Benvenuti nelle Langhe piemontesi

Le Langhe sono una zona collinare della provincia di Cuneo, in Piemonte. Le colline sono ricoperte da vigneti con cittadine medievali e antichi castelli arroccati sulle loro cime. Il paesaggio è splendido, ma ciò che veramente attira i visitatori è il vino e il fantastico cibo. In queste zone infatti si producono vini di qualità ed eccellenza internazionale - come il Barolo, il Barbaresco, l'Asti Spumante e la Barbera d'Asti - ma è anche il regno di altri prodotti tipici, molti dei quali protetti e garantiti da rigide normative che ne garantiscono la qualità, la genuinità e la regolarità nel tempo. Innanzitutto il Tartufo Bianco d'Alba, un pregiato tubero, equivalente di gusto e lusso in tutto il mondo; la Nocciola Tonda Gentile dal gusto di delicato, una delle nocciole di migliore qualità al mondo e ingrediente principale di tanti dolci artigianali della tradizione locale; i formaggi Dop, ma anche la pasta fatta a mano, i salumi e le salse, che sono alla base delle straordinarie ricette delle Langhe. La gastronomia di queste zone è robusta e saporita, ma allo stesso tempo semplice e genuina, perché preparata con i prodotti del territorio che si differenziano con il variare delle stagioni.

Le Langhe sono anche terra di castelli e borghi antichi, da Alba, città dalle 100 torri, a Pollenzo e il suo castello, un tempo residenza reale su richiesta di Carlo Alberto e oggi sede della prima Scuola Italiana di Scienze Gastronomiche. Da Pollenzo al Castello di Serralunga d'Alba che sovrasta uno dei borghi più belli e storicamente intatti delle Langhe, dal Castello Grinzane di Cavour che sorge sopra i vigneti di Camillo Benso, l'uomo che per primo trasformò questo luogo in centro di produzione dei meravigliosi vini della zona, al Castello di Barolo protetto da un anfiteatro di colline. Questo castello è in continua trasformazione e dall'autunno 2009 ospiterà il Museo del Vino progettato da François Confino, ideatore della scenografia del Museo del Cinema di Torino, il Castello di Govone, una delle residenze più belle del Piemonte, nel suo parco e molto altro ancora da scoprire. Insieme al Monferrato e al Roero, nel 2014 le Langhe sono state dichiarate patrimonio mondiale dell'Unesco per i loro paesaggi culturali e le loro tradizioni vitivinicole centenarie.

Cappella del Barolo

Borgata Cerequio, 12064 La Morra CN, Italy

The Alba White Truffle Festival

12051 Alba, Province of Cuneo, Italy

WiMU - Museo del Vino

12060 Barolo CN, Italy

Castello di Grinzane Cavour

Via Castello, 5, 12060 Grinzane Cavour CN, Italy

Castello di Serralunga d'Alba

Via Castello, 12060 Serralunga CN, Italy

Neive

12052 Neive, Province of Cuneo, Italy

Dogliani

12063 Dogliani, Province of Cuneo, Italy

Alba

12051 Alba, Province of Cuneo, Italy

Monforte d'Alba

12065 Monforte d'Alba, Province of Cuneo, Italy

Barolo

12060 Barolo CN, Italy

Pollenzo

12042 Pollentia, Province of Cuneo, Italy

Cherasco

12062 Cherasco, Province of Cuneo, Italy

La Morra

12064 La Morra CN, Italy

Le Langhe