La cantina di Numisi, un luogo sperduto in Kakhetia

Se non l'avete mai sentito prima, il Kakheti è la patria del vino. Vi si coltivano circa 500 tipi di uva. Ogni famiglia ha la sua tradizione di produzione di vino. Ci sono molte leggende e storie interessanti su di loro. Vorrei raccontarvi una di queste storie. Una storia vera che mi ha ispirato di più e una storia che sicuramente ispirerà anche voi!

Velistsikhe villaggio

Molto lontano, c'è un villaggio a Kakheti, chiamato Velistsikhe. La gente dice che un grande Signore viveva lì cinque secoli fa. Amava molto le tradizioni georgiane ed era un vero uomo georgiano.

Faceva il vino, aveva la sua cantina e diverse decine di barattoli di argilla (qvevri). Questa storia risale al XVI secolo. Tuttavia, il villaggio Velistsikhe esiste dal I secolo, come dimostrano i nostri storici.

La vecchia e le sue storie

Passavano gli anni, poi i secoli..... E nel XX secolo, in questa casa viveva una donna anziana e sola. Non aveva più parenti, ma amava la famiglia del suo vicino, che la trattava come parte della sua famiglia.

Questa nonna raccontava spesso storie del passato. Credeva che nel XVI secolo il suo antenato avesse una cantina, che aveva sempre voluto esplorare. Tuttavia, nessuno prestava attenzione alle sue parole ed era l'unica a crederci. Quando la vecchia morì, i vicini trovarono alcuni documenti nel suo vecchio schizzo, dove scriveva di voler lasciare la casa alla signora Nunu, che si prendeva cura di lei. La signora Nunu decise di leggere la lettera della donna, in cui le chiedeva di esplorare meglio questo posto dopo la sua morte.

L'antica cantina ha rivelato

Ordinò agli operai di scavare in questo luogo e vi trovarono davvero una vecchia cantina che era conservata dal XVI secolo. Hanno restaurato tutto e hanno reso questo antico luogo in modo molto bello. Questa antica cantina è "Numisi".

Il gusto del passato

Oggi è un luogo che ti riporta al XVI secolo. Qui ci sono decine di vecchie cose dei secoli passati, che vengono raccolte dal proprietario. Inoltre, hanno uno showroom dove si possono esplorare le cose dell'Unione Sovietica. Si può degustare il loro incredibile vino, che ha un gusto e una qualità molto diversa e unica rispetto ai vini prodotti in altre cantine. I visitatori possono anche bere una tazza di cognac, che ha 15 anni, e molti cibi tradizionali georgiani.

Immaginate di sedervi vicino al camino, di assaggiare un delizioso vino rosso o bianco e di ascoltare le storie dei secoli passati. Mentre visitate questo posto, siete curiosi di sapere chi ci viveva qualche secolo fa, cosa li rendeva felici o tristi, cosa mangiavano o bevevano, che tipo di vestiti indossavano, ecc... Tuttavia, l'aura di questo posto mi fa sentire che tutte le persone che hanno avuto la fortuna di viverci erano in realtà molto felici!

Una volta visitata la straordinaria cantina di Numisi, sarete pieni di emozioni e vorrete tornare di nuovo qui.

Wine Cellar Numisi, Kakheti

Velistsikhe, Georgia