Niets is compleet zonder een glas wijn

Ooit schreef ik over de Dalmatische keuken. Maar u zult het met mij eens zijn dat geen van die heerlijke gerechten compleet is zonder een glas wijn. En als u nog in Dalmatië bent, wacht dan en lees de volgende regels. Ik zal u kennis laten maken met een prachtige traditie van Dalmatische wijnbereiding en ervoor zorgen dat u uw vakantie hier verlengt omdat u het beste van Dalmatië nog niet hebt geprobeerd!

Dalmatische wijngaarden dateren uit de tijd dat Grieken en Romeinen deze regio's bestuurden. Ze strekken zich uit op de hellingen van de heuvels en rondom vele wijnmakerijen met een prachtig uitzicht op de Adriatische zee. Naast wereldberoemde wijnnamen zoals Sauvignon, Cabernet en Merlot, kunt u hier ook wijnen proeven van binnenlandse druivensoorten. Op elke hoek van Dalmatië groeit de nieuwe en zeer bijzondere druivensoort. Proef waar u zich ook bevindt in de provincie Dalmatië de lokale wijn, zo proeft u het leven daar. De populairste rode huiswijnen hier zijn Plavac Mali ("Kleinblauw"), de populairste rode wijn aan de Adriatische kust en in heel Kroatië, met een hoog percentage alcohol en tannines, en een sterke herkenbare smaak, Babić uit Primošten, Dingač en Postup van het schiereiland Pelješac, Znfandel (Crljenak) van Kaštela, terwijl de witte wijnen Pošip en Grk ("Grieks") zijn van het eiland Korčula, Bogdanuša, Vugava van Hvar, Malvazija van Dubrovnik en Kujundžuša van de heuvels van Imotski.

Primošten

SUPLJAK 30 B, Primošten, 22202, Primošten, Croatia

Pelješac Peninsula

VH82+46 Putniković, Croatia

Kaštela

Gospe od Anđela 22, 21214, Kaštel Kambelovac, Croatia

Hvar, island

Fabrika b.b., 21450, Hvar, Croatia

Little town of Korčula

Korcula Old Town, Korčula, Croatie

Dubrovnik

Srđ Mountain, Vukovarska ul. 26B, 20000, Dubrovnik, Croatia

Imotski

HAJDUKA ANDRIJE ŠIMIĆA BB, Imotski, 21260, Imotski, Croatia

Voor alle duidelijkheid, Kroatië heeft wijnen van hoge kwaliteit, en Dalmatië is de pionier van de wijnproductie van de hele Balkan regio. Maar als u Dalmatië via een zijweg tegenkomt, zorg er dan voor dat u sprookjesachtige landschappen ziet en wijze oude mensen ontmoet die u zullen leren hoe u op een heel andere manier wijn kunt drinken. Wees dus niet verbaasd als je dorpelingen wijn ziet drinken die verdund is met sprankelend water (meestal witte wijn), of zelfs rode wijn met geitenmelk! Laten we onze tassen inpakken en ons door Dalmatië laten leiden door de wijnstraatjes!