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La seconda città più grande del Kirghizistan, Osh ha lo status ufficiale di "capitale del sud". Situata nella valle di Fergana a 900 metri sul livello del mare, Osh è sempre stata una casa multiculturale per i diversi gruppi etnici, vivaci bazar, e vari monumenti religiosi. Osh attira i turisti, che evitano Bishkek per la sua "occidente", con la sua autenticità. Non c'è da stupirsi se Osh attira più turisti, essendo la città più antica del Kirghizistan. A differenza del resto del Kirghizistan nomade, i residenti di Osh avevano condotto uno stile di vita stabile. La combinazione di clima più caldo, stile di vita stabile, storia più antica e background multietnico ha creato una fusione di sapori che rende Osh molto diverso dal fratello del nord, Bishkek. Ecco i tre motivi (tra i tanti) per cui i turisti amano così tanto la città più antica del Kirghizistan Osh.
1) È una città antica
Gli archeologi non sono d'accordo sull'età di Osh. Si stima che i manufatti trovati abbiano 3000 anni. Tutti i manufatti sono conservati nel Sulaiman Too Museum, che si trova all'interno della montagna Sulaiman Too, proprio nel centro della città. Tuttavia, la città di Osh è stata menzionata per la prima volta negli scritti del IX secolo. Tuttavia, anche questo fa di Osh la città più antica del territorio del Kirghizistan. La città commerciale di Osh era famosa per i suoi bazar e caravan-sarays e faceva parte della Grande Via della Seta. Per oltre duemila anni, l'Osh Central Bazaar conduce una vita forte e colorata. Con il tempo cambiano solo le sue costruzioni e l'estensione dei confini. Purtroppo, molti edifici a Osh sono stati distrutti dal governo sovietico nella lotta contro la religione. Tuttavia, si possono ancora trovare moschee restaurate e monumenti storici, e i più rappresentativi si trovano intorno al monte Sulaiman, che si ritiene sia stato visitato da Sulaiman (il profeta Salomone) ed è oggi un'importante meta di pellegrinaggio per i musulmani.
2) È una città multiculturale
Gruppi etnici diversi hanno sempre vissuto nella valle di Fergana, dove si trova Osh. Il cinquanta per cento della popolazione di Osh è composta da uzbeki, mentre gli altri sono kirghisi, rom, tatari, russi, tedeschi e altri gruppi. La diversità si esprime nell'artigianato e nella cucina di Osh. Infatti, Osh è conosciuta come la migliore destinazione per il cibo in Kirghizistan. Nella regione di Osh, la gente coltiva un particolare tipo di riso chiamato dezire, che viene utilizzato per cucinare il plov perfetto. Qui, tutti mangiano fuori perché è super economico e gustoso anche per gli standard kirghisi. Le persone che possiedono le chaikhana (case da tè con cibo) sono famiglie che trasferiscono le loro conoscenze di generazione in generazione, e anche il più piccolo bambino della famiglia è coinvolto nella gestione della chaikhana.
3) I suoi sapori meridionali
Il clima nella valle di Fergana è più caldo che nel resto del Kirghizistan. Ci sono anche più giorni di sole a Osh che a Bishkek. Il terreno è generoso e permette loro di coltivare diversi tipi di frutti. Fondamentalmente, il sud fornisce tutto il resto del Kirghizistan con albicocche, uva, angurie, angurie, pesche, ciliegie e molti altri frutti. Dato che Osh è la mia città natale, ogni volta che ci vado cerco di farcire la pancia con quanta più frutta possibile perché so che non troverò questa frutta gustosa e fresca da nessun'altra parte. Diventa piuttosto caldo in Osh in estate, quando la temperatura raggiunge i 40 gradi. Ma paradossalmente, la gente beve tè verde caldo, che giuro aiuta davvero a rinfrescarsi nella stagione calda.
Il motivo per cui Osh ha lo status di capitale meridionale del Kirghizistan è che è la seconda città più grande, con 270 mila abitanti ed è ricca di storia, culture diverse e gente laboriosa. Si dovrebbe sicuramente provare a fare queste tre cose quando si è in Osh: salire sul monte Sulaiman, contrattare nel bazar quando si acquista frutta fresca, bere tè caldo e mangiare un po 'di plov in chaikhana. Queste attività vi faranno innamorare della città più antica del Kirghizistan.
Sulayman Mountain
Och, Kirghizistan
Osh Central Market
шахиттепа, Ош, KyrgyzstanFoto di copertina © crediti: iStock/LUKASZ-NOWAK1
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Lo scrittore
Gulzat Matisakova
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