Geniet van een veganistische maaltijd in Shtastlivetsa Restaurant in Stara Zagora.

De milieuvriendelijke manier van leven is niet alleen een trend die na verloop van tijd verouderd zou raken. Het is een teken dat we ons bewust worden van de realiteit dat we onze natuur moeten behouden, omdat dat het enige is dat ons in leven houdt. En of je nu vegetariër, veganist of gewoon overweegt om je levensstijl te veranderen, je bent op de juiste plaats beland. Laat me u kennismaken met de perfecte plek om te genieten van een veganistische maaltijd in Stara Zagora - het Shtastlivetsa Restaurant.

Shtastlivetsa Restaurant in Stara Zagora

ul. "Han Asparuh" 52, 6008 Zagorka, Stara Zagora, Bulgaria

De veganistische opties

Het restaurant maakt deel uit van een keten - naast het restaurant in Stara Zagora, vindt u het op twee locaties in Sofia en één in Veliko Tarnovo. De rijke menukaart biedt voor elke smaak wat wils. De veganistische opties zijn gemarkeerd in het rood en de vegetarische in het groen. Zo is er bijvoorbeeld een veganistische salade met tomaten, rucola, spelt, olijven en walnoten. Voor het hoofdgerecht kunt u kiezen uit linzenkroketten, risotto met broccoli en spinazie met veganistische pesto en kokosnootboter, en gebakken aubergine met linzen. Op het menu staat ook een veganistische pizza en verschillende soorten brood met tomaten of kruiden.

En wie een zoetekauw is, kan kiezen tussen een veganistische taart met abrikozen en zelfgemaakt sorbetijs.

Achtergrond

De naam van het restaurant is niet de gemakkelijkste om uit te spreken. Toch heeft het een verborgen betekenis en wordt het niet toevallig gekozen. Het vertaalt zich letterlijk naar "De Gelukkige Persoon" en is een pseudoniem van een beroemde Bulgaarse auteur, genaamd Aleko Konstantinov. Naast het feit dat hij een van de meest gewaardeerde Bulgaarse schrijvers aller tijden was, heeft hij in de tweede helft van de 19de eeuw de Bulgaarse toeristenbeweging in gang gezet. Hij richtte de eerste georganiseerde toeristenorganisaties in Bulgarije op en speelde een belangrijke rol in het promoten van de fantastische natuur, monumenten en geschiedenis van het land.

Je vraagt je nu waarschijnlijk af, waarom is een restaurantketen naar zo'n persoon vernoemd. De reden hiervoor is dat de filosofie van de keten zeer vergelijkbaar is met de ideeën van Konstantinov. Met de manier waarop ze het eten bekijken en presenteren, herinneren de Restaurants van Shtastlivetsa hun gasten eraan dat het behoud van de geschiedenis, de natuur en de tradities van een land één van de belangrijkste dingen is.

De waarden van dit restaurant weerspiegelen de levensfilosofie van Aleko Konstantinov en zijn in overeenstemming met de milieuvriendelijke levensstijl, die steeds vaker voorkomt. En ook al houden we in Bulgarije gewoon van fetakaas en eten we die met bijna alles, als het gaat om zelfbewustzijn en zorg voor de toekomst van de aarde, zijn we bereid om wat offers te brengen. Dus, als je deel wilt uitmaken van deze beweging voor een betere toekomst, stel ik voor dat je begint met een veganistische maaltijd in Shtastlivetsa Restaurant in Stara Zagora!