Restaurant Suomenlinnan Panimo

Ontdek de unieke charme van restaurant Suomenlinnan Panimo in Helsinki

Restaurant Suomenlinnan Panimo - Brouwerij van Suomenlinna ligt op slechts 15 minuten met de veerboot van de markt van Helsinki en biedt een unieke dinerervaring in het hart van het historische zeefort Suomenlinna. Dit charmante restaurant en brouwerij combineert handgemaakte bieren met heerlijk eten, waardoor een culinaire reis ontstaat die de rijke geschiedenis van het gebied weerspiegelt.

Een historisch juweeltje

Suomenlinna, een UNESCO-werelderfgoedlocatie, neemt een belangrijke plaats in in de Finse geschiedenis. De steigerbarak waar Restaurant Suomenlinnan Panimo is gevestigd, werd tijdens de Russische tijd van 1868-1870 gebouwd voor het leger van de tsaar. Het is een bewijs van het verleden van het fort en draagt bij aan de algehele sfeer van het restaurant.

Een voorproefje van de Finse biercultuur

Bier- en brouwcultuur zijn bij Suomenlinna altijd nauw met elkaar verweven geweest. Sommigen zeggen zelfs dat de Finse biercultuur is ontstaan tijdens de bouw van het fort in de Zweedse tijd. Bij Restaurant Suomenlinnan Panimo kunt u dit rijke brouwerfgoed uit de eerste hand ervaren. De aangeboden handgemaakte bieren worden met zorg gebrouwen, op traditionele wijze en met de beste Finse ingrediënten.

Een culinaire reis

Het menu van Restaurant Suomenlinnan Panimo is een heerlijke mix van Russische en Zweedse invloeden, een eerbetoon aan de historische betekenis van Suomenlinna. Maar bovenal ligt de nadruk op het gebruik van verse, lokale Finse ingrediënten om gerechten te creëren die de smaakpapillen prikkelen.

Begin uw maaltijd met een verfrissende boerensalade, bestaande uit sla, halfgedroogde tomaten, sperziebonen, gemarineerde rode ui, ei, knapperig buikspek, Viinitarhuri-kaas en een dressing van zwarte peper. Voor een veganistische optie probeer je de veganistische salade met halfgedroogde tomaten, gemarineerde rode ui, veganistische "feta", sperziebonen en olijven.

Geniet van de traditionele romige zalmsoep, een Finse klassieker, of geniet van de lamsworstjes met gebakken uien en spek. De gerstenstoofpot met wortelgroenten en huisgemaakte portermosterd is een stevige optie die de smaken van de regio laat zien. Voor een werkelijk unieke ervaring kunt u het gegrilde rendierkalfgebraad met eekhoorntjesbroodcrème proberen, vergezeld van een rode wijnsaus en aardappelterrine.

Zoete eindes

Geen maaltijd is compleet zonder een verrukkelijk dessert. De huischeesecake, met zijn knapperige havermouttosca en frambozensaus, is een publiekslieveling. Als alternatief kunt u genieten van de moddercake, geserveerd met zoethoutroom en vanille-ijs.

Wanneer te bezoeken

Restaurant Suomenlinnan Panimo is het hele jaar door tijdens specifieke periodes geopend. Van 21 augustus tot 15 september is de dienst geopend van maandag tot en met zaterdag, van 12.00 uur tot 21.00 uur. Van 16 september tot 30 september is het geopend van dinsdag tot en met zaterdag, met dezelfde openingstijden. Van 1 oktober tot en met 9 december is het geopend van woensdag tot en met vrijdag van 16.00 uur tot 21.00 uur en op zaterdag van 12.00 uur tot 21.00 uur. Het is gesloten van 10 december tot en met 31 december, op enkele uitzonderingen na.

Ontdek Suomenlinna

Maak tijdens uw bezoek aan Restaurant Suomenlinnan Panimo van de gelegenheid gebruik om het zeefort Suomenlinna te verkennen. Ontdek de historische betekenis van dit UNESCO-werelderfgoed, slenter door de pittoreske straatjes en bezoek de verschillende musea en attracties in het fort.

Conclusie

Restaurant Suomenlinnan Panimo biedt een unieke eetervaring die geschiedenis, cultuur en gastronomie combineert. Met zijn handgemaakte bieren, beïnvloed menu en charmante locatie binnen het Suomenlinna-zeefort is het een bestemming die zowel de lokale bevolking als toeristen moet bezoeken. Dompel jezelf onder in de rijke geschiedenis en smaken van Helsinki door je te laten verwennen met de culinaire hoogstandjes van Restaurant Suomenlinnan Panimo.