Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.
Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.
Bent u een "vino-enthousiast"? Zo ja, dan bent u net op het juiste artikel gestuit. Hoewel de eerste wijn in principe uit Georgië kwam, is Italië (en misschien wel Frankrijk) tegenwoordig wat we noemen ''the place to be'' als het gaat om wijn.
Door het volgen van deze wijnroute met vier stations kunt u alle Italiaanse regio's (Noordwest, Noordoost, Centraal en Zuid) verkennen en beslissen welke het beste bij u past volgens uw smaak en normen!
Na de kleine wijnschat van Aosta van het noordwesten, zullen we nu een blik werpen op het gebied van Triëst en de unieke verscheidenheid aan wijnen die daar worden aangeboden! (Veneto, Friuli-Venezia Giulia of Trentino Alto Adige)
Heb je gehoord over Prosecco?
Het is een populaire witte Italiaanse wijn die Spumante ("mousserende wijn"), Frizzante ("parelwijn") of Tranquillo ("stille wijn") kan zijn. De meest gebruikte druif voor deze wijn is Glera, en de naam is afkomstig uit een dorp in de buurt van Triëst genaamd Prosecco, de eigenlijke thuisbasis van Prosecco.
Velen zouden zeggen dat Prosecco de Italiaanse Champagne is en daarom is het belangrijk om de vraag te stellen: Wat is het verschil tussen Champagne en Prosecco?
Beide zijn mousserende wijnen, met een verschillende geografische oorsprong, en gemaakt van verschillende soorten druiven. Champagne is afkomstig uit de Franse regio Champagne, terwijl Prosecco de trots van Triëst is. Aangezien het een veelgemaakte fout is om een mousserende wijn als Champagne aan te merken, zou ik zeggen dat het tijd is om de lijn te trekken. Een ander zeer belangrijk verschil is te vinden in het maakproces. Beide wijnen worden gemaakt na de tweede gisting; de gisting van de Champagne gebeurt in de flessen, terwijl de Prosecco's in grote stalen tanks worden gemaakt. Daarnaast heeft Prosecco een lichtere smaak dan Champagne. Een andere optie die vergelijkbaar is met mousserende wijnen is te vinden op de Balkan. Niet geduldig wachten op de tweede gisting zou de reden kunnen zijn waarom de witte wijn van de Balkan, Shpricer, wordt geserveerd als een cocktail met frisdrank water (soms wordt het Gemisht genoemd -afhankelijk van de manier waarop het water in de wijn wordt gegoten).
In naam van de klasse van de Italiaanse wijn stop ik nu met praten over Balkancocktails en neem ik u mee naar Triëst, de hoofdstad van de regio Friuli Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië.
Italianen zouden kunnen zeggen: "Probeer Prosecco eens'' en serveer het samen met Prosciutto ham. Bovendien stel ik voor om deze combinatie te combineren met een bezoek aan het Castel van San Giusto, het stadssymbool van Triëst, dat bekend staat om het stimuleren van meerdere zintuigen.
Deze plek vertegenwoordigt alle leeftijden van de beschaving. Een unieke vesting omringt het gebied sinds het einde van de bronstijd. De stad staat op de top van een heuvel en biedt een grote verscheidenheid aan geschiedenis en bezienswaardigheden. Dankzij de restauratie in de jaren dertig van de vorige eeuw is het uitzicht behouden gebleven; door de wandelpaden en de bastions kunt u genieten van een uitzonderlijk uitzicht over de stad en de Golf van Triëst.
Wil je hier een reis plannen? Praat met AI-reisassistent Maya.
De schrijver
Zlata Golaboska
Plan een reis met Maya - uw AI-reisassistent
