Stai pianificando un viaggio? Crea un piano personalizzato con Maya, il tuo assistente di viaggio AI di Live the World

Chatta con Maya

Delizia turca: Il viaggio più dolce della Turchia!

3 minuti di lettura

Consigli di viaggio per Beyoğlu

Ottieni l'esperienza Gastronomia più autentica. Dai un'occhiata a queste visite guidate e biglietti salta fila intorno a Beyoğlu .
Se usi i link sopra, paghi lo stesso prezzo e noi riceviamo una piccola commissione - grazie per il tuo supporto!

Questa storia di viaggio è tradotta con l'aiuto della tecnologia.

Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.

La delizia turca e, naturalmente, il caffè turco, sono alcune delle cose che ci vengono in mente quando pensiamo alla Turchia. Sono anche un grande dono / giovane di questa antica terra con le sue splendide spiagge e luoghi storici. Il Turkish delizia aka "lokum" in turco, è un dolce a base di un gel di amido e zucchero. Ci sono vari tipi di lokum, ma la forma principale è un cubo solitamente ricoperto di fiocchi di cocco, pistacchio, petali di rosa, zucchero a velo e molti altri. La parola lokum deriva dall'arabo rāḥat al-ḥulqūm, che significa "conforto per la gola". Come accennato sopra ci sono vari tipi di lokum, il mio preferito però sono quelli che sembrano e gusto come marshmallow. (Quindi ha senso che ti conforta la gola!).

Ritiro di vita: se hai una gola dolente, mangiare un marshmallow aiuta a calmarla (amo la scienza)! I sapori comuni sono rosa, (dal momento che la Turchia è famosa per le sue meravigliose rose profumate), limone, arancia amara, lentisco, bergamotto, cannella, melograno, zafferano, cioccolato e menta, ma ci sono un sacco di altri sapori pure.

Fondamentalmente, la delizia turca è un boccone di noci tritate, pistacchi, nocciole, ecc, coperto con il gel di amido e arrotolato in fiocchi di cocco, zucchero a velo, petali di rosa o più pistacchi!

Il caffè turco è spesso servito insieme a una delizia turca principalmente per il gusto, ma è anche noto che i medici consigliano di mangiare delizia turca dal momento che ha vari benefici per la salute. Rimuove le tossine dal corpo, guarisce l'acne e le cicatrici, rafforza e protegge i denti. È noto che la storia del caffè turco risale al 13 ° secolo, ma la delizia turca risale al "16 ° secolo Anatolia". Il primo negozio di lokum aperto a Istanbul nel 18 ° secolo, si chiama Hacıbekir e in realtà è ancora in attività! Fu scoperta "accidentalmente" da un viaggiatore inglese e cominciò ad essere prodotta ed esportata in Europa nel XIX secolo.

E 'certo che ha una tradizione per fare effettivamente una delizia turca, ma si può anche fare a casa! In epoca ottomana era fatto con miele e melassa, ma oggi è fatto di glucosio. Gli ingredienti principali sono acqua, zucchero, amido, acido citrico, frutta secca e frutta e, naturalmente, zucchero a velo. Mettete da parte la frutta secca e lo zucchero a velo, mescolate gli altri ingredienti, cuocete per due ore e poi lasciate riposare per un giorno. Il giorno dopo, dovrebbe essere pronto a servire, naturalmente dopo essere stato tagliato a dadini e coperto con zucchero a velo / fiocchi di cocco / noci secche, ecc Lokum dovrebbe essere tenero e flessibile, il che significa che dovrebbe espandersi come una spugna e tornare alla sua forma originale, senza attaccare le mani. Beh, se sembra una scienza missilistica a voi, ecco i negozi più popolari dove è possibile acquistare questo piccolo morso del cielo!

Hacıbekir

Hacıbekir è il primo delizioso negozio turco e si trova a Beyoğlu, İstanbul I loro sapori più popolari sono il pistacchio turco, rosa, limone, melograno, caffè e altri sapori di acquolina in bocca. Sono famosi per la loro storia (ovviamente) e il loro processo tradizionale di fare le migliori delizie turche in tutto il mondo! Aperto nel 1777, il negozio è ancora autentico. Se volete assaggiare il migliore, è meglio partire da qui!

Hacıbekir
Hacıbekir
İstiklal Cd., Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

Şekerci Ali Galip

Ali Galip Efendi è venuto a İzmir da Bursa nel 1884 e si è occupato di arte e commercio dolciario. Nel 1901, con un'esperienza di 17 anni, ha gettato le basi della "Şekerci Ali Galip" che durò più di cento anni. Se siete in İzmir, si dovrebbe sicuramente check-out!

Şekerci Ali Galip
Şekerci Ali Galip
Anafartalar Cd., 35360 Konak/İzmir, Türkiye

Cimilzade

Udi Cemil Bey è nato nel 1867 a Şehzadebaşı. Era anche conosciuto come "Şekerci, Bestekar, Hafız e Udi". Aprì il suo primo negozio su İstanbul mentre ancora studiava musica! A 20 anni è diventato uno degli udy più famosi di İstanbul e ha creato molte composizioni. Se siete nel lato anatolico di İstanbul, è meglio andare a controllare il suo negozio!

Cemilzade
Cemilzade
Fenerbahçe Mahallesi, 34726 Kadıköy/İstanbul, Türkiye

Safrantat Lokumcusu

Safranbolu in Turchia è una città storica che è famosa per il suo zafferano. Safrantat Lokumcusu si trova a Safranbolu, che è particolarmente popolare per le sue delizie di zafferano! Safrantat dimostra la qualità, il gusto unico e le opzioni di gusto speciale della delizia tradizionale turca!

Safrantat Lokumcusu
Safrantat Lokumcusu
Aşağıtokatlıbağları Mahallesi, Kaya Erdem Cd., 78600 Safranbolu/Karabük, Türkiye

Se volete provare le migliori delizie turche, lasciatevi ispirare dagli itinari ora!

Vuoi pianificare un viaggio qui? Parla con assistente di viaggio AI Maya.


Città interessanti legate a questa storia





Lo scrittore

Alara Benlier

Alara Benlier

Mi chiamo Alara Benlier, sono turca ma attualmente vivo in Germania! Condivido le mie esperienze in Germania, Turchia e Paesi Bassi!

Pianifica un viaggio con Maya, la tua assistente di viaggio AI

Chatta con Maya

Altre storie di viaggio