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Dopo un lungo inverno, l'arrivo della primavera viene celebrato come una vacanza in Azerbaigian. Ogni anno, il 21 marzo viene celebrato come la rinascita della primavera, che si chiama Novruz. Un fatto interessante circa il giorno è la lunghezza del giorno e la notte in questo giorno diventa uguale. Il significato della parola "Novruz" deriva dal persiano, che sta per un nuovo giorno.
Uno dei fatti più interessanti di Novruz è che i festeggiamenti iniziano un mese prima della festa vera e propria. Così, ogni martedì durante questo mese è considerato come un giorno esclusivo chiamato Charshanba. Un significato speciale dietro a questi 4 Charshanbas è che ognuno rappresenta un elemento della natura come l'acqua, il fuoco, l'aria e la terra.
La prima settimana è indicata come Su Charshanbasi che significa l'aspetto dell'acqua della natura. La gente crede che la rinascita della natura inizia con il rinnovamento dell'acqua. La credenza proviene da antiche origini turche che hanno creduto negli Dei dell'Acqua. In questo giorno, far cadere poche gocce d'acqua in ogni angolo della casa è una tradizione comune tra la gente. Essi credono che così facendo l'energia negativa sarà eliminata.
Inoltre, la coltivazione di un Semeni che è una piccola pianta cresciuta dal malto è uno dei simboli principali del Novruz, che rappresenta il ristoro della terra. Il processo di coltivazione inizia dalla prima settimana e finisce all'ultima settimana che è il giorno di Novruz. Secondo l'antica credenza, se il seme cresce bene, allora l'anno sarà produttivo.
Oltre al Semeni, anche la preparazione di biscotti speciali e dolci tradizionali inizia da Su Charshanbasi. Anche se i tipi di dolci differiscono da famiglia a famiglia, ci sono alcuni comuni come shekerbura, pakhlava, qoghal e badambura. Un'altra particolarità della preparazione è che tutta la famiglia si riunisce per una cucina che rende l'occasione molto più divertente. Tuttavia, non tutti sono cotti nello stesso giorno. Ogni tipo è cucinato ogni martedì.
Il secondo Charshanba si chiama "Od charshanbasi" e dimostra elemento fuoco della natura. Questa settimana ha le sue tradizioni come fare un falò e diversi giochi. Tutti i vicini e le famiglie si riuniscono intorno al falò per divertirsi e godersi la serata. A causa degli antichi costumi, le persone si fidano che saltando sul fuoco, l'intero dolore e l'atteggiamento negativo sarà rimosso e solo la gioia rimarrà con loro.
Novruz è una festa tradizionale, il posto migliore per festeggiarla è Icharishahar (Città Vecchia), che ha un'atmosfera storica e tradizionale. Inoltre, il viale Baku è anche considerato come la destinazione principale durante Charshanbas e Novruz, dato che vi si organizzano varie mostre e mini festival.
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Lo scrittore
Nilufar
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