e romane, magnifica architettura barocca e tombe preistoriche, ma anche chilometri di spiagge deserte di sabbia, riserve naturali e ottimo cibo e vino. Grande sviluppo ebbe la coltivazione dei famosi pomodorini ciliegini insieme alla produzione vinicola locale, alla pesca e alla lavorazione di prodotti ittici come la bottarga di capriolo, preparata da artigiani con antichi sistemi di essiccazione derivati dalla cultura arabo-fenicia. Questo angolo di terra ospita alcuni dei luoghi più affascinanti della Sicilia, avendo conservato l'autenticità dei luoghi e delle strutture edilizie tipiche delle antiche aziende marinare e agricole. E intorno alla punta sud-orientale della Sicilia, a poche miglia a sud di Siracusa, si trova uno dei più bei villaggi balneari della Sicilia, Marzamemi.
Marzamemi è un piccolo porto di pescatori rinomato per la pesca e la lavorazione del tonno. Le principali attrazioni di questa città sono le gustose ricette di pesce servite da caratteristici ristoranti, la splendida vista sul mare, i vicoli stretti con gli edifici che ricordano una contea medievale, e "La Tonnara". La storia di Marzamemi è fortemente legata alla pesca del tonno e proprio accanto al porto la magnifica Tonnara rievoca il suo ricco passato, caratterizzato dalla pesca e dalla pesca del tonno. È stato restaurato come sede per matrimoni e altri eventi. La vendita del tonno è ancora presente in città e i produttori locali offrono nelle loro botteghe una varietà di specialità regionali, come le conserve di tonno, la bottarga, i capperi o i pomodorini secchi di Pachino, paese vicino, famoso appunto per i suoi pomodorini.
Le origini della storica "Tonnara" di Marzamemi sono antichissime e risalgono agli Arabi, che intorno all'anno 1000 d.C. iniziarono questa attività che sarebbe diventata famosissima nella Sicilia orientale. Il vero sviluppo della tonnara avvenne però nel 1752, quando il principe di Villadorata Nicolaci fece costruire il borgo di Marzamemi e vi si trasferì per gestire le attività commerciali ed economiche, che si concentravano principalmente sulla pesca e sulla lavorazione del tonno. Il primo impianto per la tonnara risale al 1912 e rimase attivo fino alla seconda guerra mondiale. Da oltre trent'anni l'attività è stata sospesa ma almeno l'antica fabbrica è stata recentemente ristrutturata ed è oggi adibita a sala di rappresentanza.
Marzamemi merita di essere visitata in qualsiasi periodo dell'anno, ma è consigliabile visitarla nei mesi estivi. Offre un'atmosfera frizzante con bar all'aperto, ottimi ristoranti di pesce sul lungomare e intrattenimento musicale per tutti coloro che hanno voglia di ballare. Ma il cuore Marzamemi rimane un villaggio di pescatori in piena attività, completo di reti da pesca che si asciugano al sole della Sicilia.
I miei consigli:
NNel villaggio si possono trovare due diversi grandi magazzini con prodotti locali, entrambi vendono un sacco di deliziose specialità locali, come una vasta selezione di prodotti a base di pesce e buonissimi pomodorini ciliegini essiccati al sole.
Negozio Adelfio: la famiglia Adelfio dal 1931 ha mantenuto viva l'antica tradizione di conservazione del pesce secondo i vecchi metodi di affumicatura e salatura utilizzati un tempo dagli arabi e dagli antichi greci. Presso il loro negozio è possibile acquistare una vasta gamma di tonno, pesce spada, pesce azzurro e specialità rare. Sono molto cordiali e disponibili e insistono sul fatto di farvi assaggiare i loro prodotti prima di acquistarli.
Campisi Store: è probabilmente più famoso e conosciuto di Adelfio ma anche più caro. La cosa bella è che vicino al negozio hanno anche una zona ristorante. Il cibo nel ristorante è cucinato con gli ingredienti del negozio e si differenzia dalla maggior parte degli altri ristoranti in questo senso.
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Lo scrittore
Eleonora Ruzzenenti
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