Cover photo ©credit to minoandriani / iStock
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I migliori ristoranti vegani di Budapest

3 minuti di lettura

Questa storia di viaggio è tradotta con l'aiuto della tecnologia.

Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.

Se qualcuno è vegetariano, la domanda più frequente all'ora di pranzo è dove e cosa mangiare. Nel caso in cui si ignorino tutti gli ingredienti di origine animale, essendo vegani, questo problema è ancora più complicato. Lo stile di vita vegetariano si è diffuso negli ultimi anni con sempre più persone che scelgono questo tipo di ristorazione. Nel seguente articolo, vi mostrerò i quattro migliori ristoranti di Budapest, dove non si può fare altro che girare le verdure.

Vegan Love

Veloce, veloce, alimentare, emozionante - Vegan Love, situato in via Bartók Béla, è molto popolare nella sua zona. Ci sono otto tipi di hamburger, hot dog e panini, ma anche vari tipi di contorni, come la patata dolce, lo scone di soia e la cipolla fritta - che è il mio preferito. Mi piace anche l'insalatiera self-service e il fatto che non devo nemmeno muovermi (se sono in quell'umore), quando ho voglia di avere qualcosa di verde: Vegan Love ha un servizio di consegna a domicilio dal febbraio 2018, in alcuni quartieri di Budapest.

Photo © credit to Balkányi László / We Love Budapest
Photo © credit to Balkányi László / We Love Budapest
Vegan Love, Budapest
Vegan Love, Budapest
Budapest, 9, Bartók Béla út, 1114 Magyarország

Martjoska Kroshka

Una delle più interessanti rivoluzioni più recenti nella vita culinaria della capitale è legata al 2018, quando una metà ungherese, metà russa Natasa Juhász - una figura popolare della gastronomia ungherese _ annunciò che sarebbe diventata vegana e non avrebbe mai più bevuto vodka. Non ha aspettato a lungo per creare un ristorante vegetariano-vegan chiamato Matrjoska Koshka, che si trova in Piazza Kálvin. La stessa qualità a cui si sono abituati i suoi ammiratori e fan, solo nella versione senza carne/vegan. Ogni giorno, ci sono sempre due tipi di zuppa, hamburger (possiamo combinare lo scone con panini di hamburger), verdure arrosto, insalate, e ogni martedì c'è qualcosa di speciale, come i pelmeni russi senza carne o il sushi vegano.

Photo © credit to Hirling Bálint / We Love Budapest
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Matrjoska Kroshka, Budapest
Matrjoska Kroshka, Budapest
Budapest, Baross u. 6, 1085 Magyarország

Fill Good

Il panificio n.1 di via Hollán Ernő è un vero paradiso per coloro che seguono uno stile di vita vegano. Si possono avere dolci, tra cui polpette di zucchine, pizze rustiche fatte in modo romano. La versione a fagioli del nuovo Spring Roll è la mia preferita di sempre, ma anche la torta di papavero e banana, fatta senza additivi e ingredienti animali (latte, uova), è ridicolmente deliziosa. La consapevolezza ambientale è un aspetto importante anche per Fill Good bakery: i rifiuti vengono raccolti in modo selettivo e utilizzano prevalentemente materie prime domestiche.

Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Fill Good, Budapest
Fill Good, Budapest
Budapest, Hollán Ernő u. 3, 1136 Magyarország

Great Bistro

Nel Great Bistro, di proprietà di un consulente vegan lifestyle vegan e di suo marito, vengono serviti solo pasti vegani e senza glutine. Infatti, fanno del loro meglio per portarvi la cucina tailandese, francese, italiana, ungherese, araba, persiana, africana e messicana senza utilizzare ingredienti di origine animale. Colazione, menù che cambiano ogni giorno e cene gourmet à la carte sono proposti anche con soluzioni sorprendentemente fantasiose.

Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Great Bistro, Budapest
Great Bistro, Budapest
Budapest, Bank u. 6, 1054 Magyarország

Beh, per il momento sto per chiudere la mia lista. Tutto sommato, può essere davvero impegnativo trovare il miglior ristorante, o molte volte un solo posto dove mangiare. Soprattutto se sei vegetariano e ancora più duro se non mangi niente di origine animale. Spero che dopo che avete letto questo articolo, sono riuscito a suscitare il vostro interesse, e potrete provare uno dei migliori ristoranti di Budapest. Attento, però! Anche se sei un appassionato di carne, puoi facilmente trasformare le verdure in questi posti superbi. Che la mia osservazione conclusiva sia quella che cerca di scegliere in anticipo: Immagino che tu non voglia tirar fuori l'animale da te, quando hai fame!


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Lo scrittore

Vivi Bencze

Vivi Bencze

Ciao, mi chiamo Vivi e vengo dall'Ungheria, sempre entusiasta di esplorare quanti più posti possibile. Vivo a Budapest e la mia motivazione è farti esplorare l'Ungheria come la vedo io il mio paese.

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