©Flickr/Chile_Satelital
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Opzioni di ristorazione vegetariana a San Pedro de Atacama

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Questa storia di viaggio è tradotta con l'aiuto della tecnologia.

Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.

Visitare il deserto non polare più secco del mondo è un'esperienza fantastica. Dopo il vostro risveglio anticipato per visitare le gemme nascoste di Atacama, sono sicuro che un delizioso pranzo suona bene! Mangiare vegetariano potrebbe essere difficile nella piccola città che sei appena arrivato, quindi se sei un buongustaio vegano, questo articolo è per te! Siate consapevoli che poiché la città è troppo piccola, trovare ristoranti completamente vegani è sicuramente difficile. Così vi dirò i posti migliori con opzioni vegan in modo che possiate mangiare il vostro senso attraverso San Pedro de Atacama.

La Franchuteria

Questo è un panificio francese alla fine del mondo, nel mezzo del deserto di Atacama con opzioni vegane! Alcuni dicono che è il miglior panificio della città; ha una varietà di pane e pasticceria di qualità e gustosa. Sono tutti preparati da Arthur Becker, un esperto panettiere francese che possiede il locale; ha una storia incredibile su come sia arrivato dalla Francia a possedere una panetteria a San Pedro de Atacama. Disclaimer: La Franchuteria non è completamente vegan ma ha molte opzioni; se sei vegan, ti consiglio di chiedere in anticipo. Consiglio vivamente la loro baguette; la maggior parte di loro sono vegetariani e vegani, deliziosi e poco costosi!

©Facebook/ lafranchuteria
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La Franchuteria
La Franchuteria
Gustavo Le Paige 527, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Un classico della strada principale di San Pedro: Gelateria artigianale "Babalu".

Forse come dessert o come modo per affrontare il caldo del nord, questi gelati sono un must se siete in città. Sono amati e consigliati sia dai locali che dai turisti. Ancora una volta, tenete presente che Babalu non è completamente vegan, ma ha un sacco di opzioni vegan tra cui scegliere. Il negozio è molto popolare perché offre gusti di gelato non tradizionali; a questo proposito, la mia raccomandazione è di non 'giocare al sicuro' con loro! Ci sono molti gelati "esotici" fatti di alberi autoctoni nella zona o miscele di frutta. Chiedete solo quelli senza latte e senza cono perché non sono vegani! Inoltre, se non siete sicuri di quale sapore scegliere, basta chiedere un cucchiaio campione!

©Instagram/veganahambrienta
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Babalú Ice Cream Shop
Babalú Ice Cream Shop
Caracoles 140, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Ristorante Estrella Negra

Sulla base di I-tal nutrizione sana, Estrella Negra si concentra sull'offerta di alimenti biologici. Niente proviene da lattine o è fatto con ingredienti trasformati chimicamente. Il menu di questo ristorante è vegetariano e vegano, ma con un tocco di fantasia. Molti piatti sono realizzati con ingredienti tipici della zona, come il "Rica- Rica". (erba della zona, considerata avere benefici significativi per la salute) o "Arrope de Chañar" (uno sciroppo a base di frutti dell'albero da bagno). Inoltre, vale la pena ricordare che ogni ingrediente rimasto viene dato alla comunità di San Pedro, quindi niente va sprecato!

©Instagram/veganahambrienta
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Estrella Negra Restaurant
Estrella Negra Restaurant
Caracoles 169, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Alcuni consigli per mantenere la vostra dieta vegana mentre siete al nord.

Come avete letto, ci sono molte opzioni per mantenere il vostro stile di vita vegan durante il viaggio. Molti altri ristoranti di San Pedro de Atacama hanno opzioni vegan o sono disposti a "veganizzare" il vostro cibo togliendo dai loro piatti i prodotti che provengono da animali. Non siate timidi e chiedete scelte vegane!

La maggior parte dei tour mattutini offrono una colazione vegana da consumare prima di iniziare le avventure della giornata! La colazione consiste solitamente di pane de "La Franchuteria", avocado, marmellate, tra le altre opzioni vegane, alcune hanno anche tipi di latte vegetale, come atawallpa.tourism.

©Facebook/ lafranchuteria
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Anche l'acquisto di cibo vegano nella città più vicina (Calama) è un'opzione. Assicuratevi di avere cibo, acqua e snack durante i vostri viaggi. Inoltre, alcuni ostelli ti permettono di cucinare lì dentro, così puoi portare i tuoi ingredienti e preparare da solo il cibo.

©Instagram/veganahambrienta
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Essere in un'avventura nel nord del Cile non significa compromettere la dieta, lo stile di vita e le scelte etiche. Ci sono opzioni gustose e sorprendenti per mangiare vegan durante il tuo viaggio, anche in una piccola città nel deserto non polare più secco del mondo!


Lo scrittore

Francisca Pizarro

Francisca Pizarro

Ciao, sono Francisca. Dal nord del Cile e dal sud del mondo, ossessionato dai paesaggi naturali e dai musei, ti porterò attraverso il Cile come se fossi un locale, sperando che ti innamori di questo paese quanto lo sono io.

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