Een voorproefje van Kerstmis in Slowakije; traktaties die u niet mag missen

In december verandert het hele land in een winterwonderland. Elke stad, stad of dorp krijgt zijn eigen kerstmarkt en verlicht een kerstboom op het hoofdplein. In de grotere steden kunt u vanaf eind november daadwerkelijk markten bezoeken, die meestal tot de eerste twee weken van januari duren, zodat u nog wat langer kunt genieten van al het lekkers op de markten. Dus wat is de smaak van Slowaaks Kerstmis?

Vlees, vlees en meer vlees

Kerstmis is zeker een feestdag voor alle vleeseters die er zijn. Wat echt typisch is voor het winterseizoen is de gans. Gans wordt vooral op oudejaarsavond gegeten, samen met rode kool en lokša (aardappelcrêpe). En omdat mensen in Slowakije niet graag iets verspillen, gebruiken ze het ook, om een spread te maken van ganzenlever. Hoe walgelijk het ook klinkt, het is heerlijk, en je eet het ook met lokša. Ik raad je aan het te proberen. U kunt ook verschillende soorten huisgemaakte worstjes kopen op de markt of heel populair is ook een varkensvlees knie- of gewoon elke vorm van gegrild vlees- met veel uien, genaamd cigánska.

Vegetarische opties

Waarschijnlijk het meest favoriete vegetarische kerstmarktgerecht is langoš. Het komt eigenlijk uit Hongarije, maar de Slowaakse keuken wordt sterk beïnvloed door onze buren. Langoš is een gefrituurde zuurdesem, en je kunt het met bijna alles eten, bijvoorbeeld met zure room, knoflook en boter, of ketchup met kaas. Creativiteit kent hier geen grenzen. Een andere populaire kerstlekkernij is een traditionele gerookte schapenkaas genaamd oštiepok met een cranberrysaus, geserveerd op een toast. Yum! En ook, kunt u proberen, bijvoorbeeld, lokša gevuld met schapenkaas, kool, suiker en maanzaad of jam. Het is een echte aanrader!

Voor de zoetekauwen

Er zijn veel heerlijke kerstlekkernijen te koop. Als u op zoek bent naar iets dat eetbaar is, maar ook gebruikt kan worden als cadeau of kerstversiering, dan kunt u bijvoorbeeld een peperkoek kopen in de vorm van een hart met een vrolijk kerstbord. Ook als je door de markten loopt, ruik je waarschijnlijk suiker en kaneel. Nou, deze verrukkelijke geur komt van een 'schoorsteentaart' genaamd trdelník. Het vindt ook zijn oorsprong in Hongarije, maar in Slowakije zegt iedereen dat het is uitgevonden in Slowakije, en Hongarije heeft het net gekopieerd. Ik denk dat we de waarheid niet zullen vinden. Het is het beste om het heet te serveren, rechtstreeks van de grill.

Waar te eten?

Je eet die gerechten niet in een restaurant, om in de echte kerstsfeer te komen, moet je er in het koude, besneeuwde weer buiten op de kerstmarkten van genieten. De mooiste markten zijn zeker te vinden in de Slowaakse hoofdstad Bratislava. Het goede van de markten in Bratislava is dat ze allemaal milieuvriendelijk zijn. U betaalt een borg voor een herbruikbare beker en uiteindelijk geen plastic bestek of afval! De grootste kerstmarkt is in Hlavné námestie, voor het oude stadhuis. Maar beperkt u zich niet tot Bratislava. Mooie kerstmarkten zijn ook in Košice, in Hlavná ulica, het langste voetgangersgebied van Slowakije, of in Nitra, voor het hoofdtheater.

Hlavná ulica, Košice

Hlavná, 040 01 Košice, Slovensko

Divadlo Andreja Bagara, Nitra

Svätoplukovo námestie 4, 950 53 Nitra, Slovensko

Old town hall, Bratislava

Hlavné námestie 501/1, 811 01 Staré Mesto, Slovakia

Gans, lokša, oštiepok of trdelník....zo smaakt Slowaaks Kerstmis. De kerstmarkten zijn over het algemeen erg druk omdat het de favoriete tijd van het jaar is, maar zonder zoveel mensen zou het niet zo'n magische sfeer hebben. Als je een paar glazen glühwein hebt, vind je die menigte helemaal niet erg. U warmt zich op en geniet van het feestelijke seizoen.