Jablanica: de Balkanhoofdstad van geroosterd lamsvlees

In Bosnië-Herzegovina, een land van kleine steden in plaats van megapolissen, is het een soort regel - hoe kleiner de plaats, hoe groter de verrassing. Net als in de stad Konjic, waar het Geheime van de Balkan werd onthuld, verbergt een andere nederzetting met de naam Jablanica, op slechts 20 km afstand, een onverwachte fusie van adembenemende natuur en heerlijke gastronomie, vergezeld van een bruisende geschiedenis en een enorm cultureel erfgoed. Dit is de regio waar een prachtige kunstmatige Jabaničko meer, evenals spectaculaire hooglanden van Blidinje Nature Park en Mt. Prenj (bekend als Bosnische Himalaya), zijn slechts enkele van de schoonheden die wachten gepassioneerde natuurliefhebbers. De stad staat ook bekend om zijn speciaal geroosterd lamsvlees, een heerlijk gerecht dat geen carnivoor onverschillig laat. Een ding is zeker, zo veel als de ruime keuze aan adrenaline-activiteiten uw hoogdravende geest zal verwennen, zullen uw smaakpapillen nog meer verwend worden in de hemel van dit voedsel. Jablanica is immers de Balkanhoofdstad van geroosterd lamsvlees, dus zorg ervoor dat je het niet mist als je dit deel van Bosnië & Herzegovina komt ontdekken.

Tussen de Middellandse Zee en het vasteland

Ideaal gelegen tussen de steden Sarajevo en Mostar, ligt de stad Jablanica ook niet ver van de Adriatische kust en Medjugorje, de derde belangrijkste verschijningssite van Europa. Omringd door zeer hoge toppen van Mt. Prenj en Mt. Čvrsnica, in de nabijheid van het Risovac skigebied in Blidinje Nature Park, en ook vergezeld van de immense Jablaničko meer en de goddelijke Neretva rivier, Jablanica balanceert tussen de Middellandse Zee en het continentale klimaat. Dit heeft niet alleen invloed op de natuur, maar ook op haar producten, zoals lokaal gekweekte dieren, groente en fruit, wat uiteindelijk resulteert in smakelijke gastronomie.

Natuurwonderen voor alle seizoenen

Voor natuurliefhebbers is het wandelen op de Mt. Čvrsnica (2000 m boven de zeespiegel) met het natuurwonder "Hajdučka Vrata" een absolute aanrader. Deze regio heeft natuurwonderen voor alle seizoenen. Als u Jabanica in de zomer bezoekt, kunt u genieten van recreatieve activiteiten zoals zwemmen, vissen of meer varen rond het meer van Jablaničko. U kunt er zelfs kamperen. s Winters maakt u zich op in het natuurpark Blidinje, in het stiekem mooie skigebied Risovac, waar u heerlijk kunt skiën, snowboarden en sleeën. Voor de rest van het jaar bieden de Mt. Prenj en de Mt. Čvrsnica tal van bergbeklimmingsroutes aan voor ervaren wandelaars en adrenaline zoekers.

Geroosterd lam & Rakia Borovača

Voordat u Jablanica verlaat, moet u zich uitleven in de gastronomie. Bekend in de Balkan als de hoofdstad van geroosterd lamsvlees, deze stad verwelkomt alle liefhebbers van voedsel die komen van ver om het te proeven. Dus, als je iets volledig authentiek wilt, ga dan voor het lam dat langzaam is geroosterd boven een open vuur. Als het gaat om sterke dranken, moet u proberen Rakia Borovača, een lokale dennenbrandewijn gemaakt van vruchten van endemische white-bark den (alleen gevonden in deze regio). Na deze hedonistische momenten zult u zeker tot de slotsom komen hoe het stadje Jablanica het allemaal heeft gekregen - een geestverruimende natuur & een verrassend heerlijke keuken, maar ook een levendige geschiedenis & een enorm cultureel erfgoed.

Jablanica

Jablanica, Bosnia and Herzegovina

Jablanicko Lake

Lake, Jablanica, Bosnia and Herzegovina

Konjic

Konjic, Bosnia and Herzegovina

Prenj hiking tour

Prenj, Bosnia and Herzegovina

Hiking on Blidinje

Blidinje Lake, Bosnia and Herzegovina

Blidinje Ski Centre

Blidinje Lake, Bosnia and Herzegovina