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Ciao, ancora una volta da Zagabria, la città delle birre artigianali, ma anche uno dei principali centri per i vini dell'Europa sudorientale. Questo mese, Zagabria sarà al centro dell'attenzione di tutti i produttori di vino, mentre si avvicina la fiera VINOcom, la più grande e popolare fiera del vino a Zagabria, ma anche in Croazia e non solo. Sarà il tredicesimo anno consecutivo, ma gli organizzatori annunciano un grande evento nonostante il numero sfortunato.
VINOcom si svolge in un magnifico hotel a cinque stelle più lussuoso di tutta la città - Esplanade. Questo luogo è storicamente famoso in quanto è stato costruito nel 1925 per i passeggeri dell'Orient Express e si trova nel centro della città. Nel 2004 è stato completamente rinnovato e riaperto.
Esplanade Hotel Zagreb
Ul. Antuna Mihanovića 1, 10000, Zagreb, CroatiaPer questo evento, gli organizzatori stanno preparando sei sale, ognuna con un tipo specifico di vino. Quindi, sarà il padiglione di Istanbul con i distributori e i commercianti, il padiglione di Parigi con gli espositori esteri, il padiglione di Venezia per gli espositori nazionali, la Sala da ballo di smeraldo per gli espositori di vini fatti in casa, lo Zinfandel per i campioni dell'anno scorso, e infine la bellissima Terrazza Oleander per il cibo, altre bevande, e molte presentazioni.
Se siete amanti del vino e avete in programma un viaggio a Zagabria, non mancate di visitare l'hotel Esplanade il 23 e il 24 novembre. Incontrerete i viticoltori di tutta la Croazia e sarete in grado di provare molti vini diversi e di esplorare gli stili di vinificazione in un unico luogo. Si può anche andare a molte presentazioni e imparare di più sulla bevanda degli Dei dai più grandi esperti del settore. Oltre al vino in sé, potete assaggiare cibi deliziosi, come la pršuta, il formaggio, le famose salsicce croate chiamate kulen e molti dolci. Si può imparare l'abbinamento cibo-vino e come determinare quale vino si sposa bene con quale tipo di cibo. Per esempio, perché dovremmo bere vino bianco con formaggio e prosciutto e olive, e vino rosso con dolci di manzo e cioccolato.
La mia raccomandazione è di provare i vini autoctoni della Croazia, perché è un'occasione unica per vederli tutti in un unico luogo. Preparare i vostri palati per un gusto seducente di Malvasia dalla contea di Istra. Questa regione ci dà anche Muškat Momjanski, riconoscibile per il suo equilibrio ideale di dolcezza e aromi floreali. Žlahtina dall'isola di Krk vi farà innamorare. Inoltre, ci sono Graševina e Frankovka dalla contea di Slavonija e Bogdanuša e Pošip dalla contea della Dalmazia, e per finire, ma non meno importante, Babić da Primošten.
VINOcom, international festival of wine and culinary art
Zagreb, CroaciaDopo questa breve lezione sui vini e su cosa aspettarsi in questa fiera, siete pronti ad andare! Venite in Croazia e visitate la fiera del vino VINOcom a Zagabria!
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Lo scrittore
Marko Radojević
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