Brouwerijmuseum Alivaria, een goed begin van een avondje uit in Minsk.

Mijn wens om reizigers over Wit-Rusland te vertellen heeft zijn wortels in mijn vroegere beroepen. Een van hen leidde het eerste biermuseum in Wit-Rusland voor meer dan 2 jaar. Hoewel ik daar niet meer werk, bezoek ik regelmatig mijn collega's en raad ik al mijn buitenlandse vrienden aan om het Alivaria Brouwerijmuseum te bezoeken. Ik denk dat het een van de beste ervaringen is die je in Minsk kunt opdoen, en het is vooral goed als een goed begin van een avondje uit.

Alivaria Brewery Museum, Minsk

vulica Kisialiova 30, Minsk, Belarus

De oudste werkende brouwerij in Wit-Rusland

In 1864 lanceert Rohlya Frumkinova uit Minsk haar eigen houten brouwerij. Dertig jaar later kocht een van de belangrijkste burgemeesters van Minsk, graaf Jan Karol Chapski, het bedrijf en veranderde het in een externe koude gistingskamer voor een drie verdiepingen tellende stenen brouwerij die hij ernaast bouwde. Hij rustte het uit met de modernste motoren en brouwtanks en noemde het Bohemen. In 1899 werd Bohemen gekocht door de familie Lekkert, die in Wit-Rusland een soort bierimperium aan het opbouwen was. Helaas kwam er in 1918 een einde aan hun plannen met de revolutie en de nationalisatie van de brouwerij.

Tot 1991 was de brouwerij volgens de USSR-normen beperkt tot het brouwen van slechts 5 soorten bier. Nadat Tamara Dudko de brouwerij in 1994 had geprivatiseerd, gaf ze de brouwerij haar huidige naam "Alivaria". Daarnaast kreeg ze een nieuwe gist, begon ze te experimenteren met de nieuwe biersoorten en verbeterde ze de apparatuur. Alivaria begon groot te worden op de Wit-Russische markt en trok strategische investeringen aan van de Europese Bank voor Onderzoek en Ontwikkeling. Sinds 2011 maakt het officieel deel uit van de Carlsberg Groep. De plannen om een biermuseum te openen werden al in de jaren '90 besproken, maar het werd uiteindelijk pas in 2012 opgericht.

Over de tour

De rondleiding duurt ongeveer 2 uur en is opgedeeld in 3 logische delen: geschiedenis, moderne productie en proeverij. De historische rondleiding verklaart de bijzonderheden van de bouw van de bierhandel in de XIXe eeuw. De tentoonstelling bestaat uit oude replica's van brouwapparatuur, historische documenten en bieradvertenties uit de USSR-tijd. Na het vertellen van de geschiedenis zal de gids u aan de hand van een elektronisch schema een basiskennis van een modern bierbrouwproces bijbrengen. Vervolgens ziet u de moutafdeling, gevolgd door de warme brouwerij. Daarna keert u terug naar het museum, waar een van de gidsen u grondig door het bierdegustatieproces zal leiden. Er zullen twee soorten bier zijn om te proberen.

Tips en trucs

Neem wat warme kleren mee als het buiten koud is. Aan het begin van de rondleiding verlaat u het museumgebouw en gaat u een paar minuten naar buiten. De temperatuur tijdens het historische gedeelte van de tour is meestal iets hoger dan de buitentemperatuur. Omdat de rondleiding ook radiogidsen bevat om de stem van de gids te horen, zelfs in luide afdelingen, zijn de deelnemers voorzien van een oortelefoon. Als u liever uw eigen exemplaar gebruikt, neem ze dan alstublieft mee. Als u op de dag van de tour geen alcohol kunt drinken, moet u het personeel voor aanvang van de tour waarschuwen, zodat zij u een niet-alcoholische drank kunnen aanbieden voor het proefgedeelte. Het is niet mogelijk om bieren te kopen in het museum, maar ze verkopen een grote verscheidenheid aan verschillende goederen voor u om het bezoek te herinneren. Bier onderzetters worden gratis uitgedeeld.

Hoe boekt u een rondleiding?

Er is een schema met de beschikbaarheid van de rondleiding op de website van het museum. Om je aan te melden voor een rondleiding, moet je ouder dan 18 jaar zijn, nuchter en niet ziek met een aanstekelijke ziekte. Vanwege het lage percentage Engels sprekende toeristen in Wit-Rusland, biedt het Alivaria Museum rondleidingen in het Engels alleen aan voor groepen van meer dan 10 personen. Zelfs als u zich aanmeldt voor een rondleiding op de datum van uw voorkeur, is de kans dat er nog een andere groep Engelssprekenden bij u in de buurt is, vrij klein. Het museum biedt daarom afdrukken in het Engels en een paar andere talen met de volledige inhoud van de excursie, zodat u de informatie die de gids presenteert kunt lezen. De tour kost 15 BYN (7-8 USD/EUR) per persoon. Als je de tour leuk vindt, is het normaal om tips aan de gidsen over te laten.

Het Alivaria Museum is relatief eenvoudig te bereiken, het is 10 minuten lopen van het metrostation Nemiga via de Bogdanovicha Straat, of 10 minuten lopen van het Ploshad Pobedy metrostation. Ik zou aanraden om niet veel meer dan 10 minuten voor het begin van de tour te komen, omdat de deuren op slot kunnen zijn. Stel uw tour voor vrijdag- of zaterdagavond in en maak van uw bezoek aan het Alivaria Brouwerijmuseum een goed begin van een avondje uit.