Kalaluna Bistro bij Drake Bay

Het schiereiland Osa aan de zuidkust van Costa Rica is een bijzondere regio. Het is een bestemming die ideaal is voor een uniek avontuur in de buitenlucht, buiten het net. U bevindt zich omringd door plezier, zon en veel mogelijkheden om de natuur te verkennen. Hoewel enigszins geïsoleerd, heeft Osa nog steeds goede mogelijkheden om comfortabel op vakantie te gaan en gastronomisch, veganistisch of vegetarisch te dineren. Begin met een maaltijd in Kalaluna Bistro in de baai van Drake (Bahía Drake). U zult terug willen blijven keren naar Kalaluna Bistro! Ik moedig u aan om een verscheidenheid aan gerechten te proberen. Probeer dingen die je nog nooit hebt gezien of gegeten; dit maakt deel uit van je portfolio van "culturele exploratie" ervaringen.

Kalaluna Bistro, Osa Peninsula, Costa Rica

300 m east of Rio Aguajitas Province Puntarenas Drake Bay, Puntarenas Province, Osa, Costa Rica

Ontdek nieuw fruit & voedsel

Maak er een punt van om goed te eten terwijl je op reis bent in Costa Rica. Geniet van Costa Rica's verse (vaak biologische) producten, tropisch fruit, zuivel, zeevruchten en natuurlijk Costa Ricaanse koffie! Vraag naar de Groene Markt van de stad of de Centrale Markt (Mercado Central). Het is amusant om over de markten te dwalen en de kleurrijke uitstallingen van groenten en fruit te zien - en al het andere! Deze worden naar de stad gebracht door boerenfamilies en lokale ambachtslieden. Zeker, u kunt onderhandelen, maar meestal zijn de prijzen eerlijk en hetzelfde van de ene verkoper naar de andere. Wees gul. Dit zijn hardwerkende mensen die kinderen en gezinnen ondersteunen. Voel je vrij om je Spaans te oefenen of laat ze hun Engels oefenen.

Ga weg naar Drake Bay, Costa Rica.

Als je gewoon weg wilt gaan en de tropen en het surfen wilt ervaren, plan dan je vakantie in Drake Bay. Het is een unieke off-the-grid vakantie-ervaring. Op ongeveer 8,5 graden ten noorden van de evenaar is het schiereiland Osa in veel opzichten de grens van Costa Rica. Het is afgelegen en ontvangt geen grote aantallen toeristen zoals Jacó, Manuel Antonio, of Nicoya Peninsula verder naar het noorden. Een van de belangrijkste bestemmingen van Osa is Bahía Drake (Drake Bay).

Drake Bay, Osa Peninsula, Costa Rica

P86Q+QC Drake, Provincia de Puntarenas, Costa Rica

Activiteiten van het Osa-schiereiland

Er zijn veel dingen te doen rond Drake Bay en het Osa-schiereiland. Het is gemakkelijk om een eetlust op te wekken voor een goede maaltijd. U kunt gewoon rondhangen of bezig blijven met het bezoeken van verschillende stranden en het controleren van surfplekken rond het schiereiland.

Osa Peninsula/Drake Bay/Golfo Dulce, Costa Rica

CM37+J9 Provincia de Puntarenas, Puerto Jiménez, Costa Rica

De twee stranden die het dichtst bij Kalaluna Bistro liggen zijn San Josecito en Cocalito. Playa Cocalito is een goed strand voor beginnende surfers. Beide stranden liggen op loopafstand van Kalaluna Bistro langs het prachtige Drake Bay Hiking Trail. Ook zijn er geweldige snorkel- en duikspots, vooral rond Isla de Caño. Bestel een picknick bij Kalaluna Bistro en ga een dagje naar het eiland!

Playa San Josecito, Drake Bay, Costa Rica

M7CM+CV Rincón de San Josecito, Provincia de Puntarenas, Osa, Costa Rica

Playa Cocalito, Drake Bay, Costa Rica

MXM9+PR Tango Mar, Provincia de Puntarenas, Puntarenas, Costa Rica

Isla de Caño, Drake Bay, Costa Rica (Isla de Cano)

Costa Rica

Zorg ervoor dat u een wandeling maakt in het Corcovado National Park, alleen of met een gids. Een andere optie is om het park te verkennen en de watervallen te paard te bekijken. Corcovado Park is een zeer divers tropisch gebied en het is het laatste primaire kustregenwoud op aarde. Het beslaat bijna de helft van het Osa schiereiland en heeft het grootste laagland regenwoud in Midden-Amerika. Vraag tot slot naar een chartervissersreis of walvis- en dolfijnexcursies. Walvisspotten is een populaire activiteit rond Osa. Bultruggen en hun kalveren worden vaak gezien van augustus tot december. Dolfijnen zijn het hele jaar door te zien.

The Divine Dolphin tours, Bahía Drake, Costa Rica

P86Q+QC Drake, Provincia de Puntarenas, Costa Rica

Corcovado National Park, Costa Rica

GCRH+8J Provincia de Puntarenas, Puerto Jiménez, Costa Rica

Heerlijk dineren bij Kalaluna Bistro

Kalaluna Bistro ligt aan het einde van de Drakebaai, naast het Jinetes de Osa hotel. Het is een 3-4 minuten durende wandeling naar het strand langs het pad dat deel uitmaakt van het kustwandelpad. Veel bezoekers komen met de boot. Kalaluna is een populaire lunchbestemming voor zeilbootdag excursies en jachtkapiteins. Naast geweldige gastronomische maaltijden, natuurlijke fruitdranken of cocktails; het uitzicht en de sfeer in de Bistro is gastvrij en familiair. Het is de plek om te komen om te ontspannen, te lachen en te genieten.

Jinetes de Osa Hotel & Cabins, Drake Bay, Costa Rica

M8RH+V3W, Puntarenas Province, Osa, Costa Rica

Het menu bij Kalaluna Bistro

Kalaluna Bistro ondersteunt de lokale handel door lokaal geteelde producten en vis te kopen van lokale vissers. Het menu van Kalaluna Bistro is een verzameling van gastronomische specialiteiten samen met typisch Costa Ricaanse favorieten. Elk bord is als een creatie van een kunstenaar, heerlijk voor het oog, en heerlijk om te eten na het wandelen of surfen.

In feite brengen de menuselecties bij Kalaluna voedsel en smaken letterlijk uit de hele wereld samen. U ontdekt internationale wijnen, Italiaans, Arabisch, Europees, Spaans, Frans, Aziatisch, Afrikaans, Noord-Amerikaans, Caraïbisch; en natuurlijk, Costa Ricaans, smaken. Wie kan er anders verwachten dan twee gastronomische chef-koks die hun leven lang hebben gekookt en gereisd over de continenten?

In de keuken van Kalaluna

Terwijl het eetgedeelte ongedwongen en ontspannen is, is de keuken van Kalaluna Bistro gedisciplineerd en marcherend. In feite is de keuken een dynamische choreografie van geoefende, flitsende handen die druk bezig zijn met hakken, roeren en serveren. Op het eerste gezicht lijkt deze combinatie van nonchalante en precies geoefende taken op tegengestelde instellingen. Echter, in veel opzichten weerspiegelt het de vriendelijke en professionele stijlen van de eigenaren, chef-koks Claudio en Shirley.

Chef Claudio is een Italiaanse wereldreiziger, die in heel Europa, Afrika, het Midden-Oosten en de Caribische eilanden heeft gewerkt. Met een glimlach zegt chef-kok Claudio dat zijn reizen een hoogtepunt bereikten toen hij de chef-kok van de Jinetes de Osa werd. Hier ontmoette hij zijn vrouw, Chef Shirley, die uit Costa Rica komt en ook een wereldreiziger is.

Terwijl chef-koks Claudio en Shirley graag maaltijden bereiden om de gasten van Kalaluna te plezieren, genieten ze ook van elk gesprek met de bezoekers. Ze zijn niet alleen blij met uw feedback, maar ze willen ook weten hoe het met u gaat! Ze zijn nieuwsgierig naar waar je vandaan komt, wat je naar Osa brengt en je andere reiservaringen. Sterker nog, voor de Chefs is uw culinaire tevredenheid net zo belangrijk als uw totale vakantie-ervaring bij Kalaluna Bistro.

Het Kalaluna-verhaal

Op de Bistromuur of op de website van Kalaluna ziet u misschien een gewaagde boodschap. Er staat, "Symfonie met 4 handen voor een orkest van lekkernijen en smaken".

Als de nieuwsgierige redacteur die ik ben, vroeg ik hen wat dit voor hen betekent. Chef Claudio legde uit dat het gaat om het maken en "componeren". Meestal denken we over "componeren" in termen van muziek en orkesten, en soms van dans, vertelde hij me. Maar het kan ook gaan om voedsel en smaken; culinaire presentaties, en combinaties.

Chef Claudio is namelijk zowel professioneel pianist als componist; Chef Shirley is een kunstenaar. Kalaluna Bistro brengt cultuur en kunst tot leven door de talenten van de eigenaren. Zij beschrijven de Kalaluna Bistro keuken en het personeel als een culinair orkest; ze werken samen in geoefende harmonie om orders te bereiden. In dit bijzondere "restaurant-orkest" zijn deze getalenteerde en charmante koks de componisten, dirigenten en soms de muzikanten. Als instrumenten in een orkest, op een groot podium met uitzicht op de Drakebaai; ze maken een fabelachtige symfonie van hartige keukens.

Bezoek Kalaluna Bistro aan de Drakebaai

Van wandelingen in de jungle tot excursies op zee, er zijn veel natuurverrassingen buiten de gebaande paden rond het Osa-schiereiland. Het is een authentieke Costa Ricaanse strandstad ervaring. Aan de zuidkust van de Stille Oceaan is Drake Bay afgelegen en niet overweldigd door toeristen. Ondanks het feit dat het afgelegen is, biedt het gebied een aantal onverwachte, maar prachtige en comfortabele accommodaties en diverse eetgelegenheden. Trakteer uzelf op een heerlijke en zeer aangename gastronomische verrassing bij Kalaluna Bistro.