©Istock/Peter Cernoch
©Istock/Peter Cernoch

Klaar om dit verhaal zelf te beleven?

Plan uw reis

Julbord in Göteborg

2 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Met Kerstmis voor de deur serveren restaurants in heel Zweden traditioneel Zweeds kerstvoer. Als u in Göteborg bent, dan zijn deze restaurants een bezoek waard.

Het Zweedse woord "Julbord" heeft een dubbele betekenis, omdat het zowel betrekking heeft op de praktijk van het eten van kerstmaaltijden als op de praktijk van het eten in een "kerstbuffet".

Als tweede grootste stad van Zweden heeft Göteborg veel te bieden op het gebied van restaurants. Hier zijn enkele plaatsen om te bezoeken voor een Zweedse Julbord.

Een traditionele en luxueuze optie

De Gothia-toren is een mijlpaal in Göteborg. In het gebouw bevinden zich luxe hotels, winkels, een theater, een drie verdiepingen tellende grote spa met buitenzwembad, restaurants en tentoonstellingszalen en verschillende soorten vergaderlocaties.

© Istock/Baiploo
© Istock/Baiploo

De twee restaurants, "Imagine" en "Seasons" in de Gothia-toren, regelen het Zweedse Julbord en serveren traditionele Zweedse kerstmaaltijden. Het restaurant "Imagine" bevindt zich op de derde verdieping, terwijl "Seasons" zich op de vijfde verdieping bevindt.

Traditionele Julbord geïnspireerd door de zee

De Inn Långedrags Värdshus ligt aan de kust en het restaurant kijkt uit over de oceaan. In december schittert de met ijs bedekte zee in het wit en het uitzicht is vrij spectaculair. Bezoek het zowel voor het uitzicht als het eten.

Het eten dat wordt geserveerd is traditioneel Zweeds kerstvoer met een twist. De focus van de buffet ligt op zeevruchten en vis. Göteborg staat bekend om zijn visindustrie en er zijn vele restaurants die gastronomische visgerechten bereiden. De Inn Långedrags Värdshus is geen uitzondering.

Een optie voor veganisten

Zweeds kerstvoedsel is van oudsher geen favoriet onder vegetariërs en veganisten, omdat het eten meestal bestaat uit vlees en vis. Maar in Göteborg is er een gezellige optie voor de plantaardige eters: het restaurant "The Green Room", gelegen in het Lisebergpark. Het kerstbuffet bestaat uit zowel koude als warme gerechten en het restaurant heeft een koele sfeer. Vergeleken met andere restaurants is de Julbord at the Green Room een budgetvriendelijke en ook veganistisch-vriendelijke optie.

Een luxueuze en voorname optie: het meest Britse kasteel in Zweden.

Voor een werkelijk unieke ervaring, bezoek het kasteel Tjolöholms slott. Het kasteel, tegenwoordig een hotel en restaurant, ligt ten zuiden van Göteborg. Geopend in 1904, werd het kasteel gebouwd door de Zweeds-Britse familie Dickson en ontworpen door de architect Lars Israel Wahlman. Met het interieur van het luxueuze Department Store Liberty in Londen en een kerk in Schotse stijl is Tjohölms Slott het meest Britse kasteel in Zweden.

© Wikipedia/Tjolöholm
© Wikipedia/Tjolöholm

Tjolöholms slott is luxueus en de bezoekers van het restaurant kunnen zich laten verwennen. De kerstmaaltijd bestaat uit een mix van traditionele Zweedse en Britse delicatessenwinkels, maar ook uit lokale producten. Julbordet omvat ongeveer 60 gangen, dus zorg ervoor dat u met een eetlust komt.

Of u nu op zoek bent naar een unieke, luxueuze of voordelige optie - Göteborg heeft het allemaal! Veel plezier met je Julbord!



De schrijver

Maria Lundin Osvalds

Maria Lundin Osvalds

Ik ben Maria, een 28-jarige journaliste, fotograaf en contentmaker uit Zweden. Ik hou van avonturen, buiten zijn en het nomadische leven vanuit mijn busje beleven, maar ook in de stad koffie drinken in een boheems café of een bezoek brengen aan de lokale poëzie slams.

Ben je klaar om dit verhaal zelf te ervaren?

Plan uw reis

Andere reisverhalen voor u