Cover picture © Credits to hsanGercelman
Cover picture © Credits to hsanGercelman

Bestemming Gaziantep Deel 1

3 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Gaziantep, voorheen en nog steeds informeel Antep genoemd, is een stad in het westelijke deel van de Turkse regio Zuidoost-Anatolië. De stad heeft twee stedelijke districten onder haar beheer,Şahinbey en Şehitkamil. Het is de zesde dichtstbevolkte stad van Turkije en een van de oudste continu bewoonde steden ter wereld.

Gaziantep is misschien niet erg bekend voor toeristen, maar het is zeker een van die buiten de gebaande paden plaatsen en er is zoveel te bezoeken, te zien en vooral EAT! Er zijn slechts 8 steden in de wereld die het op de lijst van UNESCO hebben gezet als een Creative Gastonomy City- EN GAZIANTEP IS ONE OF THEM! Deze stad wordt ook wel The Food Capital Of The World genoemd. Hier is een lijst van de beste etenswaren en drankjes die ik heb geprobeerd in Gaziantep...

Baklava met pistache

Picture © Credits to ozanuysal

Ik was nooit een fan van Baklava, maar deze heeft alles veranderd! Nooit eerder iets zo heerlijk geprobeerd in mijn leven.Varianten van Baklava zijn overal in Turkije te vinden. Gaziantep Baklava staat bekend om zijn exclusieve gebruik van pistachenoten en wordt vaak zonder honing gekookt in tegenstelling tot zijn tegenhangers.

Kebap

Kebap was mijn all time favoriete eten van Gaziantep. Het was nooit te vroeg of te laat om een goede kebap te hebben!

Lahmacun

Picture © Credits to nadore

Deze snacks zijn ook overal in Turkije te vinden. Deze deegbasis is dunner en ronder dan een bruidsbroodje en wordt afgedekt met vlees en groenten en soms ook kaas.

Gözleme

Gözleme is een traditioneel hartige Turkse flatbread en banketbakkerij gerecht, gemaakt van met de hand gewalste bladeren van yufka deeg die licht zijn geborsteld met boter en eieren, gevuld met verschillende toppings, verzegeld en gekookt over een bakplaat. Het deeg is meestal ongezuurd en wordt uitsluitend bereid met meel, zout en water.

Limonata

Limonata, de eenvoudigste van dranken is zeer beroemd in Gaziantep. Persoonlijk vond ik de munt limonata mooi en ik wil deze man bedanken voor het aanbieden van een gratis limonata...Zo vriendelijk!

Ayrisch

Ayran wordt gemaakt door yoghurt, water en zout te mengen en is een van de pijlers van de Turkse tafels in de zomer.

Kahve

Picture © Credits to ErmanCivici

Zo moet de Turkse koffie worden geserveerd... De beste koffie die ik ooit veruit heb geprobeerd.

Koning

Picture © Credits to Naked King

En...CAY!! Het favoriete drankje van Turkije en zeker ook van Gaziantep. Toen ik daar was, werd ik ook een kooiverslaafde, ik begon ongeveer 10 glazen kooi per dag te drinken omdat het zelfs op de heetste zomerdag zo goed was.


De schrijver

Elda Ndoja

Elda Ndoja

Ik ben Elda uit Albanië, ontroerd door de wens om meer te weten te komen over de wereld. Ik deel verhalen over mijn land en ik hoop dat u ze interessant vindt, net als wanneer ik over andere landen lees.

Andere reisverhalen voor u