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Le migliori crocchette di prosciutto del mondo - Madrid

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Se avete mai viaggiato in Spagna sono abbastanza sicuro che avete sentito la gente lodare le loro famose specialità locali e in questo caso le loro crocchette di prosciutto (beh, in spagnolo jamoooon, sono sicuro che lo sai & è delizioso).

Infatti, dopo aver letto una rivista gastronomica super interessante pubblicata in Spagna, devo confermare che sì, le migliori crocchette di prosciutto si possono trovare in Spagna e in particolare a Madrid. E ora vengo con la prova.

Che cosa rende perfetta una crocchetta di prosciutto, quella unica che si può definire la migliore crocchetta del mondo? E chi può davvero giudicarlo correttamente?

Il IV Concorso Internazionale Champion Joselito è un festival e un concorso annuale dedicato al jamon in Spagna. Dopo aver assaggiato le elaborazioni proposte da ciascuno dei finalisti la giuria, composta da giornalisti specializzati, prestigiosi chef e specialisti gastronomici e dell'industria alimentare, proclama il vincitore del campionato. Il premio? Il titolo di "IV Campione Internazionale Joselito alle migliori crocchette di prosciutto del mondo" e un prosciutto esclusivo Joselito Vintage 2008.

Secondo gli esperti del settore, il vincitore dovrebbe avere una buona consistenza e forma, buon sapore e, soprattutto, una buona besciamella. Tuttavia, la besciamella, non è l'unico punto da considerare, dal momento che il tipo di olio in cui vengono fritti in, così come la loro pre-preparazione e refrigerazione sono fattori di enorme importanza.

Sentirsi ancora affamati? Se ti piacerebbe provare alcune delle migliori crocchette di prosciutto del mondo durante una visita a Madrid, ecco un elenco con alcuni candidati che sono riusciti a entrare nella top-5 selezione finale!

Bon appetite!

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Lo scrittore

Chrisa Lepida

Chrisa Lepida

Mi chiamo Chrisa e vengo dalla Grecia. Come amante della natura, appassionato di sport invernali e ossessionato da Erasmus, scrivo sempre su questi argomenti.

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