Passeggiando tra i campi di lavanda slovena a Starše

Sono quasi certo che, mentre pianificate il vostro viaggio in Slovenia, il pensiero di passeggiare tra i campi viola della lavanda domestica non vi è mai passato per la mente. Vicino alla seconda città più grande della Slovenia, Maribor, che è anche la patria della vite più antica del mondo, potrete fare esattamente questo. La fattoria Selinšek con l'azienda Štajerska sivka è un gioiello assolutamente nascosto, situato nel villaggio di Starše, nella regione nord-orientale della Slovenia della Bassa Stiria, in attesa di essere scoperto ed esplorato.

L'idea e i suoi inizi

Le persone dietro l'idea sono membri della famiglia Selinšek, che ha creato una società chiamata Štajerska sivka o lavanda stiriana. I loro campi di lavanda domestica non sono solo uno spettacolo mozzafiato, ma anche la fonte di molti prodotti fatti in casa - da saponi, shampoo e cosmetici a vari accessori per la cucina. Il capo dell'azienda, Janko Selinšek, laureato in agronomia ed economia, che ha piantato le prime piantine di lavanda nella sua fattoria nel 2010. Su una superficie di circa un ettaro sono state piantate circa 15.000 piantine di lavanda. Tre anni dopo, a Starše è stata organizzata la prima festa della lavanda stiriana, dove oltre alle visite guidate nei campi, sono stati organizzati laboratori per la creazione di corone e mazzi di fiori freschi e dimostrazioni della tradizione della lavanda, nonché degustazioni e vendita di prodotti a base di lavanda.

Lavorare con il cuore

Janko Selinšek e la sua famiglia hanno preso molto seriamente la crescita e il lavoro con la lavanda fin dall'inizio. Durante il raccolto, hanno anche importato macchine speciali, che vengono utilizzate in Cina per la raccolta di grandi campi di tè. La loro filosofia è quella di raccontare la storia della lavanda stiriana dall'inizio alla fine. Essi sono inclusi in ogni aspetto della produzione, dalla lavorazione, alla progettazione dei prodotti finali e alla loro commercializzazione con il proprio marchio. Un'altra particolarità della fattoria Selinšek a Starše sono i grandi animali da fieno, che decorano le aree in diverse località all'interno e nelle vicinanze del campo.

I campi di lavanda affascinano molti visitatori con il loro bel colore viola e il loro fresco odore. Mentre la lavanda attira farfalle, urti e api, le vedrete volare da un fiore all'altro e rimanere sbalorditi dal suo olio essenziale. Potete quasi immaginarvi da qualche parte in Provenza con un cappello in testa e un cestino in mano, passeggiando tra gli incantevoli campi viola in una calda giornata di sole. Tuttavia, non c'è bisogno di andare fino in Francia, perché tutto questo si può sperimentare in Slovenia, alla fattoria Selinšek nel villaggio di Starše. E non dimenticate di portare con voi la macchina fotografica, in quanto il paesaggio è molto fotogenico, e con l'aiuto di speciali pannelli fotografici già installati, è possibile creare bellissime foto adatte al materiale da cartolina.

Štajerska sivka, Slovenia

Starše 86b, 2205 Starše, Slovenia