Een reis plannen? Bouw een persoonlijk plan met Maya - uw AI-reisassistent van Live the World

Chatten met Maya

Casa Lucio; de beste "huevos rotos" in de stad

2 minuten lezen

Reistips voor Madrid

Krijg de meest authentieke Gastronomie ervaring. Bekijk deze rondleidingen en skip-the-line tickets rond Madrid .
Als je bovenstaande links gebruikt, betaal je dezelfde prijs en krijgen wij een kleine commissie - bedankt voor je steun!

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Onlangs had ik de kans om een van Madrid's meest iconische en beroemde restaurants te bezoeken. Al mijn Spaanse vrienden spraken met opwinding over "Casa Lucio" en zijn heerlijke "huevos rotos con patatas"; ik heb me altijd afgevraagd wat dat gerecht zo uniek maakt, dat ze er gewoon niet over kunnen praten! Zoals ik al zei, uiteindelijk heb ik het vorige week geprobeerd en in feite hadden mijn lokale vrienden gelijk; het was onverwacht heerlijk! Daarom heb ik besloten om u deze pagina te presenteren, omdat ik denk dat Casa Lucio een plek is die zeker moet worden toegevoegd aan itinari's must-go en must-eat lijst.

Huevos rotos con patatas

Nou laat ik beginnen vanaf het begin met het definiëren van de Spaanse term hierboven gebruikt; huevos rotos con patatas wordt eigenlijk letterlijk vertaald als gebroken / gerookte eieren op aardappelen (daarom is het niet precies een omelet, maar ik denk dat we kunnen zeggen dat het een soort van het). Huevos rotos zijn een van die Spaanse gerechten die lijken zo eenvoudig en basic-grenslijn saai zelfs- dat het is een schok voor het systeem als je je realiseert hoe verbazingwekkend lekker ze echt zijn. Ze worden traditioneel geserveerd op zelfgebakken frietjes die in Spaanse olijfolie worden gebakken en met zeezout worden gegooid. De truc om deze eieren te bakken alleen tot perfect te gemakkelijk en de dooier te breken met het puntje van een mes net voor het eten.

Casa Lucio

Casa Lucio is een 19e-eeuws Spaans tavernes decor met een levendige sfeer en belichaamt als geen ander restaurant de traditionele waarden van de Madrileense keuken. In feite is het een van de oudste restaurants in Madrid en inderdaad niemand verlaat die plaats zonder de verbazingwekkende geramde eieren met aardappelen, die wordt beschouwd als de specialiteit van het restaurant besteld.

Casa Lucio, Madrid
Casa Lucio, Madrid
C. de la Cava Baja, 35, 28005 Madrid, Spain
"Jarenlang vragen om een ei terwijl in een restaurant was een attribuut vooral van de arme mensen die zich niet veroorloven om het eten van iets anders uit het menu, vandaag heb ik in geslaagd om die eieren niet alleen in een luxe, maar in een internationale luxe," zegt Lucio, de beroemde eigenaar van het restaurant. "Mijn eieren hebben zo'n reputatie verworven, omdat niemand ze in feite maakt zoals ik," zegt hij.

Het restaurant is gevestigd in de wijk La Latina en wordt bezocht door politici, kunstenaars, stierenvechters en zelfs Zijne Majesteit, de Koning van Spanje (wat natuurlijk betekent dat het boeken nodig is om hier te genieten van een heerlijke maaltijd).

La Latina, Madrid
La Latina, Madrid
C. de las Aguas, 12, 28005 Madrid, Spain

Hungry yet?

Wil je hier een reis plannen? Praat met AI-reisassistent Maya.


Interessante steden gerelateerd aan dit verhaal





De schrijver

Chrisa Lepida

Chrisa Lepida

Mijn naam is Chrisa en ik kom uit Griekenland. Als natuurliefhebber, wintersportverslaafde en Erasmus geobsedeerd, schrijf ik altijd over deze onderwerpen.

Plan een reis met Maya - uw AI-reisassistent

Chatten met Maya

Andere reisverhalen voor u