Ontdek de oudste brouwerij van Boekarest: Caru cu Bere

In Boekarest, de hoofdstad van Roemenië, is het heel gemakkelijk om in de schoenen van Hollywood-acteurs te staan. In mijn land zijn veel internationale films gefilmd die de schoonheid van mijn land in beeld brengen. Dit is geen verrassing als je kijkt naar de prachtige bezienswaardigheden en monumenten van Roemenië. Naast acteurs trekt Boekarest veel zangers, schrijvers en internationale politieke figuren aan. Caru cu Bere, in het Nederlands "de bierkoets", is een laat 18de-eeuwse brouwerij in Boekarest, de oudste in de hoofdstad. Het heeft in de loop der jaren vele beroemdheden verwelkomd en zal dat zeker blijven doen. Toeristen kunnen hier dineren en ontdekken wat beroemdheden zo leuk vinden aan deze plek - watertandend eten, zorgvuldig bereidt traditioneel bier en de prachtige neogotische stijl van het gebouw.

Caru cu Bere Restaurant Bucharest

Strada Stavropoleos 5, București 030081, Romania

De geschiedenis van de brouwerij

Alvorens beroemdheden als The Rolling Stones, Nicholas Cage, Demi Moore, Kirk Douglas, Edward Kennedy, Kirk Douglas of de prins van Japan te dienen, was Naruhito Caru cu Bere slechts een stuk land dat door Nicolae Mircea werd gekocht. Deze man had andere bedrijven in de regio en kocht de grond specifiek voor de bouw van een brouwerij. Met de hulp van de architecten Zigfrid Kofczinski en Alois Pesch zorgde de eigenaar ervoor dat de neogotische brouwerij de sfeer en het interieur van de brouwerij zou kunnen onderscheiden van andere soortgelijke bedrijven uit die tijd. De gevel van het gebouw is niet symmetrisch, en de binnenkant lijkt meer op het huis van een baron of een museum dan op een brouwerij.

Het gebouw onderging een restauratieproces tussen 1983-1986. Dit is wanneer alle fresco's, gebrandschilderde glazen en lambriseringen in hun oude glorie werden hersteld. Na het jaar 1999 is begonnen met de renovatie van de kelder en de begane grond. Vandaag de dag is de toegang niet toegestaan boven het maaiveld van dit twee verdiepingen tellende gebouw, waarbij de consolidatiewerkzaamheden nog steeds nodig zijn op de bovenste niveaus. Desondanks is er nog veel te zien bij het betreden van dit prachtige gebouw.

De inrichting van het interieur

De stijl van het gebouw komt overeen met de stijl van de brouwerij bij de opening, in 1899. Bezoekers kunnen nog steeds Kofsinsky's prachtig ontworpen muurschilderingen zien die door kunstenaars als Friedrich en Wilhelm Hugo zijn geschilderd. De houten lambrisering en meubels zijn tot op de dag van vandaag hoofddraaiers, die ons herinneren aan een periode waarin het houtsnijwerk op zijn mooist was.

Een breed palet van kleuren is te zien op de muren, muurschilderingen en fresco's. De bogen en het plafond zijn met de hand in olieverf geschilderd, terwijl de wijnstokken van de zuilen met goud zijn verguld. Binnen in de brouwerij kunnen bezoekers ook enkele ingewikkelde schilderijen op de muren zien, waarop vrolijke mensen rond biervaten zijn afgebeeld, die drinken terwijl ze van hun maaltijd genieten. Een van de schilderijen is gemaakt om gebrandschilderd glas in lood na te bootsen en toont een koning die volop geniet van zijn bier. De authentieke gebeitste glazen completeren de uitstraling van Caru cu Bere en voegen een extra finesse toe aan het toch al indrukwekkende interieurontwerp.

Heerlijk eten en drinken

Als de prachtige stijl van de brouwerij niet heeft geleid tot het plaatsen van Caru cu Bere op uw emmer lijst, dan kunt u er zeker van zijn dat de geserveerd eten en drinken dat ook zullen doen. Ongeveer 38 soorten bier wachten op degenen die de drempel van de brouwerij passeren, traditionele Roemeense bieren en internationale merken. Probeer het bier van het huis. Het is gemaakt volgens Nicolae Mircea's originele, meer dan 100 jaar oude recept, en het is een van hun meest geliefde bieren. Voor degenen onder u die niet dol zijn op bier, biedt de vestiging een verscheidenheid aan wijnen of de traditionele Roemeense alcoholische drank - Pălincă.

Fijnproevers kunnen zich verheugen omdat de brouwerij er trots op is dat ze uitstekende steaks, traditionele Roemeense worstjes zonder huid, de zogenaamde mici, maken, samen met kip-, lams- en kalfsvleesgerechten. Het is waar wat ze zeggen, bier smaakt het best bij het eten. Het is verfrissend en de mix van bier- en voedselsmaak zorgt voor een gevoel van welzijn.

Maak optimaal gebruik van uw bezoek aan Boekarest en verken de oudste brouwerij van de hoofdstad - Caru cu Bere. Lekker eten en traditioneel bier zorgen hier voor een leuke ambiance waar de lokale bevolking en toeristen met elkaar bevriend raken. Boek nu een tafel en laat uw nieuwe culinaire en drinkervaring beginnen.