Enkele gastronomische plaatsen in heel Europa

Als het gaat om lekker eten, is Europa een van de beste plekken op aarde. De bekendste classificatiesystemen zijn afkomstig uit Europa, zoals de Franse Michelin-gids en de Britse lijst "World's 50 Best Restaurants".

Het is geen verrassing dat zes van de tien beste restaurants ter wereld in 2018 in Europa zijn gevestigd. Dus waar zijn de beste bestemmingen voor onvergetelijke fijne eetervaringen?

Italië

Toen ik in Italië woonde, had ik de kans om de fijne eetcultuur te verkennen en was ik verbaasd over getalenteerde Italiaanse chef-koks, zoals Massimo Bottura en Massimiliano Alajmo. Een van mijn favoriete restaurants aller tijden is de Osteria Francescana, eigendom van Massimo Bottura in Modena. Voor een gedetailleerd verslag van mijn maaltijd in het beste restaurant ter wereld in 2018, zie mijn verhaal "Modena: De ultieme bestemming voor fijnproevers". Een ander groot restaurant in Italië is "Alajmos' Le Calandre" in Rubano. Het restaurant is gelegen in de buurt van Padova, een prachtige stad vol grote kunst en architectuur, die u niet mag missen tijdens uw verblijf in Noord-Italië.

Osteria Francescana, Modena

Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Italy

Le Calandre, Sarmeola di Rubano

Via Liguria, 1, 35030 Sarmeola di Rubano, PD, Italy

Een ander Italiaans restaurant dat mijn hart veroverde was Antico Arco, vlakbij waar ik vroeger in Rome woonde. Voor meer informatie, zie mijn verhaal "Het verkennen van Monteverde Vecchio in Rome".

Antico Arco, Rome

Piazzale Aurelio, 7, 00152 Roma RM, Italy

Spanje

Laten we vervolgens naar Spanje afreizen om de verbluffende goede restaurants van het land te verkennen. Ik wil u de beste van allemaal voorstellen, El Celler de Can Roca, twee keer uitgeroepen tot een van de beste restaurants ter wereld. Ik was helemaal onder de indruk van het Feestmenu, waaronder ongeveer 14 gerechten. Zoals ik al zei in mijn verhaal "El Celler de Can Roca", was het oranjebloesem dessert goddelijk. Houd er rekening mee dat u uw tafel een jaar van tevoren moet reserveren. Girona, waar het restaurant is gevestigd, is ook een fantastische reisbestemming.

El Celler de Can Roca

Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spain

Frankrijk

Frankrijk is zeker een paradijs voor de gastronomie. Het is onmogelijk om alle goede restaurants op te sommen, maar een van mijn favorieten in Parijs is La Truffière. Ik heb gezegd: "Hoewel ik me de eerste keer dat ik truffels geproefd heb niet meer kan herinneren, kan ik me de truffelgerechten van La Truffière nog levendig herinneren. Een van hun kenmerkende gerechten was ossenstaartstoofpot, aardappelpuree en zwarte truffelknol metlanosporum. Alles smolt in de mond en de smaken waren delicaat en verfijnd." Bovendien ligt het restaurant verscholen in het hart van Parijs en heeft het een mysterieuze sfeer.

La Truffière

4 Rue Blainville, 75005 Paris, France

Turkije

Hoewel de Michelin Gids Turkije nog niet heeft bereikt, hebben we onze eigen Turkse expert Alara Benlier om ons door de beste restaurants te leiden. Alara raadt de volgende restaurants aan voor zowel lekker eten als een geweldig uitzicht in Istanbul:

Villa Bosphorus

Beylerbeyi Mahallesi, 34676 Üsküdar/İstanbul, Türkiye

Lacivert Restaurant Anadoluhisarı

Anadolu Hisarı Mh., 34810 Beykoz/İstanbul, Türkiye

360 Istanbul-Taksim

Tomtom Mahallesi, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

Kız Kulesi Restaurant

Salacak Mahallesi, 34668 Üsküdar/İstanbul, Türkiye

Lekker eten is de moeite waard om te proberen vanwege het zorgvuldige eten en de uitstekende service. Hoewel er enige etiquette wordt verwacht in de verfijnde restaurants, is het belangrijkste wat telt dat u zich comfortabel voelt en echt geniet van uw maaltijd.