Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.
Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.
De machine leek zijn eigen leven te leiden, een lucht en een beeltenis van een geanimeerd lichaam te hebben. (Gabriele D'Annunzio - De triomf van de dood)
De "Costa dei Trabocchi" is het gedeelte van de Adriatische kust in de provincie Chieti (Abruzzo), dat zich uitstrekt langs de Via Adriatica snelweg 16, van Ortona naar Vasto. Het wordt gekenmerkt door de wijdverbreide aanwezigheid van de "trabocchi", een karakteristieke vismachine gebouwd op een palafitte.
Ze worden ook wel "nuchtere boten" genoemd. De trabocco is een vismachine bestaande uit een platform dat met de aarde verbonden is door een brug en opgehangen is aan balken. Opgericht en gefixeerd met groot meesterschap achter rotsachtige pieken en rotsen, waar de zee een voor de visserij gunstige diepte en stroming heeft. Vanaf het platform, houten armen (antennes) die het grote net (schaal) ondersteunen. De weegschaal wordt neergelaten en gehesen met behulp van een grote lier die in het midden van hetzelfde platform is bevestigd en zich uitstrekt tot aan de zee; een houten cabine fungeert als schuilplaats voor de vissers.
Ondanks het archaïsche uiterlijk is het daarom een machine van complexe techniek, verfijnd in een seculiere praktijk die lijkt te zijn terug te voeren op enkele Sefardische families die zich rond de zeventiende eeuw op dit stuk kusten vestigden.
De oudste trabocchi zijn meer dan honderd jaar oud, zoals blijkt uit die van Punta della Mucchiola, gedateerd 1880, en de beroemde Trabocco del Turchino, waarnaar de verzen van Gabriele D'Annunzio en ingebouwd in 1871 worden verwezen.
Trabocco del Turchino
Contrada Portelle, 66038 San Vito Chietino CH, ItaliaDe trabocco, hoewel een fragiele structuur, kan de impact met de zee weerstaan, en overleeft de de destructieve kracht van de natuur in een haat-liefde verhouding met haar, dankzij het noodzakelijke onderhoud en vaak de wederopbouw. Soms is de schade na een storm echter zo ernstig dat het noodzakelijk is om een geheel nieuwe trabocco te herbouwen.
Tegenwoordig vervult de trabocco niet langer zijn seculiere functie van integratie van de landbouweconomie, aangezien de zee niet meer dezelfde hoeveelheden en kwaliteit vis biedt als in het verleden. Sommige zijn veranderd in documentatie- en informatiepunten, andere in restaurants. Dit product van spontane architectuur, een voorbeeld van een huwelijk tussen mens, land en zee, heeft vandaag de dag nog steeds de functie om dit prachtige stuk kust te identificeren.
Langs de Costa dei Trabocchi komen de smaken van een keuken van land en zee samen, een combinatie van traditie en innovatie. Een kijkje in de restaurants en trattoria's, het panorama biedt prachtig gerestaureerde trabocchi, opgehangen aan de oevers van de zee en omgeven door bezemstruiken. Deze vismachines, versterkt tegen de toorn van de zee, worden aan de bezoeker aangeboden en suggereren een ervaring van absolute protagonisme tussen de rotsen, het inademen van de geur van algen, dankzij een van de meest originele en poëtische bestemmingen van de Abruzzen. De voorstellen voor eten en wijn krijgen een typisch karakter en betekenis en suggereren de beste lokale wijnen.
Om in de trabocchi te eten, moet je minstens een dag van te voren reserveren omdat de service alleen op afspraak wordt gedaan en de plaatsen aan de tafel beperkt zijn. Verse vis is gegarandeerd op tafel.
Trabocco Punta Fornace
Via Cristoforo Colombo, 66038 Marina di San Vito CH, Italia
Trabocco Punta Cavalluccio
SS16, Rocca San Giovanni CH, Italia
Trabocco Punta Tufano
Contrada Vallevò, 66020 Vallevò CH, ItaliaWil je hier een reis plannen? Praat met AI-reisassistent Maya.
De schrijver
Mara Noveni
Plan een reis met Maya - uw AI-reisassistent
