© istock/ mazzzur
© istock/ mazzzur

Amritsar: een heerlijke ketel met smaken

2 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Amritsar, gelegen in het noorden van India, is de stad voor foodies. Lokale en buitenlandse bezoekers komen hier om het unieke karakter en de rijke smaken van het eten te ervaren. De recepten die hier worden bereid zijn eeuwenoude technieken en ingrediënten voor smaken die nog nooit eerder zijn geproefd. Een eenvoudig recept met mild-alternatie in de bereiding en specerijen creëert hier iets magisch. En dat is precies wat echte fijnproevers zoeken. Zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van de ingrediënten wordt het eten hier met uiterste precisie, liefde en toewijding bereid. Dat weerspiegelt zich ook in de smaak- en geurrijke plateaus. Ik deel dus een paar plaatsen met u waar u kunt genieten van de authentieke Amritsari keuken. De volgende keer dat u een bezoek aan Noord-India plant, plan dan uw route naar Amritsar, dat is een perfecte en heerlijke ketel met verschillende smaken.

Guru ka Langar

© istock/ Train_Arrival
© istock/ Train_Arrival

Een van de meest populaire toeristische plekken in Amritsar is de Gouden Tempel, waar u een van de grootste gemeenschapskeukens vindt die alleen door de vrijwilligers worden gerund. Het eenvoudige, smakelijke en zeer voedzame eten wordt dagelijks geserveerd aan de meren van de toegewijden. Eenmaal hier, mag u Kara Prasad niet missen. Het is een heilig offer, bereid met griesmeel, suiker en geklaarde boter. Het smaakt geweldig en wordt ook nog eens met de grootste toewijding voor de toegewijden bereid!

Guru ka Langar, Golden Temple, Amritsar
Guru ka Langar, Golden Temple, Amritsar
Atta Mandi, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143006, India

Kesar da Dhaba

© Facebook/ kesardadhaba
© Facebook/ kesardadhaba

Het restaurant ligt verscholen in een smalle steeg en biedt een authentieke Punjabi-keuken. Dit pure vegetarische restaurant trekt zowel de lokale bevolking als buitenlandse toeristen aan die meer willen weten over de populariteit van het restaurant en zijn smaken. Als u op zoek bent naar het restaurant, vraag dan de lokale bevolking om u te begeleiden, want er zijn oneindig veel verschillende steegjes die u in de war kunnen brengen. Het is aan te raden om een tafel te reserveren, want meestal staat er een lange rij buiten het restaurant. Populaire recepten die u hier kunt proberen zijn onder andere aloo kulcha, makhani dal (gemaakt van linzen), chole (kikkererwten), firni (rijstpudding) en lassi.

© Facebook/ kesardadhaba
© Facebook/ kesardadhaba

Alle maaltijden bevatten een bepaalde hoeveelheid geklaarde boter, dus ga rustig aan met uw voedselinname. De populaire makhani dal combineert zwarte gram en rode nierbonen en is een echte aanrader. Het duurt bijna 12 uur om deze speciale dal hier te bereiden, dus probeer het zeker eens! Opgericht in 1916, is dit restaurant een must voor fijnproevers!

Kesar da Dhaba, Amritsar
Kesar da Dhaba, Amritsar
Chowk Passian, near Telephone Exchange, Shastri Market, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143001, India

Kulchaland

© Facebook/ kulchaland
© Facebook/ kulchaland

Amritsar is synoniem met Kulchas (gevuld Indiaas brood). Verschillende soorten koelkaas die in een tandoor worden gebakken - een typische Indiase aardse oven - zijn zeer gewild. De knapperige koelkappen zijn lekker, geserveerd met boter en karnemelk. Een andere populaire plek onder de fijnproevers om hun voedselbehoefte te bevredigen. Geserveerd met kikkererwten en salade, probeer deze koelkasten eens! U zult zeker van ze houden!

Kulcha Land, Amritsar
Kulcha Land, Amritsar
Ranjit Avenue, Amritsar, Punjab, India

Conclusie

India is niet alleen een land. Het is een melange van emoties, ervaringen en uiteenlopende smaken. En Amritsar is gezegend met het beste van allemaal. Dus, plan uw bezoek aan Amristar om het beste te genieten van de cultuur en de lekkere lekkernijen. Breng een bezoek aan Amritsar met uw geliefden of ga er alleen op uit om een heerlijke ketel met smaken te ervaren. Niet alleen dat, ook de warme gastvrijheid moet hier worden ervaren!


De schrijver

Kirti Arora

Kirti Arora

Hallo reizigers, ik ben Kirti uit New Delhi, India. Mijn hart en ziel zijn echt Indiaas, en ik hou ervan om verschillende terreinen, avonturen, culturen, keukens en de schoonheid van dit prachtige Aziatische land te verkennen. Welkom op mijn reisuitstapjes. Ik hoop dat u er net zo van geniet als ik.

Andere reisverhalen voor u