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L'Ethno-Complex Supara è stato progettato per mostrare lo stile di vita nomade del popolo kirghiso. Il design interno ed esterno, così come il cibo e l'ospitalità del ristorante, dovrebbero dimostrare la cultura kirghisa, le tradizioni e lo stile di vita comune. Situato nella periferia di Bishkek, il complesso è un ottimo posto per provare la cucina locale, sentire l'atmosfera dei vecchi tempi, e fare una bella passeggiata nella pittoresca zona di Bishkek.
Design artigianale
L'intera superficie del Supara Complex è fatta a mano. Ci sono sette yurtas (tende tradizionali di forma rotonda), sette case artigianali in pietra e un tapchan (salotto esterno). Tutto ciò che si trova sul territorio del ristorante è accuratamente selezionato, fatto a mano con materiali naturali (argilla, pietra, legno, pelliccia), ed è in relazione con la cultura kirghisa. Hanno disegnato una delle yurte con pitture rupestri in petroglifo in stile grotta e ne hanno decorato un'altra con tappeti murali tradizionali degli anni '50 (con armi da guerra, pitture in pelle e altre decorazioni). La più grande yurta del mondo che può ospitare 230 persone si trova anche sul territorio del complesso.
Tanto divertimento
Oltre alla cena, è possibile prenotare qui un evento tradizionale, come un matrimonio o un'altra festa. I visitatori possono anche andare a cavallo, andare a pesca, giocare a giochi storici, sparare da una freccia, osservare la caccia alle aquile e fare una passeggiata guidata attraverso Supara. Inoltre, è un luogo ideale per riposare dal rumore e dal trambusto della città. Si trova a mezz'ora di macchina dal centro città con i mezzi pubblici, ma affascina per la differenza di paesaggio. Il distretto di Kok-Jar (la posizione di Supara) è più vicino alle montagne, sulle colline dove le persone hanno le loro dachas (case estive).
Delizioso cibo tradizionale
Il Supara Complex contiene quasi tutti i cibi iconici della cucina tradizionale kirghisa. Comprende alimenti comuni in tutta l'Asia centrale, ma anche, nello specifico, alimenti kirghisi, come il kazy kartan (salsiccia tradizionale da carne di cavallo), shorpo (un tipo di zuppa) e beshbarmak (tagliatelle tradizionali). Per coloro che preferiscono mangiare la cucina europea in Kirghizistan, ci sono anche cibi come pizza, pasta, bistecche e così via.
Esplicitamente progettato per i turisti stranieri per poter provare la cucina kirghisa, l'Ethno-Complex Supara potrebbe sembrare eccessivamente turistico. Ricordate che la sua autenticità sta nel design e nella gastronomia accuratamente selezionati che sicuramente immergono i visitatori nell'atmosfera di un villaggio kirghiso centenario. Questo complesso è uno dei più notevoli ristoranti di Bishkek.
Ethno-Complex Supara, Bishkek
1 Ulitsa Karagul Akmat, Бишкек, KyrgyzstanVuoi pianificare un viaggio qui? Parla con assistente di viaggio AI Maya.
Lo scrittore
Gulzat Matisakova
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