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Stoccolma sta diventando una delle città preferite da vegani e vegetariani. La sua vivace scena culinaria comprende ora diversi ristoranti e caffè in arrivo e in arrivo specializzati in cucina vegana e vegetariana.
Essere vegetariano o vegano mangiare fuori casa può essere orribile. La maggior parte dei mangiatori di piante hanno probabilmente ordinato l'opzione vegetariana del giorno ed è stata servita un'insalata dall'aspetto triste e dai prezzi eccessivi. Ma a Stoccolma, la tendenza sta andando nella direzione opposta. Il cibo a base vegetale è il nuovo nero, e nuovi concetti vegetariani e vegani stanno spuntando ovunque in città.
Colazione, brunch o pranzo
C'è una quantità infinita di caffè e caffè a Stoccolma. Gli svedesi amano il loro fika! Nel corso degli ultimi anni sono stati avviati diversi nuovi stabilimenti con cucina vegetariana o vegana. Un favorito è Mahalo, che serve bellissime ciotole frullato, insalate, impacchi e torte. L'interno è colorato - come il cibo!
Pom e Flora è il luogo perfetto per la colazione, il brunch o il pranzo! Spesso occupato e a volte con una lista d'attesa durante il fine settimana, il caffè serve di tutto, dalle ciotole fruttate alle nuove ed entusiasmanti proposte di un semplice panino all'avocado.
Il ristorante Sally Voltaire och Systrar serve piatti sani, gustosi e dall'aspetto meraviglioso. Insalate crude, curry vegetariani e panini sono serviti dal pranzo alla sera. Anche un perfetto pasto da asporto se si prende il treno, dato che il ristorante si trova vicino alla stazione ferroviaria.
Veloce e facile
Taku-Taku ha aperto le sue porte non molto tempo fa, e ha ottenuto popolare veloce! Il concetto di cibo di strada vegano che serve di tutto, dai tacos agli involtini primavera era una combinazione vincente agli occhi dei vegani di Stoccolma.
Il Falafelbaren ha aperto le sue porte un paio di anni fa, ed è stato popolare fin dall'inizio! Servire, come dice il nome, falafel in diverse forme e dimensioni e tutto è molto buono!
Dirty Vegan è un nuovo arrivato in città. Il ristorante serve fast food vegan con un concetto di cibo a zero sprechi. Prendi il tuo hamburger, tacos o altre voglie sistemato qui! Perfetto se avete voglia di qualche hamburger vegano, o magari un dito o due dita sciatta?
Pranzo fine
Per un'esperienza gastronomica eccezionale, visita Rutabaga. Dietro c'è Mathias Dahlgren, uno dei più famosi chef svedesi. Rutabaga serve una cucina vegetariana ispirata alle cucine di tutto il mondo.
Il ristorante Farang serve autentici piatti tailandesi. Lo stabilimento di Stoccolma è gestito da un duo finlandese e anche se il menu include il pesce, il ristorante è molto popolare tra i vegetariani per la varietà della selezione.
Ci sono molte altre opzioni in tutta la città. Quindi, non importa se avete voglia di un brunch vegan o di un hamburger, Stoccolma è il posto giusto per voi!
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Lo scrittore
Maria Lundin Osvalds
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