"Haggis" eten en klimmen in Edinburgh

Ik heb al geschreven over magische Schotse locaties, maar ik heb niet veel geschreven over de hoofdstad Edinburgh en het brede scala aan activiteiten en ervaringen die je daar kunt doen en beleven. Als je een grote fan bent van Harry Potter romans, dan moet je de Schotse hoofdstad bezoeken, in de coffeeshops waarvan J.K. Rowling veel van haar boeken schreef. Naar mijn mening is een essentieel onderdeel van een bezoek aan een stad het proberen van het traditionele eten; in dit verhaal ga ik u vertellen over het nationale gerecht van Schotland, Haggis, en wat u kunt doen na het proeven ervan, terwijl u wat calorieën verbrandt door het beklimmen van Arthur's Seat of/en Calton Hill.

Wat is Haggis?

Haggis is een hartige pudding, die hartige schapenpluk (hart, lever en longen) bevat, fijngehakt met ui, havermout, niervet, kruiden en zout; het wordt gemengd met bouillon en gekookt. Van oudsher zit het in de maag van het schaap, maar nu wordt het vaak in een kunstmatig omhulsel gevonden. Haggis is een must voor alle bezoekers, en het is het Schotse nationale gerecht. Het is een object van Schotse culinaire fascinatie over de hele wereld, maar het is geen "schoonheidskoningin" omdat het er op het eerste gezicht niet erg aantrekkelijk uitziet. De smaak compenseert echter het gebrek aan uiterlijk. De zachte, kruimelige textuur gecombineerd met een aardse smaak, zout, kruiden en een pittige, peperachtige kick, maakt Haggis een heerlijk gerecht, geliefd bij mensen in heel Schotland!

U kunt Haggis in bepaalde supermarkten kopen; u kunt het ook online krijgen, en het vinden in tal van restaurants in Edinburgh's High Street of in kleinere steden in de stad.

Beklim de stoel van Arthur

Een van de dingen die ik het leukst vind aan Edinburgh is het vinden van open groene gebieden rondom de stad. Zeer dicht bij het Holyrood Park, vindt u de overblijfselen van een uitgestorven vulkaan, die bekend staat als Arthur's Seat (de naam komt waarschijnlijk van de legendarische verhalen van koning Arthur). Het is het hoogste punt in Holyrood Park, en ik raad u aan om naar de top te wandelen, om een prachtig uitzicht over Edinburgh te krijgen en wat calorieën te verbranden van al het zware en vullende Schotse eten - vergeet niet om goede schoenen en water bij u te halen.

Arthur's Seat Hill

Arthur's Seat, Edinburgh EH8, UK

Klim op de Calton Heuvel

Een andere optie voor u om een prachtig uitzicht op Edinburgh te krijgen is het beklimmen van Calton Hill. Het is moeiteloos te zien wanneer je in Edinburgh aankomt, en mensen denken vaak aan de gelijkenis met de Acropolis van Athene, wanneer ze het voor het eerst bezoeken. Op de top van de heuvel vindt u een breed scala aan mooie en interessante gebouwen en monumenten, zoals het Nationaal Monument en het Dugald Stewart Monument. Dit zijn, veruit enkele van mijn favoriete visies op de Schotse hoofdstad.

Dugald Stewart monument on Calton Hill

24 Calton Hill, Edinburgh EH7, UK

Bezoek Edinburgh, proef de lekkere Haggis, geniet van het uitzicht en verbrand wat calorieën terwijl u Arthur's Seat of Calton Hill beklimt!