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Giro delle cantine in Franciacorta

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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.

La Franciacorta è una piccola area della Lombardia, nell'Italia settentrionale, che produce rinomati spumanti secondo il metodo tradizionale. E 'una bella regione da visitare e colma di ottimo vino da gustare. Parliamo del nome...Una domanda e tante risposte, la prima narra che Carlo Magno, a capo dell'esercito dei Franchi, durante la sua discesa in Italia per conquistare il regno dei Longobardi, rimase così colpito dalla bellezza del territorio da decidere di fermarsi qui e di stabilirsi in mezzo alla "Franciacorta". Ma c'è un'altra versione probabilmente più accreditata, si basa sul fatto che questa era una zona franca, ovvero esclusa da dazi e tasse di ogni genere imposte dall'impero, rendendola così una zona libera da ogni affidamento. I terreni erano di proprietà della chiesa viticola; i monaci in cambio del duro lavoro in vigna e della dedizione e cura che riservavano al suolo, avevano in cambio l'esenzione dalle tasse imperiali richieste altrove. Erano proprio le zone franche della "Curtis Francae" e da qui il nome Franciacorta.

Anticamente conosciuta come fuga nella campagna per gli aristocratici milanesi, la Franciacorta ospita oggi più di cento vigneti, molti dei quali sono aperti a visite e degustazioni, oltre ad alcuni ottimi ristoranti stellati Michelin, o delle più modeste "trattorie" dove è possibile degustare sia il vino locale che piatti tradizionali regionali e dove molti intenditori di vino dicono che il vino che si beve qui è il miglior spumante d'Italia. Come lo Champagne, anche la Franciacorta si riferisce sia alla zona geografica che al vino stesso, che nel 1995 ha ottenuto la DOCG, il più alto livello di classificazione dei vini italiani. Anche se è prodotto utilizzando il metodo dello champagne e con le stesse esatte varietà di uva di chardonnay, pinot nero e pinot bianco, non si può scambiare per Champagne: La Franciacorta è distintamente italiana, espressione di un territorio unico nel suo genere. A differenza di altri famosi spumanti italiani come il Prosecco, il Lambrusco o l'Asti Spumante, che sono in gran parte prodotti in serie, poco costosi e fermentati in grandi serbatoi di acciaio, l’uva della Franciacorta è raccolta a mano, fermenta in botti di legno, e poi viene inbottigliata per un minimo di 18 mesi per legge. Si tratta di un processo ancora più severo dello Champagne e, di conseguenza, la qualità di molti vini Franciacorta supera di gran lunga quella degli Champagne più famosi.

Uffici turistici e hotel propongono una mappa della Strada del Vino Franciacorta, una strada del vino che permette a chiunque di immergersi nella cultura di questo territorio e di percorrere sentieri in base al territorio che si vuole visitare. La Strada del Vino ha anche lo scopo di promuovere e preservare la cultura enologica della Franciacorta, facendo del vino il simbolo dell'eccellenza di questo territorio. Prodotti tipici e ottimo vino sono i protagonisti della Strada del Vino in Franciacorta.

Festival Franciacorta

Ogni anno il Festival Franciacorta offre ai visitatori la possibilità di conoscere questo territorio attraverso la Strada del Franciacorta con i suoi castelli e monasteri, godendo dei numerosi eventi organizzati dalle cantine. Un weekend per tutti. Le cantine danno vita ad un week-end originale e ricco di iniziative da non perdere.

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Lo scrittore

Eleonora Ruzzenenti

Eleonora Ruzzenenti

Io sono Eleonora, dall'Italia. Condivido con voi una frenetica passione per i viaggi e una curiosità insaziabile per culture diverse. Su itinari troverete le mie storie sull'Italia.

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