Rize, de stad van de thee!

Stel je een stad voor bedekt met verschillende kleuren bomen, frisse rivieren geboren uit fonteinen op prachtige bergen, watervallen die ervoor zorgen dat je gewoon wilt zitten en kijken, frisse zomerbries en natuurlijk veel verse thee - gewoon om gezellig tot de hele situatie een beetje meer! Klinkt het als een utopie toch? Deze stad die ik zojuist heb beschreven, geloof het of niet is in Turkije; het klinkt misschien raar voor sommigen van ons, omdat Turkije is vooral bekend om zijn zon, warm weer en stranden en niet zo veel voor de bergen.

Dit geweldige land biedt veel plaatsen om te bezoeken gedurende het hele jaar en niet alleen in de zomer! Als u deze hittegolf niet kunt weerstaan, (de strijd is echt) moet u een bezoek brengen aan Rize, gelegen aan het noordoosten van Turkije, en in het bijzonder aan de oostkust van de Zwarte Zee! De zee is er nog steeds, maar deze keer zal het een koude zijn! Deze multiculturele stad heeft een bevolking van Laz, Hemshin, Turkse en Georgische mensen. Rize heeft een oude geschiedenis, die teruggaat tot de 13e eeuw voor Christus. Deze spectaculaire stad herbergde beschavingen zoals Miletus, Perzen, Pontus, Romeinse Rijk, Byzantijnen, Ottomanen en nog veel meer! De naam van de stad is eigenlijk Grieks, wat "berghellingen" betekent; het is zonder twijfel ter plekke, want de spectaculaire ligging van de stad op een smalle strook vlak land tussen de bergen en de zee, bewijst het juist.

Afbeelding © Kredieten naar CanY71

Waarom u deze plaats bezoeken moet is een zeer "onnodige vraag"; u zult begrijpen waarom, na een bezoek aan het. Als u in houten huizen, prachtige natuur en zoet water bent, is er geen plaats je liever! Het hele vochtige, milde klimaat en de vruchtbare grond creëren de perfecte omstandigheden voor het kweken van thee en zelfs fruit zoals kiwi! Zoals u veronderstelt, is de stad bedekt met theeplantages! De zwarte en groene thee zijn hier een van de belangrijkste bronnen van inkomsten. Het is ook bekend dat de Turkse bevolking de hoogste theeconsumptie per hoofd van de bevolking ter wereld heeft! We hebben ook een groot deel van de totale theeproductie in de wereld. Nu kun je het goed toegeven... de thee wordt geproduceerd in Rize!

Het proces van "theeproductie".

Natuurlijk is er een traditionele manier van "thee maken". Turken gebruiken twee gestapelde ketels die in het Turks "çaydanlık" worden genoemd, terwijl ze de thee bereiden. We koken water in principe eerst in de grotere en onderste ketel, en voeg dan een deel van dat water (afhankelijk van hoeveel thee je gaat consumeren) toe aan de bovenste kleine ketel, waar we de theebladeren. U moet meer water aan de onderste waterkoker toevoegen omdat u de thee ermee moet verdunnen. Afhankelijk van hoe sterk u uw thee wilt laten zijn, kunt u meer of minder water toevoegen. Hierdoor krijgt u de perfecte rode kleur, die we "tavşan kanı" noemen, letterlijk vertaald als het "konijnenbloed". Mensen hebben de neiging om ervan te genieten met of zonder suiker en in tegenstelling tot Engeland zonder melk. Turken drinken dagelijks ongeveer 5-10 kopjes thee -ski is de limit guys-.

Dus, maak jezelf een kop thee en laten we samen Rize verkennen!

Ayder Yaylası

Foto © Credits naar isa_ozdere

Dus, als u op zoek bent naar een hotel met het beste uitzicht op de bergen, plus geweldige restaurants, warmwaterbronnen, souvenirwinkels, enz. moet u zeker check out de "Ayder yaylası". "Yayla" in het Turks verwijst naar een hoge weide en Rize's populairste is de "Ayder yaylası". De plaats biedt het beste uitzicht op de dichte bosbouw en een aantal watervallen in de buurt. Niet alleen de natuur, maar ook de lokale keuken zal u verbazen. U kunt forel eten, de beroemde rododendronhoning proeven en traditionele gerechten zoals soepen, pilafs of gehaktballetjes van alle ansjovis, koolsoep, pide (pitabrood met verschillende toppings of vullingen), muhlama (gesmolten kaas met maïsmeel en boter) en sütlaç als dessert (rijstpudding). Als souvenir kun je veel handgemaakte spullen kopen, zoals rieten manden, karren, sokken, koperwerken, tassen en eigenlijk alles van hout! Niet in de laatste plaats houden Rize's locals van dansen en muziek componeren - als je er eenmaal bent, zorg er dan voor dat je de volksdans "horon" bijwoont, en luister naar kemenche.

Ayder Yaylasi

Merkez Mahallesi, 53780 Yukarışimşirli Köyü/Çamlıhemşin/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Zil Kalesi

Als u een middeleeuws kasteel wilt bezoeken, moet u de "Zil Kale" bezoeken! Dit 14e-eeuwse kasteel ligt aan de rand van een klif met uitzicht op de Fırtına Creek, gelegen in de Fırtına Valley. Dit prachtige kasteel heeft buitenmuren, middelmuren en een binnenkasteel. Helaas werden de houten delen van het binnenkasteel zwaar beschadigd door de hevige regens in het gebied. Het is ook bekend dat dit kasteel een kerk en een kapel heeft. Niet te missen zijn ook de garnizoenkwartieren!

Zil Kalesi

Çamlıhemşin Merkez SO, 53790 Şenköy Köyü/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Fırtına Deresi

Afbeelding © Kredieten voor Explora_2005

Tot slot, hier is mijn laatste suggestie; de "Fırtına deresi" of in het Engels, de Fırtına Creek! Maak u klaar om te ontspannen tijdens het luisteren naar het kalmerende geluid van de kreek. U kunt hier ook genieten van het traditionele eten in vele restaurants en ook watersporten beoefenen zoals raften! Vergeet ook niet de goed bewaarde Ottomaanse stenen bruggen te bezoeken!

Fırtına Deresi

XX6P+55 Şenköy/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Als u Rize wilt bezoeken, laat u nu inspireren door itinari!