Il Mercat Central, nel cuore di Valencia, è un turbinio di colori, cibo e persone, e anche se è il più grande e popolare dei mercati, questo non significa che sia l'unico da visitare. Ci sono diversi mercati più piccoli e meno conosciuti che attirano meno turisti e che hanno mantenuto un po' meglio l'atmosfera originale. Voglio mostrarvi dove si trovano questi mercati e cosa si può vedere.
Mercat Cabanal
Cabanal è la zona di Valencia, proprio accanto alla spiaggia di Malvarossa, ed è anche la zona in cui ho vissuto negli ultimi mesi. È una zona di famiglie e ristoranti locali ed è uno dei miei posti preferiti per vedere la vera Valencia, lontano da alcune delle zone più turistiche. Anche il mercato di Cabanal è locale, ed è davvero il fulcro del quartiere, dove la gente viene a comprare della bella carne fresca e della verdura e frutta colorata per la settimana.
La Spagna è considerata una delle principali destinazioni alimentari del mondo, e per capire il perché è sufficiente trascorrere 15 minuti in uno di questi mercati. Nel Mercat Cabanal, si può vedere ogni tipo di prodotto di prosciutto che si possa immaginare (e un'abbondanza che è al limite della confusione), così come ogni formaggio sotto il sole spagnolo. Dopo aver vissuto nel Regno Unito per gran parte della mia vita, mi sono abituato a mangiare combinazioni relativamente semplici di carni e formaggi, ma in Spagna il limite è il cielo. Ogni parte di un maiale può essere e viene utilizzata per produrre carne completamente diversa per consistenza, sapore e metodo di cottura.
Mercat Cabanal, Valencia
Carrer de Martí Grajales, 4, 46011 València, Valencia, SpainMercat Colon
Questo è meno un mercato (anche se una volta lo era) e ora è davvero una mecca del caffè e dei frullati, sotto gli archi di metallo blu che si vedono nella foto qui sotto. L'architettura è assolutamente notevole, e gli enormi spazi sopraelevati creano un'esperienza unica, soprattutto con i caffè un po' alla moda che sono spuntati sotto le arcate.
Il Mercat Colon è anche un posto fantastico per trovare oggetti più specializzati e meno comuni che sono tesori spagnoli. Alcuni dei migliori "jamon" (prosciutto crudo e affettato) che ho avuto si trovavano in questo mercato, e qui ci sono alcuni negozi costosi ma belli, di proprietà di Valencianos, incredibilmente competenti e locali. Il mercato si trova in un'ottima posizione, leggermente lontano dal centro (ma comunque molto distante a piedi), oltre ad essere appena fuori dal centrale Parco del Turia, che si estende per tutta la città.
Mercat Colon, Valencia
Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València, Valencia, SpainUna buona giornata inizia con un'ora di cammino tra i prati e i viali del giardino, accuratamente curati, prima di uscire dal vecchio letto del fiume per assaggiare del prosciutto e bere un caffè sotto la struttura metallica verde/blu. Godetevi i mercati alimentari più piccoli di Valencia!
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Lo scrittore
Joe Thorpe
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