La Strada dei Castelli e dei Sapori – Friuli Venezia Giulia

La Strada dei Castelli e dei Sapori è un percorso che si snoda per circa 90 km tra dolci colline e splendidi borghi del Friuli-Venezia Giulia, situati nel nord-est d'Italia. Questa strada collega alcuni dei borghi più famosi del Friuli, un territorio che offre numerose attrattive turistiche in termini di storia, arte, natura, enogastronomia, collegando castelli, borghi e ville storiche con i luoghi di produzione e degustazione del prosciutto crudo di San Daniele, del formaggio di Fagagna, della trota di San Daniele e di altri sapori tipici del territorio. La strada ha la forma di un anello in modo da poter iniziare il tour da qualsiasi punto del tour si preferisce.

Il nostro tour è partito da Fagagna lungo un tratto molto suggestivo che si snoda tra gli incantevoli borghi arroccati sulle colline, nel cuore della campagna friulana. Da non perdere il tipico formaggio locale, il Fagagna, formaggio a pasta dura o semidura stagionata dal sapore delicato nella versione "fresco" e più stagionato nella versione "mezzano" e "vecchio". La strada si snoda attorno al Castello di Fagagna, che fu residenza del tenente del Friuli durante la conquista veneziana (dal 1420); nel vicino borgo di Villalta si trova un altro bellissimo e ben conservato castello, probabilmente il più importante castello medievale del Friuli, che domina il territorio circostante da una piccola collina. La tappa successiva è stata Rive d'Arcano con il suo bellissimo castello, uno dei meglio conservati del Friuli. Poi, ci siamo spostati verso nord fino ad arrivare a San Daniele del Friuli, famosa in tutto il mondo per il suo prosciutto, un prodotto unico, prodotto solo qui sulle colline che circondano questa città. A fine giugno di ogni anno si tiene una grande festa in onore di questo ottimo prosciutto di San Daniele.

I miei consigli:

Non mancate di visitare almeno una delle prosciutterie artigianali del paese. Abbiamo scelto il Prosciuttificio Bagatto, tra una grandissima varietà di botteghe..!

Da San Daniele del Friuli, a breve distanza in auto, si raggiunge il paese di Ragogna. Il Castello di Ragogna si trova in un luogo magico e isolato, su una collina che si affaccia sul fiume Tagliamento tra Ragogna e Pinzano. Oggi il castello è in fase di ristrutturazione, ma alcune parti sono aperte. A est di Ragogna si trova lo storico Castello dei Susan che ricorda nella tipologia i castelli medievali toscani, a pianta rettangolare con piazze quadrate come non se ne vedono altri in Friuli. Recentemente restaurato, il castello è privato ed è utilizzato per eventi. Si può visitare durante i giorni dei "Castelli Aperti".

Le ultime tappe del nostro tour sono state il Monte di Buja che ospita i resti di quello che fu il castello medievale, costruito prima della data del 983, quando l'imperatore Ottone II lo cedette in feudo, insieme ad altri quattro, al patriarca Rodoaldo. Dopo pochi chilometri siamo arrivati al Treppo Grande dove troviamo il bellissimo Castello di Zegliacco, oggi raffinato da elementi architettonici che ricordano ville di campagna. Il castello è privato e visitabile in alcuni giorni dell'anno. L'ultimo castello che abbiamo visitato è stato quello di Cassacco, insolitamente mai assediato o distrutto in passato. Come insolita è la conservazione del suo aspetto severo, con caratteristiche medievali. Il complesso del castello è privato e visitabile su appuntamento.

Lungo il percorso si trovano numerosi bar, ristoranti, prosciutterie e trattorie dove gustare il famoso prosciutto di San Daniele, prelibatezze della cucina friulana. L'itinerario permette di fare uno spuntino o un pasto nei caratteristici ristoranti o nelle prosciutterie, nei suggestivi angoli della zona dove è possibile gustare il famoso prosciutto di San Daniele e altre specialità locali tra cui, la trota, le patate frico, i cjarsons, lo stufato d'asino, i formaggi e il pestât (presidio Slow food) sempre accompagnati da un buon bicchiere di vino, prodotto in questa zona d'Italia.

Castello di Fagagna

Via Castello di Fagagna, 33034 Fagagna UD, Italy

CASTELLO DI VILLALTA

Via Castello, 27, 33034 Villalta, Fagagna UD, Italy

Castello di Rive d'Arcano

33030 Rive d'Arcano, Province of Udine, Italy

San Daniele del Friuli

33038 San Daniele del Friuli, Province of Udine, Italy

Prosciuttificio Bagatto - San Daniele del Friuli

Via C.Battisti, 26, 33038 San Daniele del Friuli UD, Italy

Castello di Ragogna

Via Castello, 1, 33030 Ragogna UD, Italy

Castello di Susans

Localita' Susans, 33030 Majano UD, Italy

Castello di Cassacco

Via Cassimberg, 10, 33010 Cassacco UD, Italy